Sjors Brasserie

Grote Markt 4, 4611 NR Bergen op Zoom

Fermé maintenant · ouvre 10:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Midi-Menu

CARPACCIO

14.50

Parmesan, pignons de pin, roquette, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

12 UURTJE SJORS

17.50

Soupe tomate-poivron, croquette au jambon Serrano, carpaccio sur pain, œuf au plat sur pain

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

MARTINO

11.00

Filet américain, cornichon, échalote, œuf, sauce martino maison

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

12 UURTJE VIS

19.50

Bisque de crevettes, croquette au homard, saumon fumé sur pain, œuf au plat sur pain

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

SURF & TURF

14.50

Gamba croustillante, jambon Serrano, little gem, mayonnaise au citron vert

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SAUMON FUMÉ

16.50

GEROOKTE ZALM — Roquette, tomates séchées, oignon rouge, câpres, moutarde-aneth

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SALADE DE THON

13.50

TONIJNSALADE — Salade de thon maison, oignon rouge, cornichon, câpres

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

12 UURTJE VEGAvegetarian

17.00

Soupe tomate-poivron, croquette à la truffe, burrata sur pain, œuf au plat sur pain

estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 65

SJORS STYLE BURRATA

15.50

Flatbread, burrata, pesto, jambon Serrano

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Salade

CHÈVREvegetarian

13.50

GEITENKAAS — Chèvre chaud, miel, noix, pomme

estimation≈ 410 kcal18 g de glucides

SALADE CÉSAR

18.00

CEASAR SALADE — Filet de poulet, little gem, crumble de bacon, œuf bouilli, parmesan, sauce César

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE DE POISSON

22.00

VIS SALADE — Scampis, saumon fumé, duo de salades crabe et thon

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

BURRATA & SCAMPI

18.50

Tomate cerise, sarrasin, vinaigrette datte-balsamique

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

TATAKI DE THON

17.50

TATAKI TONIJN — Crème wasabi, soja sucré, riz croustillant, furikake

estimation≈ 390 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Plats Lunch

UITSMIJTER

11.00

3 œufs, jambon, fromage, bacon

estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SJORS TOASTIE XXL

11.00

SJORS TOSTI XXL — Jambon & fromage, curry, salade fraîche

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65

CROQUETTES DE BŒUF

11.50

RUNDVLEESKROKETTEN — 2 croquettes sur pain, moutarde, salade fraîche

estimation≈ 610 kcal48 g de glucides

CROQUETTES DE CREVETTES

17.50

GARNALENKROKETTEN — 2 croquettes sur pain, sauce cocktail, salade fraîche

estimation≈ 640 kcal48 g de glucides

CROQUETTES AU FROMAGEvegetarian

14.00

KAASKROKETTEN — 2 croquettes sur pain, mayonnaise à la moutarde, salade fraîche

estimation≈ 660 kcal48 g de glucides

Spécialités Brioche

CROQUETTES À LA TRUFFEvegetarian

15.50

TRUFFEL KROKETJES — 4 pièces, bruschetta, roquette, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 540 kcal32 g de glucides

Croquettes au Homard

16.50

LOBSTER KROKETJES — 4 pièces | Bruschetta | Roquette | Sauce ail-citron

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Croquettes au Jambon Serrano

16.00

SERRANOHAM KROKETJES — 4 pièces | Bruschetta | Roquette | Sauce moutarde-aneth

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Gamba's à la Mama

16.00

GAMBA’S À LA MAMA — Façon grand-mère | Bisque | Sauce crème à la tomate | Riz croustillant

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Filets de Sole

SLIPTONGEN — 3 pièces | Légumes chauds | Frites fraîches & Mayonnaise

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Sushi roll

Crunchy Salmon Roll

14.50

Saumon | Mousse d'edamame | Omelette japonaise

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Crunchy California Roll

15.00

Omelette japonaise | Wakame | Surimi

estimation≈ 310 kcal36 g de glucides

Crunchy Veggie Rollvegan

14.00

Poivron grillé | Carotte | Wakame | Mousse d'edamame

estimation≈ 280 kcal34 g de glucideséquilibré 69

Soupe

Cappuccino de Crevettes

11.00

CAPPUCCINO VAN GARNAAL — Bisque de crevettes à la française, touche de crème

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cappuccino de Tomatevegetarian

9.50

CAPPUCCINO VAN TOMAAT — Soupe de tomates et poivrons rôtis, touche de crème

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Huîtres

Naturel

3.75

Vinaigrette à l'échalote | Citron

estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pornstar Martini

4.50

Mousse Pornstar Martini du Chef

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Huître au Champagne

4.50

CHAMPAGNE OYSTER — Champagne rosé | Framboise

estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gratiné

4.25

GEGRATINEERD — Hollandaise | Parmesan

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Style Asiatique

4.50

ASIAN STYLE — Tomasu | Piment rouge | Oignon vert | Wakame | Oignon rouge

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Frites

Frites Fraîches & Mayonnaisevegetarian

4.50

VERSE FRITES & MAYONAISE

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Frites Italiennesvegetarian

8.00

ITALIAANSE FRITES — Fromage parmesan | Mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal46 g de glucideslourd 44

Frites de Sjorsvegetarian

8.00

SJORS’ FRITES — Soja sucré | Mayonnaise épicée

estimation≈ 540 kcal50 g de glucideslourd 43

Entrées

Pain & Dipsvegetarian

9.00

BROOD & DIPS — Beurre à la truffe | Bruschetta | Huile d'olive

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Carpaccio de Filet de Bœuf

16.00

OSSENHAAS CARPACCIO — Parmesan | Pignons de pin | Roquette | Mayonnaise à la truffe

