Dittmann's

Hauptstraße 106, 13158 Berlin

Fermé maintenant

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées, Soupes et Salades

Würzfleisch

7.90

feines Würzfleisch mit Käse gratiniert — viande assaisonnée gratinée au fromage

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Würzfleisch

11.90

feines Würzfleisch mit Käse gratiniert — viande assaisonnée gratinée au fromage

estimation≈ 450 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

Soljanka

6.90

hausgemachte Soljanka mit einem Klecks Kräuterschmand — Soljanka maison avec une touche de crème aux herbes

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soljanka

7.90

hausgemachte Soljanka mit einem Klecks Kräuterschmand — Soljanka maison avec une touche de crème aux herbes

estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade d'accompagnement

6.90

kleiner frischer Beilagensalat — petite salade fraîche

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de saison

12.90

großer frischer Salat der Saison — grande salade fraîche de saison

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de saison

17.90

Salat der Saison, Teriyakihähnchenbrust, Mozzarella — salade de saison, blanc de poulet Teriyaki, mozzarella

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de saisonvegetarian

17.90

Salat der Saison mit veg. Maultaschen & Ziegenkäse — salade de saison avec Maultaschen veg. & fromage de chèvre — sauce miel-moutarde ou yaourt

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Classiques de Dittmann

Currywurst

13.90

Currywurst mit hausgemachter Currysoße und Kartoffelsalat oder Pommes — avec sauce curry maison et salade de pommes de terre ou frites — 1 saucisse

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Currywurst

17.90

Currywurst mit hausgemachter Currysoße und Kartoffelsalat oder Pommes — avec sauce curry maison et salade de pommes de terre ou frites — 2 saucisses

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43

Schnitzel Wiener Art

19.90

Schweineschnitzel "Wiener Art" mit scharfer Sauce und Bratkartoffeln — escalope de porc à la viennoise avec sauce piquante et pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Steak de porc Ou Four

22.90

Schweinesteak "Ou Four" mit Würzfleisch und Käse gratiniert — avec Würzfleisch gratiné au fromage et frites

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Eisbein

21.90

Jepökeltes Eisbein (ca 800g) mit Paprikakraut, Kartoffelerbspüree & Blutwurststreusel — jarret de porc saumuré (env. 800g) avec chou au paprika, purée pois-pommes de terre & boudin noir

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Buletten maison

17.90

2 hausgemachte Buletten mit einem Spiegelei, Rahmchampignons und Salzkartoffeln — 2 boulettes avec un œuf au plat, champignons à la crème et pommes de terre vapeur

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Plats Principaux

Filet de sandre

24.90

Zanderfilet mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Gurkensalat — avec sauce raifort, pommes de terre vapeur et salade de concombre

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Wiener Schnitzel

26.90

Original Wiener Schnitzel aus feinem Kalbsfleisch an frischem Kartoffelspecksalat oder Bratkartoffeln und Preiselbeergelee — original au veau avec salade de pommes de terre au lard ou pommes de terre sautées et gelée de airelles

estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Goulash de cerf

26.90

Hirschgulasch mit Apfelrotkohl, Wildpreiselbeeren, Schmand und Thüringer Klößen — avec chou rouge aux pommes, airelles sauvages, crème et quenelles thuringiennes

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Roulade de bœuf

26.90

hausgemachte Rinderroulade (ca 300g) gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Gurke, Soße, Thüringer Klößen und Apfelrotkohl — maison (env. 300g) farcie au jambon de la Forêt Noire et concombre, sauce, quenelles et chou rouge

estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Filet de poulet

22.90

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel auf geschmorten Mango-/Curry mit Basmatireis — pané croustillant sur mangue/curry mijoté avec riz basmati

estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Végétarien et Vegan

Schnitzel de célerivegetarian

18.90

Sellerieschnitzel mit Champignonsoße, Pommes und Salatbeilage — avec sauce aux champignons, frites et salade

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Curry de légumes végétalienvegan

17.90

Veganes Currygemüse mit Basmatireis, Sprossen & Rauke — avec riz basmati, pousses & roquette

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Flammkuchen

Flammkuchen de Dittmann

14.90

Dittmann´s Flammkuchen mit Kräuterschmand, Gauda - Zwiebeln, Kirschtomaten, Paprika und Speck — avec crème aux herbes, Gauda, oignons, tomates cerises, poivron et lard

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Flammkuchen de Dittmann

16.90

Dittmann´s Flammkuchen mit Kräuterschmand, Gauda - Ziegenkäse, rotes Pesto, Oliven, Thymian und Honig — avec crème aux herbes, Gauda, fromage de chèvre, pesto rouge, olives, thym et miel

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Flammkuchen de Dittmann

15.90

Dittmann´s Flammkuchen mit Kräuterschmand, Gauda - Mozzarella, Basilikumpesto und Kirschtomaten — avec crème aux herbes, Gauda, mozzarella, pesto au basilic et tomates cerises

