Maison Umami - Berlin, Schlesische Straße

Schlesische Straße 5, 10997 Berlin

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

summer in rollspescatarian

5.50

2 rouleaux de printemps au filet de saumon grillé ou crevettes, salade d'herbes viet. & vermicelles. Avec sauce Hoisin

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73

boullion in bowl

5.50

Soupe de raviolis au mélange crevettes & poulet dans un bouillon d'herbes. Avec carottes, brocoli, chou-fleur

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

spring rolls

6.00

2 rouleaux dorés au tartare de bœuf, morilles, vermicelles, carottes & chou blanc. Avec kimchi & sauce poisson lime

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Grosses crevettes sautées sur 2 galettes de patates douces. Servies avec kimchi & sauce poisson lime

estimation≈ 340 kcal26 g de glucideséquilibré 65

pearl on spoonpescatarian

6.90

3 noix de Saint-Jacques grillées, réduction de soja caramélisée & crème wasabi. Pesto de poireaux & coriandre

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

hoi an's richespescatarian

6.50

4 dumplings aux crevettes cuits à la vapeur en panier bambou. Avec kimchi, sésame grillé & sauce douce

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 73

spring garden salad

7.00

Julienne de papaye verte, coriandre, crevettes ou poulet, piment, tofu, vinaigre de riz, menthe, cacahuètes grillées

estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

2 rouleaux de printemps végétariens au seitan ou tofu, salade d'herbes viet. & vermicelles. Avec sauce Hoisin

estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Soupe de raviolis aux légumes dans un bouillon d'herbes, avec carottes, brocoli, chou-fleur, coriandre fraîche

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 rouleaux dorés au tartare de seitan, tofu, haricots mungo, morilles, vermicelles, carottes & cacahuètes. Salade de chou

estimation≈ 320 kcal26 g de glucideséquilibré 65

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Cubes de seitan dorés sur 2 galettes de patates douces. Avec salade de chou maison & réduction de soja

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

3 croquettes de soja panées panko. Réduction de soja caramélisée, crème wasabi & pesto de poireaux

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

4 dumplings aux légumes cuits à la vapeur en panier bambou. Avec salade de chou, sésame grillé & sauce douce

estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 73

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Julienne de mangue, carottes, seitan ou tofu, vinaigre de riz, menthe, cacahuètes grillées & coriandre

estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Plats Principaux

pho love

11.50

Bouillon traditionnel aux 5 herbes avec pointes de bœuf sautées ou lamelles de poulet grillé & pousses de soja

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

pakse pan

13.90

Lanières de bœuf sautées au wok, poivre de Szechuan, carottes, maïs, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 82

super sea bowlpescatarian

13.90

Nouilles udon au wok avec saumon, crevettes & calamars, sauce BBQ. Avec pak choi, pois mange-tout

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77

deep gold beef

12.90

Pointes de bœuf sautées et pak choi, julienne de mangue, herbes viet., coriandre, cacahuètes grillées

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

golden poularde

13.90

Filet de canard ou poulet croustillant au curry coco. Patates douces, courge Hokkaido, carottes, pommes de terre

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 78

tongkin's roastduck

19.90

Filet de canard Barbarie grillé, pesto de basilic thaï, pak choi, tomates cerises, pois mange-tout, carottes

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pagoda Phovegan, vegetarian

11.50

bouillon traditionnel aux 5 herbes avec petits choux farcis shiitake & tofu, lamelles de seitan, pak choi

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Angkor Wat's Panvegan, vegetarian

13.90

angkor wat‘s pan — seitan & tofu sautés au wok avec carottes, maïs miniatures, chou-fleur, brocoli, haricots, shiitake, courgette, poivron

estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 82

Noble Harmonyvegan, vegetarian

13.90

dés de seitan ou lamelles de tofu sautés au curry coco doré, patates douces, courge Hokkaido, pommes de terre

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Monks Lunchvegan, vegetarian

12.90

« plat de poisson » végétarien : filet de seitan soja mariné sur lit d'algues, poivron et shiitake sautés

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 90

Angry Calamaripescatarian

13.90

calamars sautés épicés avec carottes, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette & poivron

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Fish Potpescatarian

13.90

filet de saumon grillé mariné sur carottes, chou-fleur, brocoli, haricots, courgette, poivron, céleri & ail

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Dragon's BBQpescatarian

19.90

dragon‘s bbq — grosses crevilles grillées marinade miel-poivre, coriandre fraîche, asperges sautées, pois mange-tout, tomates cerises

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Banh Bao Burger

13.50

steak de bœuf grillé, coleslaw à la mangue, coriandre fraîche, sauce maison umami & crème mango-chili

estimation≈ 710 kcal65 g de glucides

Mekong's Surf n Turf

24.90

mekong‘s surf n turf — brochette de crevilles sur entrecôte de bœuf grillée (130g), asperges sautées, pois mange-tout, pak choi

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Shaolin Bowlvegan, vegetarian

13.90

seitan & tofu sautés au wok, marinade poivre-coriandre, carottes, chou-fleur, shiitake, brocoli, haricots, courgette

estimation≈ 630 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Veggie Potvegan, vegetarian

12.90

pot de légumes au tofu, pak choi, shiitake, carottes, pois mange-tout & ail, huile de sésame

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Buddha Burgervegan, vegetarian

13.50

steak de seitan grillé, coleslaw à la mangue, coriandre, réduction de soja caramélisée & crème mango-chili

estimation≈ 690 kcal62 g de glucides

Fit for Kids

6.90

émincé de poulet ou tofu & seitan, sauce hoisin douce & légumes de saison, frites de patates douces ou riz

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Menu Famille

Bao Dai's Dinner

32.00

nems, bouillon, poularde dorée, au choix : a) tender bird ou b) deep gold beef, riz jasmin

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 42

Bao Dai's Fastingvegan, vegetarian

32.00

buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, riz jasmin, kimchi, réduction de soja, wasabi

estimation≈ 1300 kcal140 g de glucideslourd 39

Dessert

Kuchen des Tages

5.90

fraîchement cuit au four de Mami

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41

Chia Mamavegan, vegetarian

5.90

pudding aux graines de chia, crème coco et fruits exotiques

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Noir Plaisirvegan, vegetarian

5.90

riz gluant noir aux cacahuètes, crème coco-mangue & fruits exotiques

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Coco Banana Loaf

5.90

cake à la banane maison, couche caramélisée et fruits exotiques

estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 40

Fortune Cookie

offert avec tout plat principal !

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

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Plats vietnamiens avec options vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le buddha burger et la pagoda pho. Il y a aussi des desserts vegan comme le chia mama.

17 plats végétariens et 17 végans sur 40

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Pratique

Adresse: Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
Horaires: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +493027982424 hello@umami-restaurants.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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