Maison Umami - Berlin, Schlesische Straße

Schlesische Straße 5, 10997 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

summer in rollspescatarian

5.50

2 rouleaux de printemps au filet de saumon grillé ou crevettes, salade d'herbes viet. & vermicelles. Avec sauce Hoisin

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73

boullion in bowl

5.50

Soupe de raviolis au mélange crevettes & poulet dans un bouillon d'herbes. Avec carottes, brocoli, chou-fleur

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

spring rolls

6.00

2 rouleaux dorés au tartare de bœuf, morilles, vermicelles, carottes & chou blanc. Avec kimchi & sauce poisson lime

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Grosses crevettes sautées sur 2 galettes de patates douces. Servies avec kimchi & sauce poisson lime

estimation≈ 340 kcal26 g de glucideséquilibré 65

pearl on spoonpescatarian

6.90

3 noix de Saint-Jacques grillées, réduction de soja caramélisée & crème wasabi. Pesto de poireaux & coriandre

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

hoi an's richespescatarian

6.50

4 dumplings aux crevettes cuits à la vapeur en panier bambou. Avec kimchi, sésame grillé & sauce douce

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 73

spring garden salad

7.00

Julienne de papaye verte, coriandre, crevettes ou poulet, piment, tofu, vinaigre de riz, menthe, cacahuètes grillées

estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

2 rouleaux de printemps végétariens au seitan ou tofu, salade d'herbes viet. & vermicelles. Avec sauce Hoisin

estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Soupe de raviolis aux légumes dans un bouillon d'herbes, avec carottes, brocoli, chou-fleur, coriandre fraîche

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 rouleaux dorés au tartare de seitan, tofu, haricots mungo, morilles, vermicelles, carottes & cacahuètes. Salade de chou

estimation≈ 320 kcal26 g de glucideséquilibré 65

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Cubes de seitan dorés sur 2 galettes de patates douces. Avec salade de chou maison & réduction de soja

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

3 croquettes de soja panées panko. Réduction de soja caramélisée, crème wasabi & pesto de poireaux

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

4 dumplings aux légumes cuits à la vapeur en panier bambou. Avec salade de chou, sésame grillé & sauce douce

estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 73

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Julienne de mangue, carottes, seitan ou tofu, vinaigre de riz, menthe, cacahuètes grillées & coriandre

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Plats Principaux

pho love

11.50

Bouillon traditionnel aux 5 herbes avec pointes de bœuf sautées ou lamelles de poulet grillé & pousses de soja

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

pakse pan

13.90

Lanières de bœuf sautées au wok, poivre de Szechuan, carottes, maïs, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 82

super sea bowlpescatarian

13.90

Nouilles udon au wok avec saumon, crevettes & calamars, sauce BBQ. Avec pak choi, pois mange-tout

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77

deep gold beef

12.90

Pointes de bœuf sautées et pak choi, julienne de mangue, herbes viet., coriandre, cacahuètes grillées

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

golden poularde

13.90

Filet de canard ou poulet croustillant au curry coco. Patates douces, courge Hokkaido, carottes, pommes de terre

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 78

tongkin's roastduck

19.90

Filet de canard Barbarie grillé, pesto de basilic thaï, pak choi, tomates cerises, pois mange-tout, carottes

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pagoda Phovegan, vegetarian

11.50

bouillon traditionnel aux 5 herbes avec petits choux farcis shiitake & tofu, lamelles de seitan, pak choi

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Angkor Wat's Panvegan, vegetarian

13.90

angkor wat‘s pan — seitan & tofu sautés au wok avec carottes, maïs miniatures, chou-fleur, brocoli, haricots, shiitake, courgette, poivron

estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 82

Noble Harmonyvegan, vegetarian

13.90

dés de seitan ou lamelles de tofu sautés au curry coco doré, patates douces, courge Hokkaido, pommes de terre

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Monks Lunchvegan, vegetarian

12.90

« plat de poisson » végétarien : filet de seitan soja mariné sur lit d'algues, poivron et shiitake sautés

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 90

Angry Calamaripescatarian

13.90

calamars sautés épicés avec carottes, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette & poivron

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Fish Potpescatarian

13.90

filet de saumon grillé mariné sur carottes, chou-fleur, brocoli, haricots, courgette, poivron, céleri & ail

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Dragon's BBQpescatarian

19.90

dragon‘s bbq — grosses crevilles grillées marinade miel-poivre, coriandre fraîche, asperges sautées, pois mange-tout, tomates cerises

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Banh Bao Burger

13.50

steak de bœuf grillé, coleslaw à la mangue, coriandre fraîche, sauce maison umami & crème mango-chili

estimation≈ 710 kcal65 g de glucides

Mekong's Surf n Turf

24.90

mekong‘s surf n turf — brochette de crevilles sur entrecôte de bœuf grillée (130g), asperges sautées, pois mange-tout, pak choi

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Shaolin Bowlvegan, vegetarian

13.90

seitan & tofu sautés au wok, marinade poivre-coriandre, carottes, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette

estimation≈ 630 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Veggie Potvegan, vegetarian

12.90

pot de légumes au tofu, pak choi, shiitake, carottes, pois mange-tout & ail, huile de sésame

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Buddha Burgervegan, vegetarian

13.50

steak de seitan grillé, coleslaw à la mangue, coriandre, réduction de soja caramélisée & crème mango-chili

estimation≈ 690 kcal62 g de glucides

Fit for Kids

6.90

émincé de poulet ou tofu & seitan, sauce hoisin douce & légumes de saison, frites de patates douces ou riz

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Menu Famille

Bao Dai's Dinner

32.00

nems, bouillon, poularde dorée, au choix : a) tender bird ou b) deep gold beef, riz jasmin

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 42

Bao Dai's Fastingvegan, vegetarian

32.00

buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, riz jasmin, kimchi, réduction de soja, wasabi

estimation≈ 1300 kcal140 g de glucideslourd 39

Dessert

Kuchen des Tages

5.90

fraîchement cuit au four de Mami

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41

Chia Mamavegan, vegetarian

5.90

pudding aux graines de chia, crème coco et fruits exotiques

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Noir Plaisirvegan, vegetarian

5.90

riz gluant noir aux cacahuètes, crème coco-mangue & fruits exotiques

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Coco Banana Loaf

5.90

cake à la banane maison, couche caramélisée et fruits exotiques

estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 40

Fortune Cookie

offert avec tout plat principal !

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

100veggie
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Plats vietnamiens avec options vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le buddha burger et la pagoda pho. Il y a aussi des desserts vegan comme le chia mama.

17 plats végétariens et 17 végans sur 40

55dia
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Options Vietnamiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats faibles en glucides. L'accent est mis sur les viandes grillées et les légumes.

11 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
Horaires: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +493027982424 hello@umami-restaurants.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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