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Restaurant l'Ardoise - Bédée, 14 Place de l'Église

Place de l'Église 14, 35137 BEDEE

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La Fontaine de Barenton
Cassolette de crevettes, curry coco
Shrimp coconut curry
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de gésiers et pommes
Crispy gizzards and apples
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta de chèvre et confiture d'échalotesvegetarian
Goat cheese bruschetta with shallot jam
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Poisson du Marché ( lieu noir, Eglefin) Beurre aux épicespescatarian
Market fish with spiced butter
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc et crème de lard
Pork tenderloin with bacon cream
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poulet jaune (Breton) sauce forestière
Chicken supreme with mushroom sauce
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Déclinaison du fromagervegetarian
Cheese selection — Tomme de Savoie, Comté, et Vieux pané
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse au chocolat, chantilly spéculos
Chocolate mousse with speculoos chantilly
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Charlotte aux fruits rougesvegetarian
Red fruit charlotte
estimation≈ 410 kcal52 g de glucides
Salade de fruits de saisonvegan
Seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Menu 25,50  sans fromage
25.50
Set menu without cheese
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
Menu 28,00  avec fromage
28.00
Set menu with cheese
estimation≈ 1750 kcal130 g de glucideslourd 25
L'Hotier de Viviane
Brochette Océane, beurre blanc au combavapescatarian
Ocean skewer with combava butter — Saint jacques – gambas – saumon mariné
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras et son chutney de pommes
Foie gras with apple chutney
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarte fine d'andouille de Guémené, crème de camembert
Andouille tart with camembert cream
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Filet de bar et coulis de crustacéspescatarian
Sea bass fillet with crustacean coulis
estimation≈ 510 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillon de veau à la crème de morilles
Veal medallion with morel cream
estimation≈ 640 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé d'autruche, sauce framboises
Ostrich steak with raspberry sauce
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Souris d'Agneau confite, sauce romarin
Slow-cooked lamb shank with rosemary
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Crotin de chavignol en aumonièrevegetarian
Chavignol goat cheese purse
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Douceur aux 3 chocolatsvegetarian
Three chocolate dessert
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Farandole de dessertsvegetarian
Dessert platter — panacotta caramel – sorbet – tartelette et tartare de fruits
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Dôme de Chocolat, mousse fromage blanc cœur cassis sur sablé bretonvegetarian
Chocolate dome with fromage blanc and cassis
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Menu 38,00  sans fromage
38.00
Set menu without cheese
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Menu 45,00  avec fromage
45.00
Set menu with cheese
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33
Les Elfes de Brocéliande
menu enfant
13.00
Kids menu — Burger Bambino ou Nuggets de poulet (frites) / Moelleux au chocolat ou Glace twister ou Glace Push-up haribo + un soda ou jus de fruit
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 44
Le Self
formule économique
14.00
Economic buffet formula — Un large choix de hors-d'oeuvre au buffet vous attend. Suivi de 2 plats chauds au choix, Plateau de fromage, Desserts
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
L'Ardoise
formule autour d'un plat
17.50
Dish-based formula
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Foie Gras maison
Homemade foie gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Wrap de Bayonne
Bayonne ham wrap
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Assiette Terre et Mer
Land and Sea platter
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Faux filet à la planche
Sirloin steak on the grill
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La véritable andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne
Troyes andouillette with mustard sauce
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de Cabillaud au chorizo
Cod loin with chorizo
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Café Gourmand
Gourmet coffee
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Crémeux à la fève de Tonkavegetarian
Tonka bean creamy dessert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Carpaccio d'ananasvegan
Pineapple carpaccio
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Menu Val sans retour
Saint Jacques rôties au chorizo
Roasted scallops with chorizo
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ballotine de Volaille et Bayonne coulis de poivrons
Poultry ballotine with Bayonne ham
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Panacotta Saumon fumé, crème d'anethpescatarian
Smoked salmon panacotta with dill
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavé de Cabillaud en croute d'épices, beurre vanillépescatarian
Cod fillet with spice crust
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T bône de Veau sauce forestière
Veal T-bone with mushroom sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce du boucher, sauce foie gras
Butcher's cut with foie gras sauce
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Duo Chaud-froid aux céréales (Curé Nantais et Comté )vegetarian
Cheese duo (Curé Nantais and Comté)
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pavlova framboises-litchiesvegetarian
Raspberry-lychee pavlova — meringue, confit de framboises et mousse litchies
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Brownies au toblerone, glace caramel au beurre salévegetarian
Toblerone brownies with salted caramel ice cream
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideslourd 19
Tarte citron meringuéevegetarian
Lemon meringue tart
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Menu 32,00 €
32.00
Set menu without cheese — sans fromage
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu 35,00 €
35.00
Set menu with cheese — avec fromage
estimation≈ 1700 kcal95 g de glucideslourd 40

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55veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la bruschetta au chèvre et une déclinaison de fromages avec la Tomme de Savoie. Les desserts sont variés avec une pavlova framboises-litchies. Il n'y a pas de plat principal vegan.

14 plats végétariens et 2 végans sur 49

77dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreux plats de viande et de poisson naturellement pauvres en glucides. L'accent est mis sur les protéines et les sauces au beurre ou à la crème.

25 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
Place de l'Église 14, 35137 BEDEE
Horaires
pas encore connu
Contact
+32299070037 contact@hotel-broceliande.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-bedee.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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