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Weiss

Leibnizstraße 31, 10625 Berlin

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES ET AMUSE-BOUCHES
Soupe de légumes froide
8.50
Kalte Gemüsesuppe, Wildgarnelen (2.9.10) — aux crevettes sauvages
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Schwäbische Festtagsuppe
9.00
Schwäbische Festtagsuppe (Rinderbrühe, Flädle, Maultasche, Markklößchen) (1.3.7.9.10) — Bouillon de bœuf, Flädle, Maultaschen, quenelles de moelle
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salades vertes
8.50
Blattsalate, gebratene Champignons (3.9.10) — aux champignons poêlés
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schwäbischer Ochsenmaulsalat
9.00
Schwäbischer Ochsenmaulsalat (9.10)
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schwäbischer Ochsenmaulsalat
14.00
Schwäbischer Ochsenmaulsalat (9.10) mit Bratkartoffeln (9.10) — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Weißwurst frite
8.50
Gebackene Weißwurst, süßer Senf, Krautsalat (1.3.7.9.10) — avec moutarde sucrée et salade de chou
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fromage Harzervegetarian
8.50
Angemachter Harzer Käse — vinaigrette à l'échalote (veg)
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fromage frais de chèvre gratinévegetarian
9.50
Überbackener Ziegenfrischkäse auf Süßkartoffel, kleiner Salat (veg) (3.7.9.10) — sur patate douce, petite salade (veg)
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aspic de poissons fumés
11.50
Sülze von Räucherfischen, kleiner Salat (3.4.7.9.10) — avec petite salade
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Deux sortes de Maultaschen végétariennesvegetarian
16.50
Zweierlei vegetarische Maultaschen, Kräutersauce, Kartoffelsalat (1.3.7.9.10) — sauce aux herbes, salade de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Käsespätzle maison d'Ewald
16.50
Ewalds handgeschabte Käsespätzle, Salat (1.37.9.10) — avec salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Backhendl
17.50
Backhendl, Kartoffelsalat (1.3.7.9.10) — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rognons de veau
20.50
Kalbsnierchen, Senfsauce, Karotten, handgeschabte Spätzle (1.3.7.9.10) — sauce moutarde, carottes, Spätzle maison
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Wiener Schnitzel
19.50
Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurkensalat (1.3.7.9.10) — salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hanche de chevreuil rôtie rose
25.50
Rosa gebratene Rehkeule, Spitzkohl, Kartoffelkloß (1.3.7.9.10) — chou pointu, quenelle de pomme de terre
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zwiebelrostbraten de roastbeef argentin
23.50
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Roastbeef, handgeschabte Spätzle, Salat (1.3.7.9.10) — Spätzle maison, salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
DESSERT
Liqueur d'œuf maison
3.50
Hausgemachter Eierlikör im Schokobecher (3.7) — en coupe au chocolat
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Liqueur d'œuf maison
5.50
Hausgemachter Eierlikör mit 1 Kugel Schokoeis (3.7) — avec 1 boule de glace au chocolat
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Apfelküchle
8.50
Apfelküchle, Vanilleeis (1.3.7) — glace vanille
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Velouté de myrtilles
8.50
Blaubeersüppchen, Marzipaneis (3.7) — glace à la pâte d'amande
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Sélection de fromages affinés (7)
10.50
Auswahl von gereiftem Käse (7)
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

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53veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Maultaschen végétariennes avec sauce aux herbes et salade de pommes de terre. D'autres options incluent du fromage de chèvre au four sur patate douce ou du fromage Harzer avec vinaigrette à l'échalote.

3 plats végétariens et 0 végans sur 21

78dia
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Options Souabes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des glucides modérés. La plupart des entrées sont faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Leibnizstraße 31, 10625 Berlin
Horaires
pas encore connu
Contact
+493031804850
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantweiss.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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