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Goldener Bär

Weihnachtsschützenplatz 4, 83471 Berchtesgaden

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Pretzelvegan
2.00
estimation≈ 210 kcal35 g de glucides
Pain fermiervegan
2.00
Farmhouse bread
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Bouillon de bœuf
8.50
Beef broth — avec quenelle de foie de veau
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette Pretzel
7.50
Pretzel cover — pretzel | Obazter | radis mariné
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Matjes selon la recette de Peppipescatarian
12.00
Matjes to Peppi¼s recipe — dip maison | pommes de terre
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade vertevegetarian
5.00
Small green salad — Vinaigrette maison
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade composéevegetarian
6.50
Small mixed salad — chou | pomme de terre | betterave | salade verte | Vinaigrette maison | produits frais du jardin
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SAUCISSONS
Rostbratwürstl (6 pièces)
13.50
Rostbratwürstl (6 pieces) — selon notre propre recette | choucroute | pain | moutarde
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Saucisses blanches (1 paire)
9.50
White sausages (1 pair) (3,4,7) — pretzel (jusqu'à 16h30)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Salade de saucisses
12.50
Sausage Salad — style Regensburg | cornichons | oignons | fromage alpin | pain fermier
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLAT PRINCIPAL - Canard
1/2 Magret de canard à la bavaroise
31.50
1/2 Bavarian style Duck Tip — 2 quenelles de pomme de terre | chou rouge | pomme à la canneberge
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
1/4 Canard à la bavaroise
24.50
1/4 Bavarian style Duck — 1 quenelle de pomme de terre | chou rouge | pomme à la canneberge
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
PLAT PRINCIPAL - Poisson
Filet de omble chevalier poêlépescatarian
29.50
Pan-fried char fillet — beurre blanc | pommes de terre | légumes rôtis
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes selon la recette de Peppi Bear's Tippescatarian
18.50
Matjes to Peppi¼s recipe Bear¼s Tip — dip maison | pommes de terre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLAT PRINCIPAL - Végétarien & salade
Käsespätzle de Berchtesgadenvegetarian
15.50
Berchtesgadener cheese spaetzle — fromage alpin de Berchtesgaden | oignons rôtis
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Quenelles de betterave Bear's Tipvegetarian
15.00
Beetroot dumplings Bear¼s Tip — fromage alpin de Berchtesgaden | beurre noisette
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burger Tempeh (végane)vegan
19.50
Tempeh-Burger (vegan) — Tempeh | coleslaw | oignons marinés | mayo kimchi | frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Grande salade composéevegetarian
11.50
Large Mixed Salad Bowl — chou | pomme de terre | betterave | salade verte | Vinaigrette maison | produits frais du jardin
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grande salade composée avec émincé de poulet poêlé
19.50
Large Mixed Salad Bowl with pan fried chicken strips — poulet élevé en plein air
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade composée avec poisson fumépescatarian
19.50
Large Mixed Salad Bowl with smoked Fish — crème de raifort
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grand bol de salade composée avec dumpling au fromagevegetarian
17.00
Large Mixed Salad Bowl with cheese dumpling — avec sauce maison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLAT PRINCIPAL - Cochon de paille
Wiener Schnitzel
19.50
Viennese schnitzel — frites ou salade de pommes de terre | airelles | citron
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Rôti de porc traditionnel
18.50
Traditional roast pork — 2 dumplings | salade de chou
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel style montagne
25.50
Mountain style schnitzel — filet pané et poêlé avec sauce crémeuse aux champignons et fromage alpin | spaetzle
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Jarret de porc (Bear's Tip)
19.50
Portion of pork knuckle Bear¼s Tip — chou | 2 dumplings
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Devil's Toast style Berchtesgaden
17.50
Devil¼s Toast Berchtesgaden style — escalope de porc | sauce chili | oignons | frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
PLAT PRINCIPAL - Bœuf alpin de Berchtesgaden
Bœuf bouilli
24.50
Boiled beef — pommes de terre sautées | légumes | raifort
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Alpine Burger
22.00
100% bœuf alpin de Berchtesgaden, bacon, fromage, oignons rôtis, sauce burger maison, frites
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Tagliatelle Bolognese
15.50
avec Parmesan
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Filet de bœuf 220g
38.00
Beef filet 220g — légumes rôtis au four et beurre Café de Paris
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf (coupe dame) 160g
34.00
Beef filet lady¼s cut 160g — légumes rôtis au four et beurre Café de Paris
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dry Age Steak 300g
38.00
maturé 8 semaines, légumes rôtis au four et beurre Café de Paris
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnement
Fritesvegan
5.00
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pommes de terre rôtiesvegan
6.00
Roasted potatoes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Oignons rôtisvegan
2.50
Roasted onions
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Frites à la truffevegan
8.50
Truffle fries
estimation≈ 500 kcal45 g de glucides
DESSERT
Hot Bearvegetarian
9.50
glace vanille | baies chaudes | crème fouettée
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Glace du fermier des montagnes (2 boules)vegetarian
7.00
Mountain Farmer¼s ice cream (2 scoops) — crème aigre | caramel salé alpin | crème fouettée
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Dumpling à la levurevegetarian
9.50
Yest dumpling — beurre au pavot
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 39
Strudel aux pommes et crèmevegetarian
9.50
Cream apple strudel — glace au caramel salé alpin | crème fouettée
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Kaiserschmarrn caramélisévegetarian
12.50
Caramelized Kaiserschmarrn — pommes compotées | raisins
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideslourd 38
Kaiserschmarrn caramélisévegetarian
18.50
Caramelized Kaiserschmarrn — pommes compotées | raisins
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideslourd 38
Notre glace bio (Calvis Schönau a. K.)vegetarian
3.00
Our organic ice cream (Calvis Schönau a. K.) — vanille, chocolat, noisette, fraise, citron, crème aigre, caramel salé alpin
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
SPÉCIAL
Affogatovegetarian
6.50
espresso | glace
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Sorbets au citronvegan
7.50
Lemon sorbet — gin (2 cl)
estimation≈ 140 kcal20 g de glucideslourd 39
Glace au caramel salé alpinvegetarian
7.00
Alpine salted caramel ice cream — liqueur 2 cl
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideslourd 42
MENU ENFANT
Schnitzel viennois
9.50
viennese pork schnitzel | fries — escalope de porc | frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Rostbratwurst (3 pièces)
6.50
Rostbratwurst (3 pieces) | fries — frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Knödel au pain (1 pièce)
4.50
Bread dumpling (1 piece) | sauce — sauce
estimation≈ 350 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Knödel aux pommes de terre (1 pièce)
4.50
Potato dumpling (1 piece) | sauce — sauce
estimation≈ 300 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Spaetzle
5.00
Spaetzle | sauce — sauce
estimation≈ 400 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Nouilles
5.50
Noodles | butter — beurre
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Plats bavarois et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des spätzle au fromage de Berchtesgaden, des boulettes de betterave ou un burger au tempeh. Les options végétaliennes incluent les bretzels et les frites. La carte propose beaucoup de viande comme du jarret de porc et de la schnitzel.

23 plats végétariens et 8 végans sur 52

75dia
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Options Bavaroises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options protéinées comme le filet de bœuf et le filet de féra avec des légumes. De nombreux plats traditionnels contiennent beaucoup de pommes de terre et de pain.

20 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
Weihnachtsschützenplatz 4, 83471 Berchtesgaden
Horaires
lun11:00–22:00
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Küche von 11:30 bis 20:45 Uhr
Contact
+4986522590 info@gasthof-goldener-baer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-goldener-baer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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