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Restaurant Ambrosius

Karl-Heinrich-Ulrichs-Str. 14, 10785 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Pain frais
4.50
Frisches Brot (A) — au choix avec beurre aux herbes, beurre aux noix ou saindoux maison
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Antipasti berlinois
14.90
Berliner Antipasti — avec betterave, carotte, champignons, fenouil régional et parmesan
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Petite salade mixte
5.50
Kleiner gemischter Salat — avec croûtons à la tomate et sauce maison
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de concombre
4.90
Gurkensalat (J, 10, 15)
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Caesar Salad
17.90
Caesar Salat — avec salade verte, concombre, tomates, croûtons, sauce Caesar et blanc de poulet grillé
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupes
Soupe aux pommes de terre berlinoise
7.50
Berliner Kartoffelsuppe (I) — avec une saucisse grillée croustillante
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomate
6.90
Tomatensuppe — façon maison
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe goulash épicée
8.50
Pikante Gulaschsuppe
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements
Portion de pommes de terre sautées, quenelles, purée ou steak fries
5.00
Portion Bratkartoffeln, Klöße (4, 6), Kartoffelpüree (G), Steak Fries (4, 6)
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Portion de choucroute, chou rouge ou légumes
4.00
Portion Sauerkraut (4, 10), Rotkohl (4, 10) oder Gemüse (G)
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Portion de Spätzle maison
7.00
Portion hausgemachte Spätzle (A, C)
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Portion de pain, beurre aux herbes ou sauce au jus
3.00
Portion Brot, Kräuterbutter (G) oder Bratensoße (I)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Plats principaux
Jarret de porc grillé
20.90
Gegrillte Schweinshaxe (I) — avec choucroute et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Foie de veau poêlé
22.90
Gebratene Kalbsleber (I) — sur purée de pommes de terre, avec oignons braisés et pommes flambées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Roulade de bœuf braisée
21.90
Geschmorte Rinderroulade (I) — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Eisbein berlinois
17.90
Berliner Eisbein (4, 8) — avec choucroute, purée de pois et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Goulash de bœuf copieux
19.90
Deftiges Rindergulasch — avec chou rouge et Spätzle maison
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Sauerbraten
20.90
Sauerbraten (I) — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rôti de porc
20.90
Schweinebraten (I) — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 800 kcal42 g de glucides
Bouletten berlinois
17.90
Berliner Bouletten — sur choucroute, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bratwurst „Thüringer Art“
16.90
Bratwurst „Thüringer Art“ (4, 8, I) — sur choucroute, avec pommes de terre bouillies
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
1/2 Canard rôti
22.90
1/2 Ente frisch aus dem Rohr (I) — avec chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Königsberger Klopse
17.90
à la sauce câpres, avec pommes de terre bouillies et betteraves
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Berliner Currywurst
15.90
avec sauce curry maison et frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Joues de bœuf braisées
22.90
Geschmorte Ochsenbäckchen (I) — avec légumes racines et purée de pommes de terre
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Au grill et à la poêle
Steak de poulet
19.90
Hähnchensteak (A) — sur sauce crémeuse aux champignons, avec steak fries
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Variation de steaks Ambrosius
25.90
Steakvariation Ambrosius — médaillons de bœuf, poulet et porc, avec pommes de terre sautées et carottes
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pour les amateurs de schnitzel
Original Wiener Schnitzel (Veau)
24.90
Originaler Wiener Schnitzel vom Kalb (A, G) — avec airelles, steak fries et salade de concombre
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Schnitzel de porc
17.90
Schweineschnitzel (A, G) — sur sauce crémeuse aux champignons, avec steak fries
estimation≈ 840 kcal42 g de glucides
Pour nos petits invités
Petit Schnitzel
9.90
Kleines Schnitzel (A, C) — avec frites
estimation≈ 550 kcal38 g de glucides
Pâtes
8.90
Nudeln (A, C) — avec saucisses grillées et sauce tomate
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Poisson
Sandre poêlépescatarian
25.90
Gebratener Zander (D) — avec pommes de terre sautées et salade de concombre
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Végétarien
Risotto d'épeautrevegetarian
14.90
Risotto vom Emmer Korn (Weizenart) (A) — à l'ail, tomates, schluppen et beaucoup de fromage de montagne
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Spätzle frais poêlésvegetarian
17.90
Frisch gebratene Spätzle (A, C) mit Bergkäse (G) — avec fromage de montagne et une petite salade
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Trio de Knödelvegetarian
16.90
Trio vom Knödel — betterave, fromage et épinards au beurre noisette avec parmesan
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Dessert
Strudel pommes-poiresvegetarian
8.50
Apfel-Birnenstrudel (A, C, G) mit Sahne (G) — avec crème chantilly
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Gâteau au fromage maisonvegetarian
5.50
Hausgebackener Käsekuchen (A, C, G)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Dessert du jour
7.50
Tagesdessert — veuillez demander au service
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Coupe glacéevegetarian
3.00
Eisbecher (G) auf Anfrage — sur demande
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41

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44veggie
scoreestimation

Cuisine allemande végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto d'épeautre, les spätzle poêlés au fromage de montagne ou un trio de knödel. La carte propose beaucoup de viandes comme le Schweinebraten et le Wiener Schnitzel.

6 plats végétariens et 0 végans sur 39

75dia
scoreestimation

Plats de chou et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande avec du chou ou des légumes. De nombreux plats principaux sont faibles en glucides si vous remplacez les accompagnements à base de pommes de terre.

15 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Karl-Heinrich-Ulrichs-Str. 14, 10785 Berlin
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven08:00–12:00, 11:00–23:00
sam08:00–12:00, 12:00–23:00
dim08:00–12:00, 12:00–23:00
Breakfast Friday to Sunday 08:00-12:00 (from September 11, 2026). Warm kitchen daily until 22:00. Saturday, Sunday and holidays 12:00-23:00
Contact
+49302640526 berlin.ambrosius@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-ambrosius.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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