Le Galion Beaune
5 Pl. Félix Ziem, 21200 Beaune
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Salade de quinoa de Bourgogne
15.50
Burgundy Quinoa Salad — pousses d’épinards, chèvre frais, radis, concombre, pita frit, graines de courge, œuf
Salade caesar au poulet fermier
16.00
Chicken Caesar Salad — sucrine, aiguillettes de poulet, lard, parmesan anchois, œuf, croutons
Buddha Bowl (vegan)vegan
17.00
Buddha Bowl
Asperges blanches, hadock, huile d’agrumes, sarrasin
16.50
White Asparagus with Haddock
Bœuf Charolais, copeaux de foie gras, betterave, noisettes, balsamique 25ans
17.00
Charolais Beef with Foie Gras
Gougères, escargots au Chablis, coulis persillé, émulsion lard Colonnata
13.50
Gougères with Snails
Royale d’oseille et épinards, œuf parfait, gravlax de truite du Jura, crémeux d’ail doux, croutons
15.00
Sorrel and Spinach Royale
Cromesquis de Citeaux, ketchup de cassis
8.00
Citeaux Croquettes
Croque-monsieur jambon truffé, comté
12.00
Truffle Ham Croque-monsieur
Pain Pita, 2 Dips
7.00
Pita Bread with Dips
Pan Con Tomatevegetarian
4.00
Pan Con Tomate, jambon Pata Negra Bellota
15.00
Pan Con Tomate with Pata Negra Ham
Courgette grillée, ricotta, menthevegetarian
10.00
Grilled Zucchini with Ricotta
Burrata de chez HESS, coulis de tomates, olives taggiasche, basilicvegetarian
13.00
Burrata with Tomato
Asperges vertes, sauce Tahini, dukkha, citron confitvegan
10.00
Green Asparagus with Tahini
Coques marinièrespescatarian
11.00
Cockles Marinière
Gambas snackées à l’ailpescatarian
11.00
Garlic Sautéed Prawns
Sardinillas millésimées, herbes, croutonspescatarian
12.00
Sardinillas
Mini poivrons farcis kefta, coulis de poivron, piment d’Espelette
13.00
Kefta Stuffed Peppers
Canette, jus à la sauge, choux fleur, chips de sauge
22.00
Duck Breast with Sage
Ris de veau, morilles, petits pois, oignon nouveau grillé
33.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
Omble Chevalier des Cévennes, sauce vin jaune, carottes glacées, poireaux fritspescatarian
24.00
Arctic Char with Vin Jaune
Gnocchis, crème de champignons, épinards, mimolette vieille, pignons de pinvegetarian
19.00
Gnocchi with Mushroom Cream
Burger de l'espace potatoes
19.00
Space Burger with Potatoes — Choux rouge et oignons caramélisés, steak de bœuf charolais, lard, comté, ketchup de cassis
Tartare de bœuf charolais préparé, potatoes
18.00
Beef Tartare with Potatoes
Sablé chocolat, ganache montée, framboises, crème anglaise chartreuse
10.00
Chocolate Sable with Raspberries
Cerises poêlées, crémeux chocolat blanc, avoine caramélisé, sorbet griottevegetarian
9.50
Poached Cherries with White Chocolate
Assiette de cookies chocolat cacahuètes, sauce caramel
8.00
Chocolate Peanut Cookies
Rhubarbe pochée à la verveine, fraises, sablé breton, chantilly verveine, sorbet fraisevegetarian
9.50
Poached Rhubarb and Strawberries
Assiette de 3 Fromages affinés par la fromagerie HESSvegetarian
10.00
Cheese Platter
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Pratique
- Adresse
- 5 Pl. Félix Ziem, 21200 Beaune
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33380226521
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legalionbeaune.com/
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