Au Chaudron de Céline
29 Rue Henri Durre, 59135 Bellaing
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Le Brass
Le Brass Solo, choix d’un plat principal de l’ardoise
14.00
Brass Solo Main Course
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Brass Duo, choix d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert de l’ardoise
19.50
Brass Duo Menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Le Brass Trio, Choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de l’ardoise
25.00
Brass Trio Menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 44
Le Bœuf de Notre Boucherie
Le Filet de Bœuf ou Filet de Cœur de Rumsteak
28.90
Beef Fillet or Rump Steak
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Fourché
21.80
Mixed Beef Skewer — Brochette en Mix Bœuf
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Côte à l’Os à partager
59.90
Bone-in Ribeye for Sharing — entre 1.200 et 1.400kg
estimation≈ 2000 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
La Pavé d’Aloyau dans le Rumsteak
18.90
Rump Steak Pavé
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Traditionnel Steak Haché, Bacon et Œuf à Cheval
15.50
Ground Beef Steak with Bacon and Egg
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Tartare selon Fabrice ou Le Carpaccio
15.00
Beef Tartare or Carpaccio
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faux Filet
18.90
Sirloin Steak
estimation≈ 740 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette
18.90
Flank Steak
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte
26.90
estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Onglet
24.90
Hanger Steak
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Plats Signature
Le Rognon de veau entier Braisé, à la crème de Bière, Crémeux de Pomme de Terre « Aligot »
18.90
Braised Veal Kidney with Beer Cream and Aligot
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Le Rôti de Filet de Poulet farci Bacon-cheddar, crème de lard
18.50
Stuffed Chicken Breast with Bacon and Cheddar
estimation≈ 780 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L’Assiette Chti
21.80
Chti Platter (Carbonnade, Quiche, Fries) — Welch, quiche au Maroilles, Carbonnade, Fricandelle fermière, Frites
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 42
Le Jarreton de Cochon en 2 Cuissons, Poché et Braisé au Four
20.50
Pork Shoulder Poached and Braised
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Mix-Brochette de Cochon Noir du «Canton Hubaut »
19.50
Black Pork Mixed Skewer
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le plat Végé, Galette de légumineux et l’accompagnement du jour, avec ou sans œufvegetarian
15.50
Vegetarian Legume Galette
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Les Poissons
Les Noix de St Jacques braisées, jus corsé d’écrevisses, sucrine braisée
24.50
Braised Scallops with Crayfish Jus
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Pavé d’Omble Chevalier, crème citronnée au poivre Timut
18.80
Arctic Charr Pavé with Lemon Cream
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Recette de poisson, aujourd’hui nous vous proposons…
15.50
Daily Fish Special
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Planches seul ou à Partager
La Charcutière
9.00
Charcuterie Board — Charcuterie fine, Rillettes, Terrine…
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Chti
11.20
Chti Board (Maroilles Toast and Charcuterie) — Toast au Maroilles, Charcuterie, Rillettes…
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
La Bistrot
12.60
Bistro Board (Charcuterie, Salmon, Foie Gras) — Charcuterie fine, Terrine, Saumon fumé, Foie Gras
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les Incontournables
Os à Moelle Rôti au four
5.50
Roasted Bone Marrow
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Os à Moelle Rôti au four
10.40
Roasted Bone Marrow
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Os à Moelle Rôti au four
14.80
Roasted Bone Marrow
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le Lingot de Foie Gras, Confit d’Oignons
16.80
Foie Gras with Onion Confit
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Créations
Le Burger d’Escargots, Crème citronnée et Epinard
11.60
Snail Burger with Lemon Cream — Un plaisir gustatif original, Amateur d’Escargots, n’hésitez pas…
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Le steak de Pleurotes à la crème de Lard
9.90
Oyster Mushroom Steak with Bacon Cream — Champignonnière de la Rhonelle à Artres, production locale
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Classiques
Le Café Gourmand Pâtissier
8.00
Café Gourmand
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
L’Assiette Gourmande selon l’humeur du Chef
12.80
Chef's Gourmet Platter — seul ou à partager
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 65
La Mousse au chocolat Tradition
6.00
Chocolate Mousse — avec ou sans chantilly
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
La Crème Brûlée Vanille à l'inspiration du moment
7.50
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Le Baba-Bouchon Rhum, chantilly et crème Pâtissière du moment
8.00
Rum Baba
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 33
Les Inspirations
La Brioche Perdue, galce vanille ou Moussse de liqueur de Rhum
8.00
French Toast with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Le Tiramisu à la liqueur choc’noisette
8.00
Hazelnut Chocolate Tiramisu — local, cave de l’Abbaye St Amand
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Douceur de Pomme et Mousse de liqueur de Calvados
8.00
Apple Dessert with Calvados Mousse — Fondante, Rôtie et Croquante
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
Sans Oublier
L’Assiette de Fromage Régionauxvegetarian
7.50
Regional Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Menu Brass
Le Brass Solo
16.50
Brass Solo Menu with Drink — choix d’un plat principal de l’ardoise, une boisson*
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Le Brass Duo
22.30
Brass Duo Menu with Drink — choix d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert de l’ardoise, une boisson*
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 28
Le Brass Trio
27.80
Brass Trio Menu with Drink — Choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de l’ardoise, une boisson*
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Le Menu des Plus Jeunes – de 12 ans
Menu des Plus Jeunes
8.80
Kids Menu — Entrée (Astérix), Plat (Saucisse, Nuggets ou Cheese Burger), Dessert (Glace, Mousse ou Crêpes)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 32
Les Menus de La Carte
Le Campagnard Gourmand
42.00
Campagnard Gourmand Menu — Mise en Bouche, Entrée (St Jacques ou Foie Gras), Plat (Fourché de Bœuf ou Filets de Limande), Dessert
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 28
Le Germinal de La Ferme
36.80
Germinal de la Ferme Menu — Mise en Bouche, Entrée (Burger d’Escargot ou Planche Chti), Plat (Jarreton de Cochon ou Rôti de Poulet), Dessert
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 28
Nos Grandes assiettes
La Campagnarde
19.80
Campagnarde Platter — salade , chiffonnade de jambon, terrine,pomme de terre, crudités, quiche
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
La Maréepescatarian
19.80
Marée Seafood Platter — salade, fruits de mer en marinade, saumon, crudités
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’Assiette Mix-Grill avec Duo de frites
19.80
Mixed Grill Platter with Fries
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Le Parmentier de Porcelet à l’aligot
19.80
Suckling Pig Parmentier with Aligot
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Nos Burgers de la Ferme
Le Chti’Burger au Maroilles
16.80
Maroilles Beef Burger — sur une base de Mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, viande de boeuf, tomate...
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Le Campagnard-Burger de la Ferme
16.80
Country Beef Burger — Base de Ketchup, viande de bœuf, Tome d’Orchies, tomates, oignons, bacon grillé
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
L’ Italien-Burger de volaille
16.80
Italian Chicken Burger — Filet de volaille pané, emmental fondu, mozzarella, basilic, tomate…
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Canard’Burger au foie gras
16.80
Duck and Foie Gras Burger — Tournedos de canard, foie gras, émincé de poire, confit d’oignon…..
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucideslourd 39
Menu groupes
Menu groupes / Association / Repas de Famille
44.50
Group Menu — Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Boissons à discrétion
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
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75dia
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Beaucoup de viandes et poissons
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de steaks et de poissons est vaste.
29 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- 29 Rue Henri Durre, 59135 Bellaing
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33327404159
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hubaut-restaurant-traiteur.fr/
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