Sagrantino

Behrenstraße 47, 10117 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI

Olive Mistevegan

7.90

Olives mélangées

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tagliere Gourmet

21.90

Jambon San Daniele, mortadelle, salami, fromage et légumes grillés

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tagliere Gourmet

39.90

Jambon San Daniele, mortadelle, salami, fromage et légumes grillés

estimation≈ 1400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Variazione di Formaggivegetarian

16.90

Assortiment de fromages

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Variazione di Formaggivegetarian

28.90

Assortiment de fromages

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Calamaretti alla Diavola

20.90

CALAMARETTI ALLA DIAVOLA CON PUREA DI CECI — Petits calamars frits au piment sur purée de pois chiches

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Carpaccio di Manzo

19.90

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO — Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan et tomates cerises

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata di Polpo

22.90

INSALATA DI POLPO CON PATATE, SEDANO, OLIVE NERE E DRESSING AL LIMONE — Salade de poulpe avec pommes de terre, céleri, olives noires et vinaigrette au citron

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Burratavegetarian

17.90

BURRATA SU CROSTONE DI PANE E CONFETTURA DI FICHI — Burrata sur crostini de pain et confiture de figues

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 41

Vitello Tonnato

18.90

Veau tranché avec crème au thon et câpres

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Degustazione di Bruschettevegetarian

15.90

DEGUSTAZIONE DI BRUSCHETTE CON POMODORO, CAPONATA, PÂTÉ DI TARTUFO E FUNGHI, CREMA DI POMODORI SECCHI E STRACCIATELLA — Dégustation de bruschettas tomate, caponata, pâté truffe et champignons, crème de tomates séchées et stracciatella

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Degustazione di Bruschettevegetarian

26.90

estimation≈ 1100 kcal100 g de glucideslourd 42

Verdure Grigliate e Formaggivegetarian

16.90

Légumes grillés et fromages

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Caponata di Melanzanevegetarian

18.90

CAPONATA DI MELANZANE E CAPRINO FLAMBÉ — Caponata d'aubergines avec tomates, raisins, pignons, noix et fromage de chèvre flambé

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Insalata Umbravegetarian

19.90

INSALATA UMBRA CON POMODORI SECCHI, OLIVE, CAPRINO E MIELE — Salade avec fromage de chèvre, tomates séchées, olives et miel

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Fiori di Zuccavegetarian

15.90

FIORI DI ZUCCA DELLA CASA — Fleurs de courgettes farcies et frites avec tomates et mayonnaise au piment

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Parmigiana di Melanzanevegetarian

21.90

Parmigiana d'aubergines avec sauce tomate, parmesan et mozzarella

estimation≈ 520 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

PRIMI

Tagliolini al Tartufovegetarian

28.90

Tagliolini faits main avec truffe fraîche

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Lasagna Tradizionale

19.90

Lasagnes traditionnelles à la bolognaise, sauce béchamel et parmesan

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Fusilloni con Ragù di Pesce Spadapescatarian

26.90

FUSILLONI CON RAGU DI PESCE SPADA E MELANZANE FRITTE — Pâtes maison avec ragoût d'espadon et aubergines frites

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Linguine alla Carbonara

24.90

Pâtes linguine avec guanciale croustillant, œuf, poivre et pecorino

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Risotto Zucca e Scamorza Affumicatavegetarian

25.90

Risotto au potiron et scamorza fumé

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Ravioli della Casavegetarian

26.90

Raviolis maison au beurre noisette, sauge et parmesan

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69

SECONDI

Rôti de Bœuf Argentin

37.90

ROASTBEEF ARGENTINO CON PATATE AL FORNO E ZUCCA — Rôti de bœuf argentin sur salade de roquette avec pommes terre au four et potiron

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulpe Grillépescatarian

36.90

POLPO GRIGLIATO CON TORTINO DI ZUCCA — Poulpe grillé avec tartelette au potiron

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Joue de Bœuf

36.90

GUANCIA DI MANZO SU PURÉ DI PATATE E NOCE MOSCATA — Joue de bœuf sur purée de pommes de terre à la noix de muscade

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de Turbotpescatarian

32.90

FILETTO DI ROMBO CON PATATE AL FORNO E PEPERONI ARROSTITI — Filet de turbot avec pommes terre au four et poivrons rôtis

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pain Maisonvegan

2.50

HAUSGEMACHTES BROT — Cuit au four à bois

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Focaccia al Rosmarinovegan

9.90

Focaccia au sel et romarin

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

PIZZE BIANCHE

Pizza Bianca San Daniele

18.90

CON PROSCIUTTO DI SAN DANIELE, RUCOLA, POMODORINI, PARMIGIANO — Pizza blanche au jambon de San Daniele, fiordilatte, roquette, tomates et parmesan