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Pour nos petits invités

Nuggets de poulet et frites

8.40

Hähnchennuggets mit Pommes

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Mini boulettes maison et frites

8.90

Hausgemachte Minibuletten mit Pommes

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Riz au lait au sucre et à la cannelle

6.90

Milchreis mit Zucker und Zimt

estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 39

Dessert

Strudel aux pommes chaud avec sauce vanille

5.90

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 43

Panna Cotta aux fruits rouges

5.90

Panna Cotta mit Roter Grütze

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Glace vanille coco et croquant

7.90

Mit Kokos und Krokant gebackenes Vanilleeis auf einem Waldbeerenspiegel — sur un miroir de baies sauvages

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Menu de la semaine

Soupe courge et gingembre

5.90

Kürbis-Ingwer-Suppe

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

½ Canard avec chou rouge aux pommes et quenelles de Thuringe

28.90

½ Ente mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Goulash de cerf avec chou rouge aux pommes et quenelles de Thuringe

26.90

Edelhirschgulasch mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 68

300g d'entrecôte argentine "medium"

33.90

300g arg. Rumpsterak „medium“ mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Schmand und Bohnen im Speckmantel — beurre aux herbes, pomme de terre au four à la crème et haricots au lard

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Knödel aux épinards maisonvegetarian

14.90

Hausgemachte Spinatknödel mit Gorgonzolasoße oder Champignonsoße — sauce gorgonzola ou sauce aux champignons

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Chou frisé sauté au sésame et fromage fraisvegetarian

17.90

Gebratener Wirsing im Sesammantel und mit Frischkäse gefüllt, dazu Baguette mit rotem Pesto und geschmolzenen Tomaten — baguette, pesto rouge et tomates fondues

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Fondant au chocolat et sauce vanille

5.90

Schokoküchlein mit Schmelzkern und Vanillesoße

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Buffet du soir dès 25 personnes

Kassler sur choucroute

Kassler auf Sauerkraut

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rôti de porc croustillant et chou rouge

Schweinekrustenbraten mit Rotkohl

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Médaillons de porc sauce gorgonzola

Schweinemedaillons mit Gorgonzola Soße

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Blanc de poulet au maïs

Maishähnchenbrust auf Champignonrahm — sur crème aux champignons

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Blanc de poulet

Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse und Spinat — farci au fromage frais et aux épinards

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Geschnetzeltes de poulet

Hähnchenbrustgeschnetzeltes

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poêlée de crevettes

2.00

Garnelenpfanne im Tomaten-Knoblauchsud — au bouillon tomate-ail

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Saumon vapeur

2.00

Gedämpfter Lachs auf Gemüsebett — sur lit de légumes

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sandre

1.00

Zander auf Meerrettichsoße — sauce raifort

estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Goulash de cerf

1.00

Hirschgulasch mit Rotkohl — au chou rouge

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Courgettes farciesvegetarian

vegetarisch: gebackene Zucchini gefüllt mit Frischkäse und Tomate — végétarien : au fromage frais et tomate

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Gratin de pommes de terre et épinardsvegetarian

vegetarisch: Kartoffelspinatgratin — végétarien

estimation≈ 340 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Curry de légumes et rizvegan

vegan: Gemüsecurry und Reis — végan

estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Croquettes

Kroketten

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Pommes de terre au romarin

Rosmarinkartoffeln

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Riz

Reis

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Pommes de terre à l'eau

Salzkartoffeln

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Knödel

1.00

Klöße

estimation≈ 240 kcal48 g de glucides

Boulettes maison

hausgemachte Buletten

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de pommes de terre maison

hausgemachter Kartoffelsalat

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Œufs au caviar

Kaviareier

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Variations de fromages

Käsevariationen

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau melon au miel et jambon

Honigmelone-Schinkenplatte

estimation≈ 280 kcal20 g de glucideséquilibré 65

Salami hongroise et espagnole

Ungarische und Spanische Salami

estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes tomate-mozzarella

Tomate-Mozzarella-Spieße

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Salade composée avec sauce maison

gemischter Salat an hausgemachtem Dressing

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de crudités

Rohkostsalat

estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saindoux maison

hausgemachtes Griebenschmalz

estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Fruits frais

frisches Obst

estimation≈ 80 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Pain et baguette

Brot und Baguette

estimation≈ 260 kcal50 g de glucides

Moutarde

Senf

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup

estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39

Rote Grütze avec sauce vanille

Rote Grütze mit Vanillesoße

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42

Mousse au Chocolat

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43

Plateau de poissons avec truite saumonée et filets de maquereau

2.00

Fischplatte mit Lachsforelle und Makrelenfilets

estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau d'antipasti

1.50

Antipasti Platte

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Buffet du soir (dès 25 personnes)

