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Restaurant Pasternak

Knaackstraße 22-24, 10405 Berlin

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de groupe «Prazdnik»
Menu 4 plats
65.00
Das 4-Gänge-Menü — Plateau mezze & assortiment de blinis, entrées chaudes traditionnelles (Pelmeni/Wareniki ou Borschtsch), plat: Shashlyk
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
Petit-déjeuner
Boris Bruschetta
20.00
"Boris Bruschetta" — Saumon mariné maison, avocat, fromage à la crème & basilic sur pain au levain grillé, sauce miel-truffe
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Syrniki
14.00
"Syrniki" — Crêpes au fromage blanc, mousse à la crème, caramel au beurre salé et baies de saison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 42
Shakshuka
15.00
Petit-déjeuner israélien aux œufs, tomates, poivrons, herbes orientales, servi avec brioche
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées
Hering sous un manteau de fourrure
15.00
Hering unter dem Pelzmantel — Salade composée de filets de hareng, pomme de terre, carottes, betteraves, crème provençale
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Olivier
16.00
Salat "Olivier" — Salade de pommes de terre au roast beef, remoulade maison, carottes, pois, cornichons, œuf (option végétarienne)
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Borschtsch à la viande
11.00
Borschtsch mit Fleisch — Veau, betterave, chou blanc, pommes de terre, carottes, poivrons, oignons, herbes fraîches, crème aigre
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Plats principaux
Beef Stroganoff
29.00
"Beef Stroganoff" — Lanières de filet de bœuf, sauce crémeuse aux cèpes, purée de pommes de terre ou galettes de pomme de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelette de Kiev
26.00
Kiewer Kotelett — Blanc de poulet pané, beurre à l'aneth, purée de pommes de terre, cornichon
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Kapusta (vegan)vegan
23.00
Steak de chou-fleur grillé, pesto, pignons de pin, lentilles Beluga, fromage d'amande vegan truffé
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Raviolis maison
Pelmeni
22.00
Raviolis au bœuf, servis avec crème aigre et sauce adjika
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Wareniki
20.00
Raviolis aux pommes de terre, cèpes sautés, pousses d'épinards, crème aigre
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Blinis
Roulés de blinis au ragoût (végétarien)vegetarian
15.00
Blini-Röllchen mit Ragout – vegetarisch — Ragoût de légumes, épinards frais, fromage de brebis
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Roulés de blinis au caviar de saumon premium
24.00
Blini-Röllchen mit Premium Lachskaviar — Fromage à la crème, épinards, avocat
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Pavlova
13.00
Pawlowa — Dessert meringue avec glace vanille, framboises et myrtilles
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Gâteau Napoléon
10.00
"Napoleon" Torte — Gâteau feuilleté multicouche
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Kapusta vegan avec steak de chou-fleur ou les blinis végétariens au ragoût de légumes. Les Wareniki aux pommes de terre et champignons sont également végétariens. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 1 végans sur 16

63dia
scoreestimation

Plats et entrées riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options faibles en glucides. Les plats de viande et les salades conviennent.

9 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Knaackstraße 22-24, 10405 Berlin
Horaires
pas encore connu
Contact
+490304413399
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-pasternak.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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