Dieselhaus
Forum an der Museumsinsel 10, 10117 Berlin
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
FLAMMKUCHEN
Der Klassische
14.90
Crème fraîche, lardons, oignon rouge
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Alpenstyle
14.90
Crème de pomme de terre, Käsekrainer, champignons, crème de truffe, poireau, ciboulette, Bergkäse
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Berliner Wald & Wiese
14.90
Crème fraîche, lardons, oignon rouge
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
SNACKS & ACCOMPAGNEMENTS EN PETIT PAIN
Leberkas-Semmel
5.00
Pain avec Leberkas et moutarde sucrée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Nürnberger „Wirtshaus Style“
16.00
Rostbratwürstchen, crème de choucroute, croustillants de pomme de terre, chutney pomme-moutarde
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Leberkas-Semmel Deluxe
9.50
Leberkas, moutarde sucrée, oignons à la bière, cornichon
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Weißwurst „Brauhaus“
16.00
2 Weißwürste de Munich, crème pomme de terre-céleri, mousse de moutarde sucrée, oignons à la bière, chips de bretzel, huile de ciboulette
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Käsekrainer-Semmel
5.00
Pain avec Käsekrainer et moutarde
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Käsekrainer-Semmel Deluxe
9.50
Käsekrainer, salade de chou, crème de moutarde, oignons frits
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Frites au sel des Alpes
7.00
Pommes mit Alpensalz — Mayo à l'estragon
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade de concombrevegetarian
6.00
Gurkensalat — Aneth, crème fraîche, vinaigre de pomme
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'accompagnementvegetarian
6.00
Beilagensalat — Tomate, concombre, oignon, vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terre Vogerlsalatvegetarian
8.00
Kartoffel-Vogerlsalat — Graines de moutarde, pomme de terre, mâche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bretzel au beurrevegetarian
4.00
Brez´n mit Butter — Brez'n avec beurre
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
ENTRÉES
Soupe de céleri rôtievegetarian
9.90
Geröstete Sellerie-Suppe — Beurre noisette, noisette, salade Vogerlsalat, airelles, citron, cendre de ciboulette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pâté de joue de cochon grillé
15.50
Gebackenes Paté vom Spanferkelbäckchen — Pois, pomme, concombre, verveine
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truite fumée des Alpespescatarian
16.50
Forelle aus dem Alpenrauch — Pomme, concombre, huile d'aneth, crème au raifort
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade laituevegetarian
14.50
Kopfsalat — Radis rouge, câpres, citron, ciboulette, vinaigrette au persil
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS PRINCIPAUX
Wiener Schnitzel de veau
32.00
Wiener Schnitzel vom Kalb — Airelles, citron
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Goulash à la bière
28.50
Biergulasch — Joue de bœuf braisée 48h, Knödel, huile de marjolaine
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Käseknöpflevegetarian
19.50
Fromage de montagne | croustillant d'oignons frits | ciboulette | oignons fondus
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Poitrine de porc sortant du four
22.50
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch — Jus de bière brune | chou pointu | crème de pomme de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Der Leberkas
19.50
„Der Leberkas“ — Leberkas | moutarde à la truffe | purée pomme de terre-miso | jus de bière
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambon de Bentheim
18.00
Bentheimer Schinken — Levain | cornichon | beurre
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Topfenknödelvegetarian
10.50
Abricots colorés | miettes de beurre | glace à la crème aigre
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Gebrannte Cremevegetarian
10.50
Tonka | compote de pommes | crumble de bretzel
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
BROTZEIT Entrées
Crème d'Obazda fouettéevegetarian
14.00
Aufgeschlagene Obazda-Creme — Levain | paprika fumé | beurre noisette | noisette | cendre de ciboulette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Joues de cochon suckling
15.50
Spanferkelbäckchen — Pois | pomme | concombre | verveine
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chips de Laugenknödelvegetarian
10.50
Laugenknödel-Chips — Crème de truffe | fromage de montagne | ciboulette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Cornichons fritsvegetarian
10.50
Gebackene Essiggurken — Ranch au raifort | poussière de aneth
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Truitepescatarian
4.00
Forelle — Supplément
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jambon de Bentheim
6.00
Bentheimer Schinken — Supplément
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
À partager
Brettljause froide
18.50
Kalte Brettljause — Leberkas | salami sauvage | fromage de montagne | cornichons à la moutarde | radis fermenté | Obazda | cornichon frit | porc
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Tartare de bœuf Gutshof Weng
24.50
Tatar vom Rind Gutshof Weng — Crème de jaune d'œuf | levain | graines de moutarde marinées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BROTZEIT Entrées
Crème d'Obazda fouettéevegetarian
12.00
Aufgeschlagene Obazda-Creme — Levain | paprika fumé | beurre noisette | noisette | cendre de ciboulette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tartare de bœuf
22.50
Tatar vom Rind — Crème de jaune d'œuf | levain | graines de moutarde marinées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Feierabend-Sau
Poitrine de porc sortant du four
15.50
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch — Crème de pomme de terre, jus de bière brune
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTARIENS
Chou pointu brûlévegan, vegetarian
19.50
Gebrannter Spitzkohl — Miso de malt | noisette | pomme [ vegan ]
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES CLASSIQUES
Goulash à la bière berlinoise
28.50
Berliner Biergulasch — Joue de bœuf braisée 48h | Knödel | huile de marjolaine
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Brauhaus Schmankerplatte
36.00
joue de bœuf braisée 48h | jus de bière brune | poitrine de porc | Käsekrainer | Leberkas au four | crème de pomme de terre
estimation≈ 1650 kcal65 g de glucideslourd 36
Highlights
Saibling & Beurre blancpescatarian
24.50
lactosérum fumé | pois | huile d'estragon | mousse de moutarde douce
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entenbrust „Wirtshaus Royal“
29.00
glaçage au chou rouge | abricot | gratin de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauerbraten
28.00
chou rouge mariné cru | crème de pomme de terre | mousse au spéculoos | jus
estimation≈ 610 kcal32 g de glucideséquilibré 73
DESSERT
Kaiserschmarrn Berliner Artvegetarian
14.00
prune | vanille | caramel au beurre salé
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 22
Topfenknödelvegetarian
13.00
abricot | chapelure au beurre | glace à la crème aigre
estimation≈ 710 kcal65 g de glucideslourd 28
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Classiques allemands faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Le choix de salades et de viandes est vaste.
21 adaptés au diabète · 46 plats
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Pratique
- Adresse
- Forum an der Museumsinsel 10, 10117 Berlin
- Horaires
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–22:00Küchenschluss 22:00 Uhr (Mon-Sat). Küchenschluss 21:00 Uhr (Sun)
- Contact
- +4930994059250 kontakt@dieselhaus-berlin.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dieselhaus-berlin.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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