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Beef Tataki

17.50

Wakame | Sauce ponzu

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SJORS’ PINCHO

12.00

3 pièces | Brioche | Jambon Serrano | Croquette de jambon Serrano | Moutarde-Aneth

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

SURF&TURF BAO BUN

14.50

Crevette croustillante | Jambon Serrano | Mayonnaise au citron vert

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

COCKTAIL DE CREVETTES

GARNALENCOCKTAIL — Little gem | Crevettes hollandaises | Sauce cocktail

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

NOISETTE DE SAINT-JACQUES

16.50

SINT-JAKOBSSCHELP — Coquilles | Truffe-parmesan

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SASHIMI

18.50

Saumon | Thon | Wasabi | Sauce soja

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

BURRATA & TOMATEvegetarian

12.00

BURRATA & TOMAAT — Sarrasin | Datte-Balsamique

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

EDAMAMEvegan

7.00

Salé

estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Viande

DIAMANTHAAS 250 GRAMMES

28.50

DIAMANTHAAS 250 GRAM. — Provenant de l'épaule du bœuf

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

CÔTE À L’OS 750 GRAMMES

75.00

CÔTE À L’OS 750 GRAM. — Béarnaise | Côte avec os provenant de la côte haute du bœuf

estimation≈ 1800 kcal12 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

BAVETTE 200 GRAMMES

33.50

BAVETTE 200 GRAM. — Jus d'ail noir

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

STEAK TARTARE

25.50

STEAK TARTAAR — Le steak tartare du chef | Servi avec brioche

estimation≈ 550 kcal25 g de glucides

POULET TERIYAKI 250 GRAMMES

25.00

KIP TERIYAKI — Haut de cuisse de poulet | Teriyaki | Légumes orientaux

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 69

SJORS’ BURGER

21.50

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Poisson

STEAK DE THON GRILLÉ

27.50

GEGRILDE TONIJNSTEAK — Tiède | Antiboise

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

FILET DE BAR SAUVAGE

25.50

WILDE ZEEBAARSFILET — Poêlé sur la peau | Sauce aux crevettes

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SAUMON STYLE ASIATIQUE

27.50

ZALM ASIAN STYLE — Légumes asiatiques | Soja à l'ail noir

estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BOUILLABAISSE

25.00

Poisson frais du jour | Coquillages et crustacés | Rouille | Servi avec pain

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67

PLATEAU DE POISSONS

32.50

VISPEUZEL PLATEAU — Sélection de plats de poissons frais froids et chauds | Coquillages et crustacés

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vegan

BURGER AVOCAT VEGANvegan

22.50

VEGAN AVOCADO BURGER — Burger d'avocat et maïs en panure croustillante | Brioche rose à la betterave

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Desserts

FRAISES ROMANOFF

12.00

AARDBEIEN ROMANOFF — Fraises fraîches | Vodka | Crème fouettée | Meringue | Glace vanille

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29

PECAN TOFFEE

11.00

Tartelette à la mousse de meringue | Toffee maison | Crème chantilly

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23

PORNSTAR MARTINI HEAVEN

12.00

Cheesecake Pornstar martini | Crumble aux fruits de la passion

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 23

PINK MACARON

11.00

Macaron fourré à la glace pistache | Coulis de framboise | Meringue

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

CHOCO & RASPBERRY

10.50

Brownie au chocolat | Glace framboise | Coulis de framboise | Crumble

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideslourd 25

Bouchées

NACHO’S CLASSICvegetarian

11.00

Cheddar | Guacamole | Crème fraîche

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

NACHO’S PULLED CHICKEN

14.50

Cheddar | Guacamole | Crème fraîche

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

SJIMMIE’S PINCHO

12.00

3 pcs | Brioche | Croquettes au chorizo | Mayonnaise au citron vert

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

SARDINESpescatarian

9.00

À l'huile d'olive | Olives | Crackers

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

GYOZA POULET

10.00

GYOZA KIP — 6 pièces

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA CREVETTE

10.00

GYOZA GAMBA — 6 pièces

estimation≈ 300 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

YAKITORI

9.00

YAKITORI SPIESJES — 6 brochettes

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

BOWL D'OLIVESvegan

5.00

BAKJE OLIJVEN

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

BITTERBALLEN

8.00

Moutarde

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

BORRELMAATJES

12.00

Mayonnaise | Curry

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

KAASTENGELSvegetarian

8.00

Sauce chili

estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

FRIKANDELLETJES

6.00

Spécial | Mayonnaise | Curry | Oignon

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

POPCORN SHRIMP

6.00

Dip au chili

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

CHICKEN KARAAGE

10.50

Mayonnaise épicée

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

CHOU-FLEUR CROQUANTvegetarian

10.50

CRUNCHY CAULIFLOWER — Légèrement piquant

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Moules

Moules Naturepescatarian

32.50

Mosselen Naturel — Servies avec frites fraîches | Salade fraîche variée | Diverses sauces

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Moules à l'ailpescatarian

32.50

Mosselen in look — Servies avec frites fraîches, salade fraîche et diverses sauces

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Moules au Pernod et à la crèmepescatarian

32.50

Mosselen met Pernod en room — Servies avec frites fraîches, salade fraîche et diverses sauces

estimation≈ 980 kcal68 g de glucides

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Viandes et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Il existe diverses salades et fruits de mer sans pain.

43 adaptés au diabète · 82 plats

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Pratique

Adresse: Grote Markt 4, 4611 NR Bergen op Zoom
Horaires: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mer10:00–23:00
jeu10:00–23:00
ven10:00–02:00
sam10:00–02:00
dim10:00–23:00
Lunch: 11:00 - 16:00. Diner: 17:00 - 21:00
Contact: +31164321038
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjorsbrasserie.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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