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Le Galion Beaune

Place Félix Ziem 5, 21200 Beaune

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salade de quinoa de Bourgogne
15.50
Burgundy Quinoa Salad — pousses d’épinards, chèvre frais, radis, concombre, pita frit, graines de courge, œuf
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade caesar au poulet fermier
16.00
Chicken Caesar Salad — sucrine, aiguillettes de poulet, lard, parmesan anchois, œuf, croutons
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Buddha Bowl (vegan)vegan
17.00
Buddha Bowl
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Asperges blanches, hadock, huile d’agrumes, sarrasin
16.50
White Asparagus with Haddock
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Bœuf Charolais, copeaux de foie gras, betterave, noisettes, balsamique 25ans
17.00
Charolais Beef with Foie Gras
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gougères, escargots au Chablis, coulis persillé, émulsion lard Colonnata
13.50
Gougères with Snails
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Royale d’oseille et épinards, œuf parfait, gravlax de truite du Jura, crémeux d’ail doux, croutons
15.00
Sorrel and Spinach Royale
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cromesquis de Citeaux, ketchup de cassis
8.00
Citeaux Croquettes
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Croque-monsieur jambon truffé, comté
12.00
Truffle Ham Croque-monsieur
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Pain Pita, 2 Dips
7.00
Pita Bread with Dips
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Pan Con Tomatevegetarian
4.00
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Pan Con Tomate, jambon Pata Negra Bellota
15.00
Pan Con Tomate with Pata Negra Ham
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Courgette grillée, ricotta, menthevegetarian
10.00
Grilled Zucchini with Ricotta
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burrata de chez HESS, coulis de tomates, olives taggiasche, basilicvegetarian
13.00
Burrata with Tomato
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Asperges vertes, sauce Tahini, dukkha, citron confitvegan
10.00
Green Asparagus with Tahini
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coques marinièrespescatarian
11.00
Cockles Marinière
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gambas snackées à l’ailpescatarian
11.00
Garlic Sautéed Prawns
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardinillas millésimées, herbes, croutonspescatarian
12.00
Sardinillas
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini poivrons farcis kefta, coulis de poivron, piment d’Espelette
13.00
Kefta Stuffed Peppers
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Canette, jus à la sauge, choux fleur, chips de sauge
22.00
Duck Breast with Sage
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de veau, morilles, petits pois, oignon nouveau grillé
33.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Omble Chevalier des Cévennes, sauce vin jaune, carottes glacées, poireaux fritspescatarian
24.00
Arctic Char with Vin Jaune
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gnocchis, crème de champignons, épinards, mimolette vieille, pignons de pinvegetarian
19.00
Gnocchi with Mushroom Cream
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Burger de l'espace potatoes
19.00
Space Burger with Potatoes — Choux rouge et oignons caramélisés, steak de bœuf charolais, lard, comté, ketchup de cassis
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Tartare de bœuf charolais préparé, potatoes
18.00
Beef Tartare with Potatoes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Sablé chocolat, ganache montée, framboises, crème anglaise chartreuse
10.00
Chocolate Sable with Raspberries
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Cerises poêlées, crémeux chocolat blanc, avoine caramélisé, sorbet griottevegetarian
9.50
Poached Cherries with White Chocolate
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Assiette de cookies chocolat cacahuètes, sauce caramel
8.00
Chocolate Peanut Cookies
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 32
Rhubarbe pochée à la verveine, fraises, sablé breton, chantilly verveine, sorbet fraisevegetarian
9.50
Poached Rhubarb and Strawberries
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Assiette de 3 Fromages affinés par la fromagerie HESSvegetarian
10.00
Cheese Platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des gnocchis à la crème de champignons et épinards. En entrée, il y a la courgette grillée à la ricotta et la burrata. Les vegans peuvent choisir le Buddha Bowl ou les asperges vertes.

9 plats végétariens et 2 végans sur 30

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons sont souvent adaptés.

18 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Place Félix Ziem 5, 21200 Beaune
Horaires
lun10:00–15:00, 18:00–22:00
mar10:00–15:00, 18:00–22:00
mer10:00–15:00, 18:00–22:00
jeu10:00–15:00, 18:00–22:00
ven10:00–15:00, 18:00–22:00
sam10:00–15:00, 18:00–22:00
dim10:00–15:00, 18:00–22:00
Contact
+33380226521
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legalionbeaune.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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