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Pur Boeuf

Donklaan 93A, 9290 Berlare

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
BURRATA
29.00
BURRATA/ Variëteiten TOMAAT / KRUIDEN / MANGALICA — Variétés de TOMATES / HERBES / MANGALICA
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES DE CREVETTES FRAÎCHES
26.00
VERSE GARNAALKROKETTEN
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES DE BŒUF RUBIA GALLEGA
28.00
RUNDSKROKETTEN RUBIA GALLEGA / TRUFFEL — Truffe
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
HOMARD
32.00
KREEFT / DIM SUM / OOSTERSE WIJZE — Dim sum / façon orientale
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
ASPERGE
32.00
ASPERGE / EI / WAGYU — Œuf / Wagyu
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
WAGYU KOBE KAGUSHIMA A5
45.00
WAGYU KOBE KAGUSHIMA A5 / BLOEMKOOL — Chou-fleur
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POMMES MOSCOVITE
50.00
POMMES MOSCOVITE / IMPERIAL HERITAGE — Imperial Heritage
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Sabayon
15.00
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Dame Blanche
17.00
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Dessert de la semaine
17.00
Vraag naar ons dessert van de week — Veuillez demander notre dessert de la semaine
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Chariot de fromagesvegetarian
19.00
Kaascharriot 5 stuks / 7 stuks — 5 pièces / 7 pièces
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DÉJEUNER
Déjeuner 2 plats
45.00
2 gangen lunch — Entrée / plat principal
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
MENU BOOKHAMERSHOF
MENU BOOKHAMERSHOF
69.00
Croquettes de crevettes fraîches, Côte à l'os Wit-Blauw frais 2p, Sabayon OU Café/Thé
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 39
Carte des Viandes
Turina côte à l'os
12.00
Portugal. La Turina est une variante de la race Frisona, typique du Portugal.
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Holstein côte à l'os
11.00
Pays-Bas. Race Holstein. Viande maturée pour plus de saveur.
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Berugi Côte à l'os
14.00
Belgique. Viande 100% belge provenant de bovins Holstein et Jersey.
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Black Angus Açores Côte à l'os
13.00
Black Angus van de Azoren Côte à 'los — Portugal. Bœufs Black Angus élevés en liberté aux Açores.
estimation≈ 840 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
WIT-BLAUW
Filet Pur
19.00
De la ferme Bookhamershof à Zele
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet Pur Rossini
29.00
Foie Gras / Truffe / Porto
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte à l'os Frais
7.50
Côte à l'os Vers
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte à l'os dry aged 4/5w
9.50
Côte à l'os dry aged 4/5w.
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet en croute de sel 2p
55.00
Plat signature : découpe en salle
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Dégustation
Burrata tomate
Burrata tomaat — Variétés de tomates / herbes / Mangalica
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toast Pur Boeuf
"Toast Pur Boeuf" — Brioche / Shiitake / Côte de bœuf / Wagyu
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Homard
Kreeft — Dim Sum / Façon orientale
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Diamanthaas Bookhamershof
Diamanthaas "Bookhamershof"
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte à l'os blanc-bleu frais 2p
Côte à l'os wit-blauw vers 2p
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carte des viandes
Vleeskaart — Supplément
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Framboise
Framboos — Chocolat blanc / Fruit du dragon
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Chariot de fromagesvegetarian
Kaascharriot
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

24veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata aux tomates en entrée. Le chariot de fromages est le seul dessert végétarien.

2 plats végétariens et 0 végans sur 30

78dia
scoreestimation

Steaks à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte des viandes propose de nombreuses options sans glucides. La plupart des steaks conviennent naturellement à un régime pauvre en glucides.

22 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Donklaan 93A, 9290 Berlare
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 18:30–21:00
jeu12:00–13:30, 18:30–21:00
ven12:00–13:30, 18:30–21:00
sam12:00–13:30, 18:30–21:00
dimfermé
Extra openingsdagen mogelijk voor privé groepen / feesten. Restaurant sluit 's middags om 16:00h. Restaurant sluit 's avonds op weekdagen om 23:00h (vrijdag en zaterdag om 00:00). Gesloten van 3 augustus tem 16 augustus
Contact
+3293678424 info@purboeuf.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purboeuf.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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