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Carl & Sophie

Alt-Moabit 99, 10559 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CARTE DÉJEUNER
Caesar Salad
17.00
Romaine | croûtons | Parmesan
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caesar Salad au poulet de Paderborn
23.00
Caesar Salad mit Paderborner Landhuhn — Romaine | croûtons | Parmesan
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Wiener Schnitzel
30.00
Salade de pommes de terre et concombre | citron | airelles
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliatelle
19.00
Ragoût de bœuf savoureux | ciboulette
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Gnocchi
22.00
Fenouil | crumble de Parmesan | citron
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Sandre Bodden des „Müritzfischern“
34.00
Bodden Zander von den „Müritzfischern“ — Asperges vertes | girolles | crème au Parmesan
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf 200 g
38.00
Rinderfilet 200 g — Beurre Café de Paris | frites | oignon rouge | courgette
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Ladies Cut 120 g
31.00
Beurre Café de Paris | frites | oignon rouge | courgette
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Crème Brûlée
10.00
Fraises marinées
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
LES CLASSIQUES DE BOLLE
Caesar Salad au poulet poêlé de Paderborn
23.00
Caesar Salad mit gebratenem Paderborner Landhuhn — Laitue romaine | croûtons | Parmesan
estimation≈ 750 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon de porc Bunten Bentheimer
21.00
Schinken vom Bunten Bentheimer Schwein — Pain gris grillé | confit d'oignons | crème de persil
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Tartare de bœuf Werdenfelser
21.00
Tatar vom Werdenfelser Rind — Jaune d'œuf cuit | crème de moutarde sucrée
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MENU DÎNER
Gazpacho au fruit de la passionvegan
9.00
Passionsfrucht Gazpacho — Concombre jalapeño | mousse de poivron
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleur „Polonais“vegetarian
9.00
Blumenkohl „ Polnisch“ — Jaune d'œuf cuit | croûtons | ciboulette
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Truite doréepescatarian
15.00
Goldforelle — Concombre | crème fumée | sorbet pomme-aneth | caviar de truite | chip de moutarde
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella di Buffalavegetarian
15.00
Mangue | basilic | poivron rôti | pignons de pin
estimation≈ 410 kcal18 g de glucideséquilibré 68
Sandre Bodden des Müritzfischernpescatarian
15.00
Boddenzander von den Müritzfischern — Fenouil | fenouil bronze | beurre blanc au caviar
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de lamb
34.00
Lammrücken — Carotte ancienne cuite | gnocchis verts | beurre blanc à la carotte | ail noir
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf Wenger
34.00
Wenger Ochse — Crème d'oignons brûlés | Ketjap Manis | brocoli sauvage
estimation≈ 680 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Deichkäse Goldvegetarian
34.00
Chutney d'abricots | pain filo | amandes fumées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Posset à l'orangevegetarian
13.00
Orangen Posset — Tartare de litchi | sorbet chocolat blanc au romarin | oranges confites
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Crémeux Framboisevegetarian
13.00
Himbeer - Cremeux — Sorbet citron-menthe | biscuit au chocolat
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
3 PLATS
56.00
3 GÄNGE
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
4 PLATS
68.00
4 GÄNGE
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des gnocchi au fenouil ou de la mozzarella di buffala. La gazpacho à la passion est végétalienne. La carte propose aussi beaucoup de viande comme le filet de bœuf.

6 plats végétariens et 1 végans sur 24

73dia
scoreestimation

Plats protéinés et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Bodden Zander et le Wiener Schnitzel sont des choix adaptés.

11 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Alt-Moabit 99, 10559 Berlin
Horaires
lun12:00–15:00
mar12:00–15:00
mer12:00–15:00
jeu12:00–15:00
ven12:00–15:00
sam—
dim—
Lunch Karte (Mo – Fr / 12:00 – 15:00 Uhr). Dinnerkarte (ab 18:00 Uhr)
Contact
+4903039920798 eat@carlundsophie.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carlundsophie.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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