Mamas Banh - Hufelandstraße

Hufelandstraße 31, 10407 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

tapasvietnamien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas

Banh Bao – Porc

6.50

Banh Bao – Pork — Pain à la vapeur fait maison avec farce au porc et champignons, œuf & salami chinois, avec sauce hoisin

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Banh Bot Loc – Crevette-Porc

5.90

Banh Bot Loc – Prawn-Pork — Quatre dumplings au tapioca maison farcis crevettes, porc, bambou et champignons, à l'huile d'oignon printanier

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Banh Beo – Crevette ou Porc

4.90

Banh Beo – Prawn or Pork — Sept mini gâteaux de riz vapeur maison avec garniture crevettes-échalotes ou porc effiloché

estimation≈ 180 kcal30 g de glucides

Cha Ca – Saumon-Crevette

5.90

Cha Ca – Salmon-Prawn — Trois brochettes de gâteaux de poisson au saumon et crevettes sur lit de laitue, avec nuoc mam et une autre sauce

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ua – Porc

7.50

Ua – Pork — Deux saucisses de porc maison légèrement épicées, servies avec une salsa laotienne

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sum – Papaye

6.90

Sum – Papaya — Salade de papaye traditionnelle laotienne avec papaye, carottes, tomates, sauce poisson, citron vert et piment

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tom Nuong – Crevette

5.50

Tom Nuong – Prawn — Brochette de crevettes grillées avec cacahuètes concassées et salade fraîche, servie avec un dip chili doux

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Hoanh Thanh Chien – Porc-Crevette

5.90

Hoanh Thanh Chien – Pork-Prawn — Six wontons frits farcis au porc et crevettes, servis avec un dip chili doux

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Canh Hoanh Thanh – Porc-Crevette

6.50

Canh Hoanh Thanh – Pork-Prawn — Six wontons vapeur farcis au porc et crevettes dans un bouillon de poulet clair avec pak choi

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Banh Uot – Porc

5.90

Banh Uot – Pork — Deux rouleaux de riz maison farcis au porc et champignons, avec salade, concombre, poireau rôti & coriandre

estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Banh Xeo – Porc

6.50

Banh Xeo – Pork — Crêpe de riz avec crevettes, porc mariné, oignons, pousses de soja, menthe, basilic & laitue

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 68

Goi Cuon – Porc, Bœuf ou Crevette-Saumon

5.50

Goi Cuon – Pork or Beef or Prawn-Salmon — Deux rouleaux de printemps avec boulettes de porc grillées, bœuf mariné ou mélange saumon-crevettes

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cha Gio – Porc

6.50

Cha Gio – Pork — Trois nems maison au porc, taro, carotte et chou blanc, servis avec nuoc mam et une autre sauce

estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Chicken Saté – Poulet

4.90

Chicken Saté – Chicken — Trois brochettes de poulet mariné grillées, servies avec un dip arachide-piment

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thit Heo Sot Ca Chua – Porc

4.90

Thit Heo Sot Ca Chua – Pork — Tranches de porc savoureuses sauce tomate vietnamienne, oignons, coriandre et oignons printaniers

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nom Xoai – Mangue

6.90

Nom Xoai – Mango — Salade de mangue traditionnelle laotienne avec mangue, carottes, sauce poisson, citron vert, piment et ail

estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupes aux Nouilles

Pho – Poulet ou Bœuf

9.90

Pho – Chicken or Beef — Pho au poulet ou au bœuf avec coriandre et oignons printaniers, huile de piment et ail en option

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Mi Nuoc Vit – Canard

11.90

Mi Nuoc Vit – Duck — Soupe de nouilles de blé vietnamiennes maison, pousses de soja et tranches de canard braisé

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Chao Banh Canh – Poulet

10.90

Chao Banh Canh – Chicken — Épaisses nouilles de riz maison dans une soupe au poulet avec filet de poulet, coriandre & oignons printaniers

estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Mi Hoanh Thanh – Crevette-Porc