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Pizza Bianca Mortadella

19.90

CON MORTADELLA, STRACCIATELLA E CARCIOFINI — Pizza blanche à la mortadelle, fiordilatte, stracciatella et cœurs d'artichauts

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Pizza Veggyvegetarian

17.90

VEGGY — Pizza blanche aux légumes grillés, fiordilatte, roquette et parmesan

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

DESSERT

Gâteau au Chocolat

11.90

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON GELATO ALLA VANIGLIA E CRUMBLE AL BISCOTTO — Gâteau au chocolat avec glace vanille et crumble de biscuits

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29

Bignè del Giornovegetarian

10.90

BIGNÉ DEL GIORNO — Beignets du jour

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Tiramisùvegetarian

9.90

TIRAMISÚ

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Panna Cottavegetarian

8.90

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Cantucci e Passitovegetarian

8.90

Biscuits Cantucci et vin Passito

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Glace à la Crèmevegetarian

8.90

GELATO ALLE CREME

estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42

Sorbetvegan

8.90

SORBETTO

estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Dégustation de Desserts

25.90

DEGUSTAZIONE DESSERT — Pour deux personnes ou plus

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 42

FOCACCE

Dégustation de Bruschette

14.90

DEGUSTAZIONE BRUSCHETTE CON POMODORO, CAPONATA, PÂTÉ DI TARTUFO E FUNGHI, LARDO — À la tomate, caponata, pâté de truffe et champignons, et lardo

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Dégustation de Bruschette

25.90

DEGUSTAZIONE BRUSCHETTE CON POMODORO, CAPONATA, PÂTÉ DI TARTUFO E FUNGHI, LARDO — À la tomate, caponata, pâté de truffe et champignons, et lardo

estimation≈ 850 kcal78 g de glucides

Bruschette au Prosciutto di San Daniele

14.90

CON PROSCIUTTO DI SAN DANIELE — Avec mozzarella et huile d'olive

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Légumes Grillés et Fromagevegetarian

16.90

V E R D U R E GRIGLIATE E FORMAGGIO — Légumes grillés accompagnés de fromage

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Caponata d'Aubergines et Chèvre Flambévegetarian

16.90

CAPONATA DI MELANZANE E CAPRINO FLAMBÉ — Avec tomates, raisins secs, noix et huile d'olive

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

Bruschette à la Mortadelle

17.90

CON MORTADELLA — Avec mozzarella et pignons de pin

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Salade Ombriennevegetarian

17.90

INSALATA UMBRA CON POMODORI SECCHI, OLIVE, CAPRINO E MIELE — Avec tomates séchées, olives, chèvre et miel

estimation≈ 610 kcal44 g de glucides

Salade Veggyvegetarian

15.90

VEGGY — Légumes grillés, mozzarella, chèvre, tomates séchées, olives et miel

estimation≈ 590 kcal42 g de glucides

Saumon Fumépescatarian

19.90

SALMONE AFFUMICATO CON ASPARAGI E RUCOLA — Avec asperges et roquette

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Salade de Fenouilvegetarian

16.90

INSALATA DI FINOCCHIO, FETA, ANGURIA,RUCOLA,RAPE ROSSE E MENTA — Avec feta, pastèque, roquette, betteraves et menthe

estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 70

PASTA

Tagliolini al Tartufo

27.90

Pâtes fraîches maison à la truffe

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Gnocchi au Ragù de Dorade Piquant

26.90

GNOCCHI CON RAGÚ DI ORATA PICCANTE — Gnocchi avec un ragout de dorade épicé

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Lasagne Traditionnelle

18.90

LASAGNA TRADIZIONALE — À la bolognaise, sauce béchamel et parmesan

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Mezzi Paccheri au Ragù de Veau

25.90

MEZZI PACCHERI AL RAGÚ DI VITELLO E POLVERE DI OLIVE NERE — Avec ragout de veau et poudre d'olives noires

estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Risotto à la Crème de Courgettes

23.90

RISOTTO CON CREMA DI ZUCCHINE, ASPARAGI E LARDO — Avec asperges et lardo

estimation≈ 610 kcal58 g de glucides

Ravioli della Casa

25.90

Raviolis maison au beurre et à la sauge

estimation≈ 640 kcal52 g de glucides

SECONDI

Filet de Bœuf Argentin

39.90

FILETTO DI MANZO ARGENTINO SU CREMA DI LENTICCHIE BELUGA E PARMIGIANO, PATATE E BIETOLA — Sur crème de lentilles Beluga et parmesan, pommes de terre et bettes

