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Restaurant 1397

Grote Markt 36-38, 4611 NT Bergen op Zoom

Fermé maintenant · ouvre 07:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Buffet Petit-Déjeuner
Sélection de pains Desemenzo
Broodselectie van Desemenzo — Croissants frais, pain au levain croustillant et viennoiseries danoises
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Charcuteries Meatstreet
Vleeswaren van Meatstreet — Du roast-beef fin au jambon Serrano authentique
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de Fromagesvegetarian
Kaasselectie — Notamment Old Amsterdam et brie crémeux
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Chauds
Warme gerechten — Œufs brouillés, bacon, champignons sautés
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisses en croûte du Brabant et pancakes
Brabantse worstenbroodjes en pancakes
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
Céréales & Grains TLANTvegetarian
Cereals & granen van TLANT — Avec yaourt, fromage blanc et fruits frais
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Confitures Funky TLANTvegan, vegetarian
Funky fruit jams van TLANT — Saveurs surprenantes et de caractère
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Saumon Fumé
Gerookte zalm met kruidenkaas — Avec fromage aux herbes
estimation≈ 200 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades Fraîches
Frisse salades — Du concombre aux salades de thon et curry au poulet
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pancakes, Pudding au Pain et Sirop d'Érablevegetarian
Pancakes, broodpudding en ahornsiroop
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 31
Petit-Déjeuner
25.00
Ontbijt — Buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43
ENTRÉES
LANGOUSTINE
46.00
Caviar • crème fraîche • Sambal Granny Smith • poulet effiloché • saoto (2 préparations)
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HUÎTRE 1397pescatarian
25.00
OESTER 1397 — Guillardeau • citron salé • Codium
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
CRABE DE MER DU NORDpescatarian
27.50
NOORDZEEKRAB — Kohlrabi • curry vert • coco
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BŒUF HOLSTEIN & CAVIAR IMPERIAL HERITAGE
40.00
HOLSTEIN RUND & IMPERIAL HERITAGE CAVIAR — Olives Taggiasca • Granny Smith • jaune d'œuf
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS BIOLOGIQUE
34.50
BIOLOGISCHE GANZENLEVER — Lait ribot • betterave rouge • fruit de la passion
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
"OR BLANC" (V)vegetarian
19.50
"WITTE GOUD" (V) — Algues • jaune d'œuf • radis
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
LOTTEpescatarian
32.00
Asperges blanches • orange • vinaigrette au beurre
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
COQUILLE SAINT JACQUESpescatarian
45.00
Truffe noire • choucroute • jus de céleri-rave
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
WAGYU A3
64.00
Haricots verts • Kesbeke • sauce Choron Hotdog • ketchup de Joey • pickles (2 préparations)
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LIVAR WANG
32.00
Endive • topinambour • Vuurzee
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
RIS DE VEAU
38.00
KALFSZWEZERIK — Pourpier • fromage Rotterdamse Oude • anchois
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PIGEON D'ANJOU
52.00
ANJOU DUIF — Artichaut • olive Taggiasca • Aceto Balsamico
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TRUFFE NOIRE (V)vegetarian
36.00
ZWARTE TRUFFEL (V) — Basilic • Parmigiano Reggiano • Acquerello (Temps de préparation 25 minutes)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
DESSERTS
DAME BLANCHEvegetarian
18.00
Madeleines • vanille • chocolat noir
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
YAOURT BIOvegetarian
18.00
BIO YOGHURT — Concombre • chocolat blanc • fruit de la passion
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
CRÈME CARAMELvegetarian
18.00
Café • estragon • agrumes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
CRÊPE SUZETTEvegetarian
19.50
Orange • Grand Marnier • miel
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 22
FROMAGES JEUNES & AFFINÉSvegetarian
19.50
KAZEN JONG & GERIJPT — Sélectionnés par l'affineur de "het Kaasatelier"
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'or blanc et la truffe noire au basilic. Il y a plusieurs desserts végétariens comme la crème caramel et la crêpe suzette. Le buffet du petit déjeuner propose des fruits, du yaourt et des pancakes.

11 plats végétariens et 1 végans sur 29

84dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats principaux comme la joue de veau et le pigeon d'Anjou sont faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Grote Markt 36-38, 4611 NT Bergen op Zoom
Horaires
lun07:00–10:00
mar07:00–10:00
mer07:00–10:00
jeu07:00–10:00
ven07:00–10:00
sam07:00–11:00
dim07:00–11:00
Breakfast buffet hours. Time slots of maximum 30 guests per hour
Contact
+31164252050 info@hoteldedraak.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldedraak.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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