Volfoni Belfort

12 Rue de Besançon, 90000 Belfort

horaires pas encore connus

françaisitalien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterieS

charcuterie platter — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimation≈ 620 kcal35 g de glucides

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzolavegetarian

gorgonzola fried gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Billes de Mozzarellla panéesvegetarian

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimation≈ 580 kcal30 g de glucides

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfonivegetarian

warm goat cheese Caesar salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, sauce César

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burratina & fregola sardavegetarian

burratina and fregola sarda salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burratina Stracciatella

nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomatesvegetarian

three tomato rigatoni — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

traditional spaghetti carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Mafaldine al tartufovegetarian

truffle mafaldine — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimation≈ 780 kcal68 g de glucides

Lasagne traditionnelle

traditional lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimation≈ 850 kcal62 g de glucides

Spaghetti Alfredo

spaghetti Alfredo with chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Mafaldine Salmonepescatarian

salmon mafaldine — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimation≈ 750 kcal62 g de glucides

Risotto Champignons & Burratinavegetarian

mushroom and burratina risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 72

PLATS

Poulet al tartufo

truffle chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon verdurepescatarian

pesto salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Escalope Milanaise

veal milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

Tagliata de bœuf

beef tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PIZZAS

Margheritavegetarian

margherita pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Quattro formaggivegetarian

four cheese pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Pepperoni

pepperoni pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 900 kcal88 g de glucides

Carbonara

carbonara pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimation≈ 1000 kcal82 g de glucides

Regina

regina pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 73

Capricciosa

capricciosa pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 920 kcal92 g de glucideséquilibré 70

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomatevegetarian

goat cheese and honey pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimation≈ 980 kcal95 g de glucides

Al tartufovegetarian

truffle pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Parma

parma pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 72

MENUS ENFANTS

MENU BAMBINO

Bambino kids menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes), Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette, boisson

estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

MENU CAMPIONE

Campione kids menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo, Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata, boisson

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 44

DESSERTS

tiramisù Le traditionnelvegetarian

traditional tiramisu

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Tiramisù Nocciolatavegetarian

Nocciolata tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Beignets Nocciolatavegetarian

Nocciolata donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

Panna cotta exotiquevegetarian

exotic panna cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40

Calzone della Mammavegetarian

Mamma dessert calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 22

Tarte citron déstructuréevegetarian

deconstructed lemon tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29

Cookie pistacchio & chocolat blancvegetarian

pistachio and white chocolate cookie — Crème de pistache, glace

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Moelleux chocolat Noisettevegetarian

hazelnut chocolate fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Coupe Volfonivegetarian

Volfoni ice cream sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 26

Coupe Tiramisùvegetarian

Tiramisu ice cream sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimation≈ 900 kcal90 g de glucideslourd 24

Coupe Pistacchiovegetarian

Pistachio ice cream sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Glace à l'italiennevegetarian

soft serve ice cream — Toppings au choix

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Affogatovegetarian

Expresso, glace

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Café & beignetsvegetarian

coffee and donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28

Sun'day by Volfonivegetarian

Sun'day Volfoni — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Café gourmandvegetarian

Café + 3 mignardises

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33

À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie plate — Une au choix parmi : Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes, jambon blanc à la truffe d'été*, speck

estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Montanare al tartufo

Truffle Montanare — 3 petites pizzettas frites, jambon à la truffe d'été*

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

Gaspacho Stracciatella & pomodorovegetarian

Stracciatella Gaspacho — Stracciatella, velouté frais de tomate, concombre et tomate cerise, pesto

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Focacciavegetarian

Burratina ou Stracciatella

estimation≈ 500 kcal50 g de glucides

Croquettes pasta al tartufovegetarian

Truffle Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes frites, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 700 kcal55 g de glucides

Mozzarella & speck

Mozzarella and Speck — Billes de Mozzarella panées, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

César by Volfoni

Cesar Chicken and Gnocchi — Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PÂTES

Mafaldine pestovegetarian

Pesto Mafaldine — Stracciatella, Parmesan, pesto, Parmesan

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Spaghetti and Meatballs — Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Stracciatella, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Trofie courgettes & pancetta

Trofie with Zucchini and Pancetta — Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale (charcuterie italienne), sauce crémeuse au Parmesan et à la courgette

estimation≈ 800 kcal65 g de glucides

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti Carbonara — Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Trofie with Burratina and Vegetables — Burratina, légumes marinés et grillés, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Spaghetti alle vongolepescatarian

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77

PLATS

Bomba Burratinavegetarian

Burratina, légumes marinés et grillés, mozzarella, parmesan, roquette

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Charcuteries

Charcuterie Board — Jambon blanc à la truffe d'été*, speck, Stracciatella jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale, pepperoni, chips de pancetta

estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

POLPOLINOpescatarian

Polpolino Octopus — Poulpe poêlé, pommes de terres grenaille, céleri, tomates cerise, mesclun, olives noires

estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Risotto di Polpopescatarian

Octopus Risotto — Poulpe poêlé, risotto à la sauce crémeuse pesto, pommes de terre grenaille au Parmesan

estimation≈ 780 kcal68 g de glucides

PIZZAS

Piccola Parmigianavegetarian

Parmigiana Pizza — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina Pizzetta — Burratina, tomates cerise, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette citronnée

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Speck & Stracciatella

Speck and Stracciatella Pizza — Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Piccola Parma

Parma Ham Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 810 kcal60 g de glucides

Parmigianavegetarian

Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Burratinavegetarian

Burratina Pizza — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimation≈ 890 kcal64 g de glucides

Citron & Stracciatellavegetarian

Lemon and Stracciatella Pizza — Stracciatella, lamelles de courgettes marinée et croquantes, citron confit, zestes de citron vert, Parmesan, amandes effilées, base crème fraîche citron

estimation≈ 760 kcal58 g de glucides

Salmonepescatarian

Salmon Pizza — Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

estimation≈ 840 kcal55 g de glucides

MENU BAMBINO

pizza bambino

Kids Pizza — Burratina Margherita ou Regina

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

pâtes

Kids Pasta — Stracciatella à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

DESSERTS GLACES

Coupe fruits rougesvegetarian

Red Fruit Ice Cream — Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 41

Le tiramisù traditionnelvegetarian

Tiramisu

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25

Frutti Volfonivegetarian

Crémeux Mascarpone vanille, crumble amandes, noisettes glace vanille, fruits rouges

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 26

Panna cotta chocolat blanc & framboisevegetarian

White Chocolate and Raspberry Panna Cotta — Framboises, coulis fraise, crumble amandes

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Moelleux chocolat Giandujavegetarian

Gianduja Chocolate Cake — Noisettes, glace vanille

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 22

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Nombreux plats italiens végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Mafaldine al tartufo et le Risotto Champignons & Burratina. Il y a aussi diverses pizzas végétariennes, dont la Piccola Parmigiana. La carte propose de la viande et du poisson, mais offre assez d'options pour une table mixte.

45 plats végétariens et 0 végans sur 85

58dia
scoreestimation

Options italiennes et françaises bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Privilégiez les plats de viande ou de poisson plutôt que les pâtes et pizzas. Plusieurs planches de charcuterie et salades ont un index glycémique bas.

18 adaptés au diabète · 85 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: 12 Rue de Besançon, 90000 Belfort
Horaires: pas encore connu
Contact: +33339900300
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

Propriétaire de Volfoni Belfort ? Revendiquez votre établissement.