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L’air du temps - Beauzac, 43590 Beauzac

Confolent, 43590 Beauzac

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu du marché
Menu du marché
20.00
Market Menu — Entrée du jour, Plat du jour, Fromage, Dessert du jour
Menu Lignon
Entrée + poisson OU viande
40.00
Lignon Menu (Fish or Meat)
Entrée + poisson ET viande
48.00
Lignon Menu (Fish and Meat)
Tartare de truite à la coriandre, mesclun de salades
Trout Tartare
Effiloché d'épaule de porc, lentilles vertes du Puy en Velay en vinaigrette et lard séché
Pulled Pork Shoulder
Foie gras de canard en terrine Maison, confiture de figues, toasts tièdes nature brioché et pain d’épices
Duck Foie Gras Terrine
Escalopes de foie gras de canard poêlées, compotée d'abricots et pommes au romarin et réduction de vinaigre balsamique
Pan-seared Duck Foie Gras
Filet de muge mariné puis grillé sur peau, courgettes gratinées et huile de pistou
Grilled Mullet Fillet
Médaillon de longe de veau servi rosé, jus au thym et pommes de terre grenailles persillées
Veal Loin Medallion
Menu Loire
Entrée + poisson OU viande
50.00
Loire Menu (Fish or Meat)
Entrée + poisson ET viande
59.00
Loire Menu (Fish and Meat)
Formule dégustation
80.00
Loire Tasting Menu — 1 foie gras + 1 entrée + 1 poisson + 1 trou normand + 1 viande
Maquereau mariné, agrumes, huile d'olive et poireaux grillés, vinaigrette à l'échalotte
Marinated Mackerel
Ballotine de poulet fermier label rouge à l'estragon, légumes craquants et mayonnaise allégée aux herbes aromatiques
Chicken Ballotine
Pavé de bar doré sur peau, risotto aux herbes aromatiques et beurre persillé
Sea Bass with Risotto
Tournedos de filet de bœuf, tian de légumes du soleil et sauce marchand de vin
Beef Tournedos
Pour les enfants
Menu enfants
15.00
Kids Menu — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
Composez votre menu
1 plat menu Lignon + 1 plat menu Loire
46.00
Custom Menu 1
2 plats menu Lignon + 1 plat menu Loire
52.00
Custom Menu 2
1 plat menu Lignon + 2 plats menu Loire
55.00
Custom Menu 3
Les desserts
Sablé myrtilles à la fleur d'oranger, sorbet myrtille
Blueberry Shortbread
Tarte framboises en amadine, parfait glacé à la verveine verte du Puy en Velay
Raspberry Tart
Palette de fruits frais et sorbets Maisonvegan
Fresh Fruit and Sorbets
Moelleux au chocolat « WEISS », sorbet chocolat blanc et mousseux de chocolat au lait
Chocolate Moelleux
POUR LES ENFANTS
menu à 15 euros
15.00
Kids Menu 15 Euro — Assiette de charcuterie, filet de poisson et pâtes et sorbet
MENU LIGNON
Entrée + poisson + viande
48.00
Lignon Full Menu
Mise en bouche
Amuse-bouche
Fromagesvegetarian
Cheese Plate
Pré dessert
Pre-dessert
Un dessert de la carte
Dessert from Menu
MENU LOIRE
Entrée + poisson + viande
59.00
Loire Full Menu

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Pratique

Adresse
Confolent, 43590 Beauzac
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30
Fermé le dimanche soir. Fermé au mois de Janvier, aux vacances de Pâques et de la Toussaint
Contact
+33471614905 airdutemps.hotel@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airdutemps-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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