retour à la recherche

L’air du temps - Beauzac, 43590 Beauzac

Confolent, 43590 Beauzac

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du marché
Menu du marché
20.00
Market Menu — Entrée du jour, Plat du jour, Fromage, Dessert du jour
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
Menu Lignon
Entrée + poisson OU viande
40.00
Lignon Menu (Fish or Meat)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée + poisson ET viande
48.00
Lignon Menu (Fish and Meat)
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 40
Tartare de truite à la coriandre, mesclun de salades
Trout Tartare
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Effiloché d'épaule de porc, lentilles vertes du Puy en Velay en vinaigrette et lard séché
Pulled Pork Shoulder
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Foie gras de canard en terrine Maison, confiture de figues, toasts tièdes nature brioché et pain d’épices
Duck Foie Gras Terrine
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Escalopes de foie gras de canard poêlées, compotée d'abricots et pommes au romarin et réduction de vinaigre balsamique
Pan-seared Duck Foie Gras
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Filet de muge mariné puis grillé sur peau, courgettes gratinées et huile de pistou
Grilled Mullet Fillet
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillon de longe de veau servi rosé, jus au thym et pommes de terre grenailles persillées
Veal Loin Medallion
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Loire
Entrée + poisson OU viande
50.00
Loire Menu (Fish or Meat)
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Entrée + poisson ET viande
59.00
Loire Menu (Fish and Meat)
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 40
Formule dégustation
80.00
Loire Tasting Menu — 1 foie gras + 1 entrée + 1 poisson + 1 trou normand + 1 viande
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 33
Maquereau mariné, agrumes, huile d'olive et poireaux grillés, vinaigrette à l'échalotte
Marinated Mackerel
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ballotine de poulet fermier label rouge à l'estragon, légumes craquants et mayonnaise allégée aux herbes aromatiques
Chicken Ballotine
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de bar doré sur peau, risotto aux herbes aromatiques et beurre persillé
Sea Bass with Risotto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Tournedos de filet de bœuf, tian de légumes du soleil et sauce marchand de vin
Beef Tournedos
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pour les enfants
Menu enfants
15.00
Kids Menu — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
Composez votre menu
1 plat menu Lignon + 1 plat menu Loire
46.00
Custom Menu 1
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
2 plats menu Lignon + 1 plat menu Loire
52.00
Custom Menu 2
estimation≈ 1500 kcal70 g de glucideslourd 40
1 plat menu Lignon + 2 plats menu Loire
55.00
Custom Menu 3
estimation≈ 1700 kcal90 g de glucideslourd 40
Les desserts
Sablé myrtilles à la fleur d'oranger, sorbet myrtille
Blueberry Shortbread
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Tarte framboises en amadine, parfait glacé à la verveine verte du Puy en Velay
Raspberry Tart
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
Palette de fruits frais et sorbets Maisonvegan
Fresh Fruit and Sorbets
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Moelleux au chocolat « WEISS », sorbet chocolat blanc et mousseux de chocolat au lait
Chocolate Moelleux
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
POUR LES ENFANTS
menu à 15 euros
15.00
Kids Menu 15 Euro — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
MENU LIGNON
Entrée + poisson + viande
48.00
Lignon Full Menu
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 36
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pré dessert
Pre-dessert
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Un dessert de la carte
Dessert from Menu
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
MENU LOIRE
Entrée + poisson + viande
59.00
Loire Full Menu
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'assiette de fromages ou la palette de fruits frais et sorbets. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

2 plats végétariens et 1 végans sur 36

74dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de poissons et viandes grillés avec légumes est varié.

12 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Confolent, 43590 Beauzac
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30
Fermé le dimanche soir. Fermé au mois de Janvier, aux vacances de Pâques et de la Toussaint
Contact
+33471614905 airdutemps.hotel@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airdutemps-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de L’air du temps - Beauzac, 43590 Beauzac ? Revendiquez votre établissement.