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Poulpe Grillé

34.90

POLPO GRIGLIATO SU TORTINO DI PATATE E CAPRINO CON SPINACI E RAPE ROSSE — Sur tartelette pomme de terre et chèvre, épinards et betteraves

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carré d'Agneau aux Pistaches et Herbes

37.90

CARRÉ DI AGNELLO AL PISTACCHIO E ERBE CON COUS COUS ALLA CREMA DI PEPERONI E PATATE AL FORNO — Avec couscous à la crème de poivrons et pommes de terre au four

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bar

29.90

BRANZINO CON INSALATA DI POMODORI E CETRIOLI, PUREA DI PATATE DOLCE E PORRO — Avec salade de tomates et concombres, purée de patate douce et poireau

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ANTIPASTI

Olive Mistevegan, vegetarian

6.90

Olives mélangées

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tagliere Gourmet

19.90

Jambon de San Daniele, mortadelle, salami, fromage et légumes grillés

estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tagliere Gourmet

37.90

Jambon de San Daniele, mortadelle, salami, fromage et légumes grillés

estimation≈ 1700 kcal24 g de glucidesadapté au diabètelourd 44

Variazione di Formaggivegetarian

14.90

Assortiment de fromages

estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Variazione di Formaggivegetarian

27.90

Assortiment de fromages

estimation≈ 900 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Calamaretti alla Diavola

19.90

CALAMARETTI ALLA DIAVOLA CON PUREA DI CECI — Petits calamars frits au piment sur purée de pois chiches

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carpaccio di Manzo

17.90

CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E PARMIGIANO — Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan et tomates cerises

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio di Manzo con Tartufo

25.90

Carpaccio de bœuf à la truffe noire

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burratavegetarian

18.90

BURRATA SU CREMA DI FAGIOLI BIANCHI E BASILICO CON PANE CARASAU — Burrata sur crème de haricots blancs et basilic avec pain Carasau

estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Vitello Tonnato

17.90

Tranches de veau avec crème au thon et câpres

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

DESSERT

Soufflé al Cioccolato

10.90

SOUFFLÉ CON CUORE CALDO AL CIOCCOLATO, AMARENE, POLVERE DI LAMPONE — Soufflé au chocolat cœur coulant, amarena et poudre de framboise

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30

Cheesecake

9.90

CHEESECAKE AL MANGO E FRAGOLA — Cheesecake à la mangue et à la fraise

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Tiramisú

8.90

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Panna Cotta

7.90

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cantucci e Passito

7.90

Biscuits Cantuccis et vin Passito

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Gelato alla Crema

7.90

GELATO ALLE CREME — Glace à la crème

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Sorbettovegan, vegetarian

7.90

Sorbet

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32

Business Lunch

Minestrone ou Saladevegetarian

12.90

Minestrone Suppe oder gemischter Salat — Soupe minestrone ou salade composée

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Lasagne Bolognese

12.90

Lasagne mit Bolognese — Lasagnes à la bolognaise

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Pasta al Tonnopescatarian

12.90

Pasta mit Thunfisch , kapern und oliven in tomatensoße — Pâtes au thon, câpres et olives sauce tomate

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Pâtes au pesto de tomates séchéesvegetarian

12.90

Pasta mit getrockneten tomaten pesto

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67

Business Lunch

Soupe de légumes ou salade mixtevegetarian

13.90

Gemüse Suppe oder gemischten Salat

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Polenta de maïs avec salsiccia et olives

13.90

Mais-Polenta mit Salsiccia und Oliven

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gnocchi au saumon fumé et sauce à la crèmepescatarian

13.90

Gnocchi mit geräucherten Lachs und Sahnesoße

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Pâtes à la sauce tomate, mozzarella et basilicvegetarian

13.90

Pasta mit Tomatensoße, Mozzarella und Basikilum

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73

Dessert du jour — Panna Cotta

3.00

Dessert des Tages — Panna Cotta

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
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De nombreux plats italiens végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les tagliolini al tartufo et les ravioli della casa. Il y a aussi une pizza bianca veggy et une parmigiana d'aubergines. La carte propose de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

37 plats végétariens et 6 végans sur 86

72dia
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Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux antipasti et plats principaux riches en protéines. Les entrées et les viandes sont souvent faibles en glucides.

32 adaptés au diabète · 86 plats

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Pratique

Adresse: Behrenstraße 47, 10117 Berlin
Horaires: lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
Contact: +493020646895 booking@sagrantino-winebar.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagrantino-winebar.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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