Restaurant Austernbank
Behrenstraße 42, 10117 Berlin
Fermé maintenant · ouvre 17:00
françaisrestaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
THE AUSTERNBANK - SEAFOOD TOWER
THE AUSTERNBANK - SEAFOOD TOWERpescatarian
198.00
6x Huîtres fines avec vinaigrette échalote | 2 demi-homards canadiens | crevettes grillées | crabe | tourteau
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Imperial Gold 50 g
140.00
Imperial Gold Kaviar 50 g — Blinis | crème fraîche | œuf | ciboulette | échalotes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
VORSPEISEN / STARTERS
Pleurotes grillésvegan
20.00
Gebratene Kräuterseitlinge — Chicorée | sauce tofu à l'orange
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tranches d'avocat sur yaourt harissavegetarian
22.00
Avocadospalten auf Harissa-Joghurt — Pastèque avec relish de concombre | noix de cajou
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'artichautsvegetarian
22.00
Artischockensalat — Truffe | parmesan | oignons rouges
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de fruits de merpescatarian
28.00
Meeresfrüchtesalat — Crème d'avocat | noix de Saint-Jacques | crevette | pulpo | pain à l'ail
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Escargots à la Crème
24.00
Weinbergschnecken à la Cremé — Coriandre | piment | grenade | mangue
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf
22.00
Rindercarpaccio — Parmesan | roquette | pignons de pin
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rognons de veau poêlés
28.00
Gebratenes Kalbsbries — Mousseline pomme de terre-gingembre | grenade | sauce au porto
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
HUITRES
Fine OysterN N°2pescatarian
60.00
Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fine OysterN N°2pescatarian
30.00
Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Irish Oysri OysterN°2pescatarian
72.00
Irische Oysri OysterN°2 — Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Irish Oysri OysterN°2pescatarian
36.00
Irische Oysri OysterN°2 — Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Huître Creuse Gillardeau Oyster N°2pescatarian
84.00
Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Huître Creuse Gillardeau Oyster N°2pescatarian
42.00
Pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigrette échalote
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FRUIT DE MER
½ ou 1 homard canadien grillépescatarian
37.00
Gegrillter ½ oder 1 ganzer Kanadischer Hummer — ~500 g | sauce béarnaise
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
½ ou 1 homard canadien grillépescatarian
69.00
Gegrillter ½ oder 1 ganzer Kanadischer Hummer — ~500 g | sauce béarnaise
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grosses crevettes sautées style thaïpescatarian
29.00
Thaistyle sautierte Großgarnelen — Noix de coco | piment | coriandre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Linguine gratinéespescatarian
49.00
Gratinierte Linguine mit halben gegrillten Hummer und Hummer Bisque — Avec demi-homard grillé et bisque de homard
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
SUPPEN / SOUP
Velouté de topinamboursvegetarian
13.00
Velouté von Topinambur — Pommes caramélisées | noisettes torréfiées
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bisque de Homardpescatarian
12.00
Hummer Bisque — ciboulette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pot au feu de la merpescatarian
27.00
noix de Saint-Jacques | palourde | crevettes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Bouillabaisse „Marseillaise“pescatarian
29.00
filets de poissons nobles | coquillages | crevette | safran | croûtons | rouille
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
GREEN KITCHEN
Gnocchi à la Truffevegetarian
24.00
Trüffel-Gnocchi — sauce parmesan aux champignons
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Filet de Cabillaud Végétalienvegan
24.00
Veganes Kabeljaufilet — mousseline carotte-coco-citron | courgette | asperges | pleurotes | sauce teriyaki
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
AUSTERNBANK KLASSIKER / OUR CLASSICS
Original Wiener Schnitzel
30.50
salade de pommes de terre | airelles
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Foie de Veau
26.00
Kalbsleber — jus | pommes | oignons | bacon | purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brise Marinepescatarian
41.00
Meeresbrise — crevette | saumon | sandre | légumes de saison | pommes de terre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Surf and Turf
65.00
filet de bœuf | crevette | purée à la truffe | légumes de saison | sauce béarnaise
estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AUSTERNBANK SPECIALS
Filet de Sandre Croustillantpescatarian
38.00
Kross gebratenes Zanderfilet — choucroute au safran | pommes de terre au marjolaine | sauce au vin blanc
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lotte Grilléepescatarian
44.00
Gegrillter Seeteufel — sauce figues-poivre-cognac | patates douces | chou-fleur rôti
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Saltimbocca de Filet de Lapin
39.00
Saltimbocca vom Kaninchenfilet — sauce échalote au vin rouge | pomme de terre au four | fenouil | asperges
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pointes de Filet Stroganoff
46.00
Filetspitzen Stroganoff — purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SUR LE GRILL
Entrecôte 300 g
44.00
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bœuf 250 g
48.00
Rinderfilet 250 g
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de Bœuf 250 g
39.00
Roastbeef 250 g — salsa aubergine-tomate
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Châteaubriand pour 2 personnes
89.00
Châte aubria nd für 2 Personen — 500 g | sauce au poivre | sauce béarnaise
estimation≈ 1400 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Filet de Saumonpescatarian
27.00
Lachsfilet — Sauce Vierge
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de Thonpescatarian
42.00
Thunfischsteak — piperade au poivron
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Poisson du Jourpescatarian
Fisch des Tages im Ganzen — poisson entier
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BEILAGEN / SIDE DISH
Salade de concombrevegan
6.00
Gurkensalat
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade Laituevegan
7.00
Kopfsalat
estimation≈ 70 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de pommes de terrevegetarian
7.00
Kartoffelgratin
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre sautéesvegan
6.00
Bratkartoffeln
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Frites à la truffevegan
17.00
Trüffel Pommes frites
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Fritesvegan
7.00
Pommes frites
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Légumes du jardin fraisvegan
7.00
Frisches Gartengemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jeunes pousses d'épinardsvegan
7.00
Junger Blattspinat
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce au poivre
5.00
Pfeffer-Sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce béarnaise
5.00
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
3.00
Kräuterbutter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS & KÄSE / DESSERTS & CHEESE
Crème brûlée vanille Bourbonvegetarian
11.00
Crème brûlée Bourbon-Vanille
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Pariser Amuse-Bouche
15.00
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Marquise au chocolatvegetarian
15.00
aux baies marinées
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Pavlova Baiservegetarian
12.00
ragout de framboises et glace
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Variété de fromages au lait cru françaisvegetarian
18.00
Variationen von französischem Rohmilchkäse — noix et moutarde à la figue
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
La section Green Kitchen propose un filet de cabillaud végétalien et des gnocchis à la truffe. En entrée, on trouve des pleurotes grillées et une salade d'artichauts. La carte propose aussi beaucoup de poissons et de viandes.
19 plats végétariens et 9 végans sur 56
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Fruits de mer et grillades françaises
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes grillés sont très adaptés.
45 adaptés au diabète · 56 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Behrenstraße 42, 10117 Berlin
- Horaires
- lun—mar—mer—jeu17:00–01:00ven17:00–01:00sam17:00–01:00dim—durchgehend warme Küche bis 23:30 Uhr
- Contact
- +4930767752724 info@austernbank-berlin.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), austernbank-berlin.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Restaurant Austernbank ? Revendiquez votre établissement.