Minakami

Kantstraße 50, 10625 Berlin

Fermé maintenant · ouvre ven 22:00

japonais€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Points forts

MENU 6 GANGS

65.00

6-GANG MENÜ — Izakaya Moriawase (tapas japonaises), Sushi Moriawase (variation) et dessert

estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 31

MENU 5 GANGS

35.00

5-GANG MENÜ — Izakaya Moriawase (tapas japonaises)

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucides

Salades

Salade Sashimi

11.00

SASHIMI SALAT — Salade, variation de poisson et sumiso

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade de pousses d'épinards à la truffe

15.00

BABY SPINAT TRÜFFEL SALAT — Filet de magret de canard barbarie, pousses d'épinards et sauce à la truffe

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupes

Soupe Miso au Saumon

6.00

MISO LACHS SUPPE — Saumon, tofu, algues, pâte miso et oignons printaniers

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Miso Deluxe

7.50

Noix de Saint-Jacques, poisson blanc, tofu, algues, pâte miso et oignons printaniers

estimation≈ 160 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Izakaya

Ceviche

12.00

Saumon et poisson blanc crus, avocat et herbes

estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gyu Carpaccio

12.00

Filet de bœuf, oignons printaniers et ponzu

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sake Hotate no Yume

14.00

Filet de saumon cru, tranches de noix de Saint-Jacques et herbes

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tako Kyuri

12.00

Poulpe mariné et algues

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Maguro Nuta

13.00

Dés de filet de thon cru, oignons printaniers et sumiso

estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tuna Tataki

15.00

Filet de thon, grillé rapidement, oignons printaniers et avocat

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio de Loup de Mer

14.00

LOUP DE MER CARPACCIO — Loup de mer et herbes

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Softshell Crabs

14.00

Crabe mou frit

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Grilled Salmon

32.00

Filet de saumon, noix de Saint-Jacques, grillé, variation de salade et riz à sushi

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Gyu Kaku Yaki

32.00

Dés de filet de bœuf, préparés au wok, variation de salade

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rib Eye

60.00

Bœuf Black Angus de pâturage régional, 100% bio (350 g)

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

New York Strip

60.00

Bœuf Black Angus de pâturage régional, 100% bio (350 g)

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Donburi

Sake Don

22.00

Tranches de filet de saumon cru, avocat, omelette japonaise et riz à sushi

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Maguro Don

26.00

Tranches de filet de thon cru, omelette japonaise, avocat et riz à sushi

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Kaisen Don

28.00

Variation de poisson cru, omelette japonaise, avocat, riz à sushi

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Unagi Don

25.00

Anguille japonaise grillée, riz à sushi

estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Sushi

Sushi Moriawase

35.00

SUSHI MORIAWASE ‒ CHEF'S SELECTION — Sélection du chef : assortiment de sushi inside out, nigiri, maki et sashimi

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73

Sashimi

Sake Sashimi

20.00

Saumon d'Écosse

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Maguro Sashimi

28.00

Thon

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sashimi Moriawase

38.00

Sélection de poissons choisie par le chef sushi

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hamachi Sashimi

38.00

Kingfish

estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Toro Sashimi

45.00

Ventre de thon

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nigiri

Nigiri Sushi

22.00

NIGIRI SUSHI ‒ CHEF'S SELECTION — Sélection du chef : 7 nigiris différents, 2 pièces de chaque

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Sake

6.00

Saumon d'Écosse

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

Mutzu

6.00

Poisson beurre

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

Aburi Sake

7.00

Saumon d'Écosse flambé

estimation≈ 95 kcal12 g de glucides

Mutzu Aburi

7.00

Poisson beurre flambé

estimation≈ 100 kcal12 g de glucides

Maguro

7.00

Thon

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Gyu Aburi

6.00

Bœuf flambé

estimation≈ 95 kcal12 g de glucides

Ebi

6.00

Crevette

estimation≈ 85 kcal13 g de glucides

Shiitake

4.50

Champignon shiitake

estimation≈ 70 kcal14 g de glucides

Unagi Royal

10.00

Anguille grillée

estimation≈ 110 kcal14 g de glucides

Tamago

4.50

Omelette japonaise

estimation≈ 90 kcal13 g de glucides

Suzuki

6.00

Bar

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

AVOCADOvegetarian

4.50

Avocat

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

TORO

Ventre de thon

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

IKURA

10.00

Caviar de saumon

estimation≈ 95 kcal12 g de glucides

KING CRAB

Crabe royal

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

TAKO

6.50

Poulpe

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

HOKKIGAI

5.00

Coque Hokkigai

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

SABA

6.00

Maquereau

estimation≈ 100 kcal12 g de glucides

HOTATE

7.00

Noix de Saint-Jacques

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

HAMACHI

Kingfish

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

Inside Out Rolls

UNAGI ROYAL ROLL

19.00

Anguille grillée, omelette japonaise, avocat

estimation≈ 520 kcal55 g de glucides

WHITE SHARK

18.00

Écrevisse, poisson beurre, avocat

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 69

OPEN ROLL

17.00

Saumon, unagi, ebi, avocat, fromage à la crème

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 67

DRAGON

20.00

Crevettes tiger frites, kampyo, anguille grillée

estimation≈ 580 kcal58 g de glucides

BLACK TIGER ROLL

20.00

Crevettes tiger cuites, omelette japonaise, anguille grillée, avocat, sauce unagi

estimation≈ 560 kcal60 g de glucides

KING SALMON

18.00

Crevettes tiger frites, saumon d'Écosse, kampyo

estimation≈ 540 kcal55 g de glucides

Dessert

MOCHI EIS

7.50

Spécialité japonaise : glace enveloppée dans une fine couche de pâte de riz gluant (mochi)

estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 39

KUCHEN

8.50

Sélection variée de gâteaux frais

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

PLATS CHAUDS

GRILLED SALMON

16.00

Filet de saumon grillé, riz, salade composée, sauce teriyaki

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

PHO CURRY

12.00

Filet de poulet ou tofu, sauce curry, salade composée

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

GLASS NOODLE SALAD

10.00

Vermicelles de verre, filet de poulet ou tofu

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Vegetable Wok

12.00

légumes grillés, bœuf, riz

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

PLATS FROIDS

Sushi Set – Chef's Selection

18.00

maki, inside out, nigiri

estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Salade Sashimi

10.00

SASHIMI SALAD

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sake Don

16.00

tranches de filet de saumon cru, salade mélangée, riz à sushi

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Ceviche

15.00

saumon et poisson blanc crus, avocat, herbes

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

15veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Nigiri à l'avocat. Certains plats comme le Pho Curry et la Glass Noodle Salad proposent du tofu.

1 plats végétariens et 0 végans sur 65

77dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les plats Izakaya sont très adaptés.

24 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Kantstraße 50, 10625 Berlin
Horaires: lun—
mar—
mer—
jeu—
ven22:00–02:00
sam22:00–02:00
dim—
Fernöstliche Lebenskultur und Erlebnisgastronomie Jeden Fr und Sa von 22 bis 2 Uhr
Contact: +493024355756 info@minakami-jfk.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), minakami-jfk.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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