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L’air du temps - Beaune, 3 Av. de la République

avenue de la république 3, 21200 Beaune

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les menus
L’accent Bourguignon
29.00
Bourguignon Menu — Jambon Persillé de Bourgogne, compotée d’oignons au cassis, Mijotée de noix de joue de bëf à la Bourguignonne, Mousse au chocolat blanc, giboulée de cassis
estimation≈ 1650 kcal75 g de glucideslourd 25
La clef des saveurs
40.00
Flavours Menu — Foie gras de canard et poitrine de porc, confiture de figues ou Notre Inspiration du jour; Filets de sole et gambas, pousses d’épinard et asperges, émulsion au Miso ou Filet de bëf Français, carottes confites, pommes de terre grenailles; Fruits rouges, huile d’olive aux gousses de vanilles, glace Arlequin
estimation≈ 1300 kcal45 g de glucideslourd 43
Les entrées
Foie gras de canard et poitrine de porc, confiture de figues
21.00
Duck foie gras and pork belly
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Persillé, Compotée d’oignons au cassis
13.00
Parsley ham with blackcurrant onion compote
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
6 Croustilles d’escargots
12.00
Snail crisps (6 pieces)
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
12 Croustilles d’escargots
22.00
Snail crisps (12 pieces)
estimation≈ 760 kcal44 g de glucides
Ravioles farcies à la burrata et pesto, petits légumes
15.00
Burrata and pesto ravioli
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Les poissons et viandes
Filets de sole et gambas, pousses d’épinard et asperges, émulsion au Miso
28.00
Sole fillets and prawns
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de bëf Charolais, frites
20.00
Beef tartare and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Burger feuilleté, steack hâché, Epoisses, Coppa, frites
20.00
Puff pastry burger with Epoisses and Coppa
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Filet de bëf Français, carottes confites, pommes de terre grenailles
28.00
French beef fillet
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mijotée de joue de bëf à la Bourguignonne
20.00
Beef cheek Bourguignon
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fromages & desserts
Assiette de trois fromages
8.00
Three cheese plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle de fromage blanc (sucrée ou salée)
6.20
Fromage blanc
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crème brûlée aux gousses de vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolat blanc, giboulée de cassis
8.00
White chocolate mousse with blackcurrants
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Fruits rouges, huile d’olive aux gousses de vanille, glace Arlequin
8.50
Red fruits with vanilla olive oil and Arlequin ice cream
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Glace et sorbet (3 boules)
8.00
Ice cream and sorbet (3 scoops)
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien : les ravioles farcies à la burrata et pesto. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson, comme le bœuf et les escargots.

0 plats végétariens et 0 végans sur 18

82dia
scoreestimation

Cuisine française à Beaune

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés faibles en glucides. La carte contient plusieurs options à indice glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
avenue de la république 3, 21200 Beaune
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Ouverture exceptionnelle le Dimanche 05 Avril (Pâques) 2026. Fermeture le lundi 06 et Mardi 07 Avril 2026. Fermeture du 02 au 08 Juin 2026 inclus. Fermeture du 18 au 24 Août 2026 inclus
Contact
+33380224135 contact@lairdutemps-beaune.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lairdutemps-beaune.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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