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Hauptstadtrestaurant Gendarmerie

Behrenstraße 42, 10117 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 11:00

cuisine de bar€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Menu 3 plats
3-course menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Salade pastèque et fetavegetarian
23.00
Watermelon and feta salad — culli de poivron et yaourt | roquette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'artichautsvegetarian
22.00
Artichoke salad — truffe | parmesan | oignons rouges
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata di Bufalavegetarian
23.00
trois types de tomates | roquette
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de Hamachipescatarian
28.00
Hamachi ceviche made with yellowtail mackerel — maquereau jaune | lime | gingembre | piment | radis
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sardines espagnoles marinéespescatarian
28.00
Spanish sardines marinated in olive oil | 14–18 pieces — 14–18 pièces | piments grillés | pain | beurre | oignons
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef carpaccio
22.00
parmesan | roquette | pignons de pin
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fine Oysterpescatarian
30.00
Fine Oyster | 6 piece — 6 pièces | pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigre d'échalote
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Irische Oysri Oysterpescatarian
36.00
Irische Oysri Oyster | 6 piece — 6 pièces | pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigre d'échalote
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Huîtra Creuse Gillardeau Oysterpescatarian
42.00
Huîtra Creuse Gillardeau Oyster | 6 piece — 6 pièces | pain aux huîtres (pumpernickel & beurre aux herbes) | vinaigre d'échalote
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes royales sautées à la thaïlandaisepescatarian
29.00
Thai-style sautéed king prawns — noix de coco | piment | coriandre
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
½ homard - Canadapescatarian
37.00
½ lobster - Canada — sauce béarnaise
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
1 homard entier - Canadapescatarian
69.00
1 whole lobster - Canada | ~500 g — ~500 g | sauce béarnaise
estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Imperial Goldpescatarian
140.00
Imperial Gold caviar 50 g — 50 g | blinis | crème fraîche | œuf | ciboulette | échalotes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Linguine au homardpescatarian
49.00
Linguine with half grilled lobster and lobster bisque — demi-homard grillé et bisque de homard
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Soupe froide au babeurrevegetarian
12.00
Cold buttermilk soup — citron | framboises et myrtilles
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Soupe crémeuse au concombrevegetarian
12.00
Creamy cucumber soup — tartare de légumes
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillabaisse „Marseillaise“pescatarian
29.00
filets de poisson | moule | crevette | safran | croûtons | rouille
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lobster bisquepescatarian
12.00
ciboulette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cœurs de romaine grillésvegetarian
22.00
Grilled romaine lettuce hearts — purée de patates douces | avocat | salsa de pomme | cerfeuil
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Risotto aux chanterellesvegetarian
23.00
Chanterelle risotto
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Filet de cabillaud veganvegan
24.00
Vegan cod fillet — mousseline carotte coco citron | courgette | asperges | champignons | teriyaki
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Moules 400 gpescatarian
23.00
Mussels 400 g — bouillon bouillabaisse
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Bar sauvagepescatarian
38.00
Wild-caught sea bass — sauce citron-lime-aneth | légumes | carpaccio de patate douce
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Flétan pochépescatarian
44.00
Poached halibut — sauce au beurre | linguine safran-citron | câpres
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Longe de veau cuite lentement en croûte d'herbes
41.00
Slow-cooked veal loin with a herb crust — risotto aux chanterelles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Entrecôte 300g
44.00
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de bœuf 250g
44.00
Beef tenderloin 250g
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de bœuf
39.00
Roastbeef — salsa aubergine et tomate
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chateaubriand 500 g
89.00
sauce au poivre | sauce béarnaise
estimation≈ 1200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Filet de saumonpescatarian
27.00
Salmon fillet — sauce vierge
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de thonpescatarian
42.00
Tuna steak — piperade de poivrons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jour entierpescatarian
Whole fish of the day
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de concombrevegetarian
6.00
Cucumber salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Laituevegetarian
7.00
Lettuce
estimation≈ 70 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin de pommes de terrevegetarian
7.00
Potato gratin
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pommes de terre sautéesvegetarian
6.00
Fried potatoes
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Fritesvegetarian
7.00
French fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Frites à la truffevegetarian
17.00
Truffle french fries — mayonnaise
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Légumes du jardin fraisvegetarian
7.00
Fresh garden vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jeunes pousses d'épinardsvegetarian
7.00
Young leaf spinach
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce poivre
5.00
Pepper sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaisevegetarian
5.00
Bearnaise sauce
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
3.00
Herb butter
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Crème brûléevegetarian
11.00
vanille bourbon de Madagascar
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Pavlovavegetarian
12.00
ragout de framboises | glace pistache
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Marquise au chocolatvegetarian
14.00
baies marinées
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 32
Fraises fraîchesvegetarian
12.00
Fresh Strawberries — crème chantilly
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Parfait à la manguevegetarian
13.00
Mango parfait — espuma de framboise | myrtilles marinées
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Variations de fromages français au lait cruvegetarian
18.00
Variations of French raw milk cheese — noix | moutarde à la figue
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wiener Schnitzel original
30.50
Original Wiener Schnitzel - escalope from the butter pan — escalope au beurre — salade de pommes de terre | canneberges
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Boulettes de Königsberg
22.50
Königsberger meatballs — betterave rouge | purée de pommes de terre | câpres croustillantes | sauce à la crème
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Foie de veau
26.00
Calf's liver — jus | pommes | oignons | lardons | purée de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Sea breezepescatarian
41.00
crevette | saumon | bar | légumes de saison | pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Surf and Turf
65.00
filet de bœuf | crevette | purée de truffe | légumes de saison | sauce béarnaise
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Déjeuner d'affaires
Menu 1 plat
19.50
1-course menu
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu 2 plats
23.00
2-course menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Menu 3 plats
26.50
3-course menu
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
ENTRÉE
Gazpachovegetarian
croûtons
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLAT PRINCIPAL
Filet d'agneau
lamb fillet — patate douce | asperges | cerfeuil | jus au romarin et à l'ail
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bar sauvagepescatarian
wild bass — linguine, câpres, ail | nage à la thym
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Houmousvegan, vegetarian
hummus — légumes au four | sauce tahini
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERT
Panna Cotta à la vanillevegetarian
Vanilla - Panna cotta — framboises
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

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81veggie
scoreestimation

Options végétariennes diversifiées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux chanterelles et le filet de cablaud végétalien. Il y a plusieurs salades, dont celle à la pastèque et feta et celle aux artichauts et truffe. La carte propose beaucoup de viande et de poisson, mais le choix végétarien est large.

27 plats végétariens et 2 végans sur 63

78dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme le steak, le poisson et le homard. Ces options sont naturellement pauvres en glucides.

40 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse
Behrenstraße 42, 10117 Berlin
Horaires
lun11:00–01:00
mar11:00–01:00
mer11:00–01:00
jeu11:00–01:00
ven11:00–01:00
sam11:00–01:00
dim11:00–01:00
Montag-Freitag warme Küche von 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr. Samstag und Sonntag warme Küche von 12:00 Uhr bis 23:30 Uhr. Business-Lunch montags bis freitags von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Contact
+493076775270 info@gendarmerie-berlin.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gendarmerie-berlin.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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