retour à la recherche

Restaurant Animus

14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Foie gras
26.00
Pan-seared duck foie gras — Foie gras de canard poêlé/riso al salto/jus de veau corsé/bouillon safran
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf
19.00
Perfect egg with mushrooms — Oeuf parfait/toast/crème champignons/champignons en persillade/chips de jambon
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
pain/beurre/anchois
18.00
Fish of the day with bread and butter foam — Poisson du jour mariné/spaghetti/espuma pain-beurre-anchois/levure boulangère toastée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Thon
22.00
Marinated albacore tuna — Cubes de thon albacore marinés/sauce vitellata/ jardinières pickles de légumes
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Volaille
27.00
Roasted poultry — Volaille rôtie/purée de pommes-de-terre au romarin/figues rôties/sauce vin rouge
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veau
28.00
Sliced veal with spaetzle — Quasi de veau tranché/gratin de spaetzlés au parmesan/sauce crémée/ champignons noires
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cabillaud
30.00
Poached cod with polenta — Cabillaud poché/polenta grillée/cendres végétales/sauce Belladonna (tomates-câpre-olive-ail-oignon-piment)
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gambas
36.00
Seared king prawns — Gambas snackées/purée potimarron/salmoriglio/guanciale caramélisé
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Homard enfant
18.00
Lobster
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fromages
Assiette de fromages fermiersvegetarian
14.00
Farm cheese platter — coulis de fruits
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de munster nature/munster cuminvegetarian
11.00
Munster cheese platter — coulis de fruits / Ferme Laurent à Fréland
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Amandes
12.00
Almond financier — Financier aux amandes/crème ricotta sucrée/ sorbet pomme verte-basilic
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 41
Dessert du jour
13.00
Dessert of the day — Dessert du jour
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 40
Menus
Menu Animus - 4 services
49.00
Animus Menu 4 courses — Oeuf ou foie gras poêlé, Volaille, Assortiment de fromages fermiers, Amandes
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu Animus- 5 services
59.00
Animus Menu 5 courses — Oeuf ou foie gras poêlé, Thon, Volaille, Assortiment de fromages, Amandes
estimation≈ 1850 kcal130 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74dia
scoreestimation

Plats français à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs options riches en protéines. Les plats principaux ont un taux de glucides modéré.

10 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389737397
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-animus.fr/

Propriétaire de Restaurant Animus ? Revendiquez votre établissement.