41.90

Abendbuffet (ab 25 Personen)

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39

Buffet du soir (dès 40 personnes)

39.90

Abendbuffet (ab 40 Personen)

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39

Buffet (dès 20 personnes)

Soljanka

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe à la tomate

Tomatensuppe

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Soupe poire-céleri

Birnen- Sellerie- Suppe

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe courge-gingembre

Kürbis- Ingwer- Suppe

estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Blanc de poulet au maïs sur champignons

Maishähnchenbrust auf Champignons

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sandre sauce au raifort

1.00

Zander mit Meerrettichsoße

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Végétarien : courgettes fritesvegetarian

vegetarisch: gebackene Zucchini gefüllt mit Frischkäse und Spinat — farcies au fromage à la crème et épinards

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Klöße

quenelles de pommes de terre

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

Salade verte

grüner Salat mit Honig-Senf-Dressing und Balsamico — avec vinaigrette miel-moutarde et balsamique

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain, beurre et saindoux maison

Brot, Butter und hausgemachtes Schmalz

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Panna Cotta avec Rote Grütze

Panna Cotta mit Roter Grütze

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Buffet (à partir de 15 personnes)

41.90

Buffet (ab 15 Personen)

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Buffet (à partir de 40 personnes)

39.90

Buffet (ab 40 Personen)

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Menu (dès 15 personnes)

Menu 1

39.90

Menü 1: Salat der Saison oder ein Süppchen nach Wahl, Schweinemedaillons und Hähnchenbrustfilet auf frischen Rahmchampignons, dazu Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten, gebackene Zucchini gefüllt mit Frischkäse und Tomaten, Panna Cotta mit Rote Grütze — Salade/soupe, médaillons de porc, blanc de poulet aux champignons, légumes, pommes de terre, croquettes, courgettes, Panna Cotta

estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 32

Menu 2

43.90

Menü 2: Salat der Saison oder ein Süppchen nach Wahl, Schweinemedaillons, Hähnchenbrustfilet auf frischen Rahmchampignons und frischer gebackener Lachs, Gemüse, dazu Salzkartoffeln und Kroketten, Panna Cotta mit Rote Grütze — Salade/soupe, médaillons de porc, blanc de poulet aux champignons, saumon, légumes, pommes de terre, croquettes, Panna Cotta

estimation≈ 1750 kcal90 g de glucideslourd 32

Buffet pour le 1er et 2ème jour de Noël 2026

Soupe à la tomate

49.90

Tomatensuppe

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe courge-gingembre

49.90

Kürbis- Ingwer- Suppe

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Sandre sauce au raifort

49.90

Zander mit Meerrettichsoße

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Goulash de cerf

49.90

Hirschgulasch

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

1/4 Canard

49.90

¼ Ente

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisse et/ou poitrine de oie

49.90

Gänsekeule und/oder Gänsebrust

estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rouladen

49.90

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mini-schnitzel

49.90

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Végétarien : courgettes fritesvegetarian

49.90

vegetarisch: gebackene Zucchini gefüllt mit Frischkäse und Spinat — farcies au fromage à la crème et épinards

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Végétarien : poivron farcivegetarian

49.90

vegetarisch: mit Backpflaumen und Couscous gefüllte Paprikaschote und Ziegenkäse gratiniert — avec pruneaux, couscous et fromage de chèvre gratiné

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70

Curry de légumes veganvegan

49.90

vegan: Gemüsecurry

estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Garnitures

Accompagnements

49.90

Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Pommes, Reis — pommes vapeur, quenelles de pommes de terre, frites, riz

estimation≈ 250 kcal50 g de glucides

Choux

49.90

Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl — chou rouge, chou frisé, choux de Bruxelles

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Sauce

49.90

Soße

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade verte

49.90

grüner Salat mit Dressing — avec vinaigrette

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de crudités

49.90

Rohkostsalat

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Dessert

Apfelstrudel

49.90

estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 41

Rote Grütze

49.90

Rote Grütze mit Vanillesoße — avec sauce vanille

estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35

Plateau de fruits

49.90

Obstplatte

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Plateau de fromages

49.90

Käseplatte

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine classique avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une escalope de céleri avec sauce aux champignons ou des quenelles d'épinards à la sauce Gorgonzola. Il existe aussi un curry végétalien avec du riz basmati. La carte propose beaucoup de viandes comme la schnitzel de porc.

12 plats végétariens et 3 végans sur 110

82dia
scoreestimation

Plats de viande et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les buffets offrent divers choix faibles en glucides.

63 adaptés au diabète · 110 plats

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Pratique

Adresse: Hauptstraße 106, 13158 Berlin
Horaires: lunfermé
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Wir haben jeden Tag außer montags geöffnet.
Contact: +49309123641 reservierung@dittmann-s.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dittmann-s.eatbu.com/?lang=de
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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