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Chante Bise - Beauregard-l'Évêque, Lieu-dit, Courcourt

Lieu-dit, Courcourt, 63190 Beauregard-l'Évêque

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Foie gras de canard mi-cuit du Domaine de Limagne
14.00
Foie gras de canard — chutney pommes, pickles de coings, oignons et champignons, tuile de pain
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de saumon Irlandais Bio
12.00
Salmon Gravlax — guacamol au piment d’espelette, gel kalamansi et cassis
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Longe de veau cuite basse température
25.00
Veal Loin — tranche de ris de veau poêlée , fricassée de légumes racines, jus réduit aux trompettes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de Turbot
25.00
Turbot Fillet — crumble au Cantal doux, gratin de potimaron aux noisettes, échalottes confites, et sauce champagne
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nahua
9.50
Chocolate Pecan Brownie — Hommage aux origines du cacao. Alliance du chocolat Tulakalum et Guanaja, grands crus de la maison Valrhona, sublimés par la rondeur gourmande de la noix de pécan. Brownie mi cuit à la noix de pécan, crémeux intense au chocolat Tulakalum, croustillant noix de pécan, cœur de praliné pécan et mousse caramélisée au chocolat guanaja
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Une bûche gourmande et élégante
45.00
Chocolate Hazelnut Yule Log — mélant caramel à la vanille, noisettes du Piémont, fèves de tonka, chocolat Ttulakalum et Tanariva. Le tout réhaussé d’un croustillant feuilleté caramélisé et d’une pointe acidulée de Kalamansi.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 38
La fraîcheur des agrumes rencontre l’éxotisme de la mangue, de la passion et de l’ananas
45.00
Citrus and Mango Dessert — Un biscuit régressif au beurre noisettes fraichement parfumé au citron, croustillant à la noix de coco et crémeux vanillé infusé à la cardamome verte et aux zestes d’agrumes
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideslourd 42

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Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un index glycémique bas. Les options de poisson et de viande contiennent relativement peu de glucides.

4 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Lieu-dit, Courcourt, 63190 Beauregard-l'Évêque
Horaires
pas encore connu
Contact
+33473629141 restaurant.chantebise@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chantebise63.com/?lang=fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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