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Le Bistrot Bourguignon

8 Rue Monge, 21200 Beaune

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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POUR L’APÉRITIF À PARTAGER
Échine de porc séchée de chez Laura
12.00
Dried pork neck
Jambon de Kintoa Pays Basque
20.00
Kintoa Basque Ham
SUGGESTION A LA CARTE
Ris de veau au beurre
40.00
Veal sweetbreads with butter
Ris de veau aux morilles
45.00
Veal sweetbreads with morels
Filet de Bœuf
36.00
Beef fillet
Filet de Bœuf aux morilles
41.00
Beef fillet with morels
Faux-Filet 400gr pour 2 pers
56.00
Sirloin steak
Bœuf Bourguignon
23.00
Beef Bourguignon
Menu Bourguignon
33.00
Bourguignon Menu — 6 escargots de Bourgogne Où Œufs en Meurette - Bœuf Bourguignon - L’assiette de 3 fromages Où Crème brulée aux Bourgeon de cassis
Entrées
12 escargots de Bourgogne
19.00
Burgundy snails
Le pâté croûte du moment
20.00
Pâté en croûte
Foie gras français confiture de saison
24.00
Foie gras with seasonal jam
Œufs parfaits caviar d’aubergines, émulsion de tomates rôties
19.00
Perfect eggs with eggplant caviar
Plats
Poisson du moment suivant arrivage
30.00
Fish of the day
Suprême de volaille rôti sur l’os, sauce morilles
28.00
Roasted chicken supreme with morels
Poitrine de porc Fermier de chez Laura moutarde Fallot et estragon
28.00
Pork belly with mustard and tarragon
Épaule d’agneau basse température romarin comme un Parmentier
28.00
Slow-cooked lamb shoulder Parmentier
Fromages
L’assiette de 3 fromages
12.00
Cheese plate (3 cheeses)
L’assiette de 6 fromages
24.00
Cheese plate (6 cheeses)
Desserts du Bistrot fait Maison ainsi que les glaces
Le Flan du Bistrot
12.00
Bistro Flan
Tarte Citron Meringuée pour 2 pers
24.00
Lemon Meringue Tart
“Crousti“ poire caramel beurre salé glace vanille
12.00
Crispy pear with salted butter caramel and vanilla ice cream
Sablé breton figues rôties glace au miel
12.00
Breton shortbread with roasted figs and honey ice cream

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Pratique

Adresse
8 Rue Monge, 21200 Beaune
Horaires
pas encore connu
Contact
+33380222324
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotbourguignon.fr/

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