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HABEL am Reichstag

Luisenstraße 19, 10117 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 07:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU HABELHAFT
Praline de jarret de porc panée
Panierte Eisbeinpraline, Senf, Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree — avec moutarde, fondue d'oignons et purée de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe tomate-basilic
Tomaten-Basilikumsuppe, Klössbrot — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Tafelspitz de veau Rummelsburger
Rummelsburger Kalbstafelspitz, Krenflocken — avec copeaux de raifort, céleri, carottes et purée de ciboulette
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Compote de rhubarbe
Rhabarberkompott, Erdbeer-Rhabarbereis, Mandel-Butterstreusel — avec glace fraise-rhubarbe et crumble beurre-amande
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 43
Menu 3 plats
51.00
Als 3 - Gänge Menü mit der Suppe — avec la soupe
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menu 3 plats
55.00
Als 3 - Gänge Menü mit der Vorspeise — avec l'entrée
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Menu 4 plats
62.50
Als 4 - Gänge Menü mit der Vorspeise und der Suppe — avec l'entrée et la soupe
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
SOUPES
Soupe froide au concombre
10.50
Kalte Gurkensuppe — Cold cucumber soup
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe aux oignons printaniers
10.50
Frühlingslauchsuppe, Rote Bete — avec betterave
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe tomate-basilic
10.50
Tomaten-Basilikumsuppe, Klössbrot — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
SALADE
Salade saisonnière mixte
18.50
Gemischter saisonaler Salat, gebratenen Pfifferlingen — avec girolles poêlées, tomate, herbes sauvages et vinaigrette grenade
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de pastèquevegetarian
19.00
Wassermelonensalat — avec herbes sauvages, feta, concombre, menthe et vinaigrette citron-olive
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Saumon fumépescatarian
7.50
Räucherlachs — en lamelles
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon cuit au romarin
7.50
Rosmarin-Kochschinken — en lamelles
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak de poulet
9.00
Hähnchensteak — en lamelles
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SÉLECTIONS MAISON
Praline de jarret de porc panée
17.50
Panierte Eisbeinpraline — avec moutarde, fondue d'oignons et purée de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse canard-pomme-thym
17.50
Enten-Apfel-Thymianbratwurst — avec moutarde, fondue d'oignons et purée de pommes de terre
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plat principal combiné
25.00
beides zusammen als Hauptgang — Praline de jarret panée et saucisse canard-pomme-thym
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de Matjespescatarian
17.50
Matjeshäckerle, Apfel, Rote Zwiebel, Dillschmand — avec pomme, oignon rouge, crème aillette à l'aneth, bouquet de salade et pain noir grillé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
HABELHAFT SANS VIANDE
Nockerln de pommes de terre aux herbesvegetarian
26.00
Kräuter-Kartoffelnockerln — avec ragoût d'asperges blanches et vertes, tomates séchées et roquette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Purée de haricots blancsvegan
25.50
Weisse Bohnenpüree, karamellisierte Lila-Orangene-Urmöhren — carottes violettes et oranges caramélisées, tomates mijotées, huile aux herbes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Galette de légumes complètevegetarian
25.50
Vollkorn-Gemüsebratling, Kräuteröl — huile aux herbes, tomates mijotées, écrasé de pommes de terre au céleri
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideséquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Turbot du Bodden poêlépescatarian
34.50
Gebratener Bodden-Steinbutt, Kapern-Limettenbutter — beurre câpres-citron vert, salade de pain aux tomates
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Canard braisé
32.50
Geschmorte Landente, Thymian-Orangensosse — sauce thym-orange, poitrine et cuisse, chou pointu, galettes de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
HABELs Schnitzel
33.50
HABELs Schnitzel, Preiselbeeren — airelles, filet de veau pané, salade tiède de pommes de terre et concombre
