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Le Fleury

place fleury 15, 21200 BEAUNE

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Soupe froide de petits Pois, Mousse de Chèvre, Huile d'Herbes et Amandes effiléésvegetarian
Cold pea soup with goat cheese mousse and almonds
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignons à la Grecque, Tomates Cerise rôties au Vinaigre balsamique et Fetavegetarian
Greek style mushrooms with cherry tomatoes and feta
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Poisson du Jour et sa Garniturepescatarian
Fish of the day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de Porc, Jus réduit, Ecrasé de Pommes de Terre et Chorizo
Pork tenderloin with mashed potatoes and chorizo
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERTS
Crème brûlée à la Verveinevegetarian
Verbena crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Soupe de Fruit frais de Saison et son Siropvegan, vegetarian
Seasonal fresh fruit soup
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 35
Formules
Formule du Jour
17.00
Daily special menu — uniquement le midi du lundi au vendredi
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Menu du marché
26.00
Market menu — entrée + plat + dessert - Uniquement le samedi midi
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Formule Bienvenue (Plat + Dessert)
30.00
Welcome formula (Main + Dessert)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Formule Bienvenue (Entrée + Plat)
33.00
Welcome formula (Starter + Main)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Formule Bienvenue (Entrée + Plat + Dessert)
39.00
Welcome formula (Starter + Main + Dessert)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Bienvenue
Soupe froide de petits pois, mousse de chèvre, huile d'herbes et amandes effiléesvegetarian
39.00
Cold pea soup with goat cheese mousse and almonds
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignons à la grecque, tomates cerise rôties au vinaigre balsamique et fetavegetarian
39.00
Greek style mushrooms with cherry tomatoes and feta
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poisson du jour et sa garniturepescatarian
39.00
Fish of the day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc, jus réduit, ecrasé de pommes de terre et chorizo
39.00
Pork tenderloin with mashed potatoes and chorizo
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crème brûlée à la verveinevegetarian
39.00
Verbena crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Soupe de fruit frais de saison et son siropvegan, vegetarian
39.00
Seasonal fresh fruit soup
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 35
Prestige de Bourgogne
Oeufs en meurettevegetarian
45.00
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon persillé de la maison fournier, confit d'oignons et salade mìlée
45.00
Persillade ham with onion confit and mixed salad
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bìeğ bourguignon tradition, pommes vapeur
45.00
Beef Bourguignon
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poulet 'gaston gerard' et son gratin dauphinois
45.00
Chicken supreme with gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ile flottante au cassisvegetarian
45.00
Floating island with blackcurrant
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 29
Poire pochée au vin rouge et aux épices doucesvegetarian
45.00
Poached pear in red wine and spices
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française sans plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les entrées incluent la soupe froide de petits pois ou les champignons à la grecque. Les desserts proposent une crème brûlée à la verveine et une poire pochée. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

11 plats végétariens et 2 végans sur 23

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le poisson, le filet mignon de porc et le bœuf conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

13 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
place fleury 15, 21200 BEAUNE
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30, 19:00–21:00
Contact
+33380223550
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-fleury-restaurant-beaune.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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