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Auberge Le Bouc Bleu

rue du 5 décembre 2, 68980 Beblenheim

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DÉCOUVERTE
MENU DÉCOUVERTE
59.00
Discovery Menu — 2 entrées / plat / dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
MENU DÉGUSTATION
MENU DÉGUSTATION
78.00
Tasting Menu — entrée / poisson / sorbet arrosé / viande / fromage / dessert
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 25
MENU AUBERGE
MENU AUBERGE
52.00
Inn Menu — entrées / plat / dessert
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 25
Autour de la truite et sa recette de saison
Trout Seasonal Dish
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de veau française, recette de saison
Veal Breast
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de 3 pièces de fromages
7.00
Cheese Plate (3 pieces)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de 5 pièces de fromages
11.00
Cheese Plate (5 pieces)
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gourmandise de saison
Seasonal Dessert
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
MENU GOURMAND
MENU GOURMAND
78.00
Gourmet Menu — entrée / poisson / viande / sorbet / fromage / dessert
estimation≈ 2100 kcal130 g de glucideslourd 25
Foie gras de canard de la ferme du Puntoun au naturel, recette de saison
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Poisson du moment et sa recette de saison
Seasonal Fish
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sorbet citron-basilic arrosé au vieux marc de muscat du Domaine Bott Geyl
Lemon-Basil Sorbet
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Autour du veau français, légumes bio de saison et jus de cuisson
French Veal
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose que de la viande et du poisson. On y trouve la truite et la poitrine de veau.

0 plats végétariens et 0 végans sur 13

72dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les teneurs en glucides des plats de viande et de poisson sont modérées.

7 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du 5 décembre 2, 68980 Beblenheim
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
merfermé
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dimfermé
Contact
+330389478821 contact@aubergeleboucbleu.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeleboucbleu.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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