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de porc Iberico
32.50
Iberico-Schweine-Kotelett, Kräuterbutter — beurre aux herbes, asperges vertes grillées, polenta au romarin
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tafelspitz de veau Rummelsburger
32.50
Rummelsburger Kalbstafelspitz, Krenflocken — copeaux de raifort, céleri, carottes, purée de ciboulette
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
300g Entrecôte Rummelsburger
47.50
300g Rummelsburger Entrecote, grüne Pfeffersosse — sauce poivre vert, échalotes braisées, purée de patate douce à la truffe
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Gâteau au chocolat
11.00
Schokoladenkuchen, frische Beeren, Sahne — brownie, fruits frais, crème fouettée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Compote de rhubarbe
11.00
Rhabarberkompott, Erdbeer-Rhabarbereis, Mandel-Butterstreusel — glace fraise-rhubarbe, crumble beurre-amande
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Coupe de fraisesvegan
10.50
Erdbeerkaltschale, Zitronenfruchteis, Minze — sorbet citron, menthe
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
FROMAGES
5 fromages au lait cru régionauxvegetarian
19.50
5erlei Regionaler Rohmilchkäse, Trauben, Nüsse, Feigensenf, Brot — raisins, noix, moutarde à la figue, pain; brebis, vache, chèvre
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Choix d'entrées
Bouillon de champignonsvegetarian
10.00
Pilzkra(cid:332)brühe, Karo(cid:425)enstreifen — lamelles de carottes
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe au céleri-ravevegetarian
10.00
Apfelselleriesuppe, Schni(cid:425)lauch — ciboulette
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choix de plats principaux
Chou-fleur grillévegan
10.00
Gegrillter Blumenkohl, Süsskartoffelstampf, Kräuteröl — purée de patates douces, huile aux herbes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pennevegetarian
10.00
Röhrennudeln, Käsesosse, Spinat, Tomate — sauce au fromage, épinards, tomate
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Sandre poêlépescatarian
10.00
Gebratener Zander, Fenchel, Salzkartoffel — fenouil, pommes de terre à l'anglaise
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Fricassée de poulet
10.00
Hühnerfrikassee, Champignons, Erbsen, Reis — champignons, petits pois, riz
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Boulette de porc
10.00
Schweinebule(cid:425)e, geschmorte Zwiebeln, Püree — oignons braisés, purée de pommes de terre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choix de desserts
Gâteau aux fruits et crumblevegetarian
10.00
Obststreusselkuchen, Sahne — crème fouettée
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Liebling Kreuzbergs Wackelpuddingvegetarian
10.00
Liebling Kreuzbergs Wackelpudding, Vanillesosse — gelée de mai, sauce à la vanille
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
... en menu 2 services
21.00
… als 2 - Gänge Menü
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 80
... en menu 3 services
24.50
… als 3 - Gänge Menü
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

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72veggie
scoreestimation

Options végétariennes près du Reichstag

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section sans viande propose des plats comme les Kräuter-Kartoffelnockerln et un steak de légumes complet. Les vegans peuvent choisir le chou-fleur grillé avec purée de patates douces ou la purée de haricots blancs aux carottes.

12 plats végétariens et 3 végans sur 43

74dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec des accompagnements légumes faibles en glucides. Le choix de salades et de protéines est vaste.

25 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Luisenstraße 19, 10117 Berlin
Horaires
lun07:00–10:00, 12:00–22:00
mar07:00–10:00, 12:00–22:00
mer07:00–10:00, 12:00–22:00
jeu07:00–10:00, 12:00–22:00
ven07:00–10:00, 12:00–22:00
sam07:00–10:00
dim07:00–10:30
Frühstück: Montag – Samstag 07:00 bis 10:00 Uhr, Sonntag 07:00 bis 10:30 Uhr. Restaurant: Montag – Freitag 12:00 bis 22:00 Uhr, Samstag – Sonntag Ruhetag. Veranstaltungen: Montag – Sonntag Wann Sie es wünschen
Contact
+493028098484 info@wein-habel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wein-habel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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