12.90

Mi Hoanh Thanh – Prawn-Pork — Nouilles de blé maison et wontons porc-crevettes dans un bouillon de poulet avec pousses de soja

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Plats de Nouilles

Mi Kho – Canard

11.90

Mi Kho – Duck — Salade de nouilles vietnamienne avec nouilles de blé maison, sauce soja-chili-citron vert et herbes

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Mi Udon – Poulet ou Tofu

9.90

Mi Udon – Chicken or Tofu — Nouilles de blé et légumes sautés dans une sauce savoureuse et épicée avec poulet mariné ou tofu

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Bun Bo Nam Bo – Bœuf

10.90

Bun Bo Nam Bo – Beef — Salade de nouilles bun vietnamienne avec fines tranches de bœuf mariné, sauce nuoc mam et herbes

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85

Bun Ga – Poulet

9.90

Bun Ga – Chicken — Salade de nouilles bun vietnamienne avec poulet mariné, sauce nuoc mam et herbes

estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 85

Plats de Riz

Larb – Canard

11.90

Larb – Duck — Salade de viande laotienne au riz grillé, coriandre, galanga, citron vert, oignons et piment, servie avec du riz

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Ga Nuong La Chanh – Poulet

9.90

Ga Nuong La Chanh – Chicken — Filet de poulet grillé mariné au citron vert et citronnelle, légumes sautés, coriandre et sésame

estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Thit Heo Sot Ca Chua Rau Luoc – Porc

9.90

Thit Heo Sot Ca Chua Rau Luoc – Pork — Porc savoureux sauce tomate vietnamienne, légumes pochés, œuf frit et riz

estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Tom Hat Dieu – Crevettes

11.90

Tom Hat Dieu – Prawns — Crevettes royales marinées à la citronnelle et feuilles de lime, légumes et noix de cajou

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Tom Thap Cam – Crevettes

11.90

Tom Thap Cam – Prawns — Crevettes royales marinées sautées avec légumes de saison et herbes vietnamiennes, sauce savoureuse

estimation≈ 590 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Bo Xao Dua – Bœuf

10.90

Bo Xao Dua – Beef — Filet de bœuf sauté avec ananas frais et légumes, sauce barbecue, servi avec du riz

estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Vit Hat Sen – Canard

11.90

Vit Hat Sen – Duck — Filet de magret de canard poêlé, légumes, graines de lotus, coriandre et sauce maison

estimation≈ 660 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Currys Classiques

Ca Ri Ga – Poulet

9.90

Ca Ri Ga – Chicken — Servi avec légumes et riz jasmin

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Ca Ri Bo – Bœuf

10.90

Ca Ri Bo – Beef — Servi avec légumes et riz jasmin

estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Ca Ri Tom – Crevettes

11.90

Ca Ri Tom – Prawn — Servi avec légumes et riz jasmin

estimation≈ 660 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Ca Ri Dau Phu – Tofuvegan, vegetarian

9.90

Servi avec légumes et riz jasmin

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 78

Ca Ri Vit – Canard

11.90

Ca Ri Vit – Duck — Servi avec légumes et riz jasmin

estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Desserts

Banh Bao Kem

4.90

Pain levé maison avec morceaux de mangue et glace vanille

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Dua Chien Kem

4.90

Ananas rôti servi avec glace vanille

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Chuoi Chien Kem

4.90

Banane rôtie servie avec glace vanille

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

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24veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Mi Udon au tofu ou le curry Ca Ri Dau Phu. Le reste du menu contient de la viande ou du poisson.

1 plats végétariens et 1 végans sur 39

48dia
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Privilégiez les petites tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. La carte des tapas propose des options plus adaptées.

11 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse: Hufelandstraße 31, 10407 Berlin
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact: +4917631412700 prenzlauerberg.eats@mamasbanh.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamasbanh.com
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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