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Bieberbau

Durlacher Straße 15, 10715 Berlin

Fermé maintenant · ouvre lun 17:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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MENÜ EINS
Honigmelone, Radischenfrüchte & Miso
Scallops with Brioche and Miso — Brioche & Geeiste Jakobsmuschel, Magic Azur
Suppe vom Fenchel
Fennel Soup — Bergpfirsich & Hollunder, Zitronenthymian
Saiblingskaviar mit Buttermilch
Arctic Char Caviar with Buttermilk — Gurkenmelone & Timutpfeffer, Schnittlauchblüten
Campo Roastbeef mit Aubergine
Roast Beef with Eggplant and Hummus — Humus, Wildfeige & Marokanische Sauce, Basilikum
Manchego und Zwetschgevegetarian
Manchego Cheese and Plum — Ingwer mit Kürbiskern, Liebstöckel
Mecklenburger Götterspeisevegetarian
Cherry Jelly with Greek Yogurt — Kirschen, Pumpernickel & griechischer Joghurt, Shisokresse
3 Gänge
93.50
3 Course Menu
Jeder weitere Gang
12.00
Additional Course
MENÜ ZWEI
Avocadocreme mit Tomatenmarmeladevegan
Avocado Cream with Tomato Jam — Knollensellerie & Pistazien di Bronte, Waldmeister
Thunfisch a la Planchapescatarian
Tuna a la Plancha — Artischocke & Crispy Szeged Paprika, Raucke
Ivoire Kuvertüre mit Himbeerevegetarian
White Chocolate and Raspberry Dessert — Litschi, Oliven & Anissaat, Lakritztagetes
MENÜ DREI
Algenkaviar und Buttermilchvegetarian
Seaweed Caviar with Buttermilk — Gurkenmelone & Timutpfeffer, Schnittlauchblüten
Humus mit Gartenbohnenvegan
Hummus with Garden Beans — Ofenpaprika, Wildfeige & Crispy Szeged Paprika, Schnittlauchblüten
Ziegenkäseeis mit Zwetschgenröstervegetarian
Goat Cheese Ice Cream with Plum — Pflaumenkernöl & Bauple Nuss, Liebstöckel
3 Gänge
86.50
3 Course Menu

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Pratique

Adresse
Durlacher Straße 15, 10715 Berlin
Horaires
lun17:30–00:00
mar17:30–00:00
mer—
jeu17:30–00:00
ven17:30–00:00
sam—
dim—
Küche: 17.30 Uhr – 21.00 Uhr. Mittwochs öffnen wir auf Wunsch für Ihre Veranstaltung. Herbstferien | Bieberbau vom 24.10.- 31.10.2026
Contact
+49308532390 restaurant@bieberbau-berlin.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bieberbau-berlin.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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