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Shisomen Vegan Ramen & Cocktails

Gertrud-Kolmar-Straße 4, 10117 Berlin

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

japonaisrestaurant végétarien
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Créations Saisonnières
Tonkatsu Curryvegan
Tonkatsu Curry A,B,C,F,N,D — Riz japonais mélangé, accompagné d'un curry aromatique de légumes de saison, dont des pommes de terre
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Udon Basil Pestovegan
Udon Basil Pesto A,B,C,N, — Chanterelles fraîches régionales combinées avec notre pesto au basilic maison
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Onyasaivegan
Onyasai F,B,C — Légumes de saison cuits à la vapeur, comme des mini-carottes et du maïs sucré
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Yasai Karaagevegan
Yasai Karaage A,B,C — Chou-fleur tempura croustillant, parmesan vegan et mayo teriyaki maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées
Edamamevegan
Au choix avec sésame ou poudre de piment japonais
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade Hijikivegan
Hijiki Salat — Algues hijiki avec carottes, soja et racine de lotus
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Shiso Gyozavegan
Gyozas maison farcis au tofu et champignons
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lotus Gyozavegan
Gyozas maison à la racine de lotus
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Gyoza Betteravevegan
Rote Beete Gyoza — Gyozas maison au tofu, affinés à la betterave
estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wantan Betteravevegan
Rote Beete Wantan — Wantans maison à la betterave et au tofu
estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hiyayakovegan
Tofu soyeux avec champignons enoki, huile de piment, huile d'ail, sésame, oignons verts
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Yaki Shimejivegan
Pleurotes royaux grillés avec salade jeune pousse et sauce yakiniku
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ramen
Wantan Ramenvegan
Wantans vegan (betterave & tofu), broccolini, asperges, pak choi, maïs, cresson, huile de sésame
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Miso Ramenvegan
Soja, poulet vegan, chou, pak choi, broccolini, shiso, maïs, cresson, huile de sésame
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Ramen Shiso-Tomatevegan
Shiso-Tomaten Ramen — Shio Ramen avec tomates cerises marinées, soja, chou, shiso, cresson, huile de sésame
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Tonkotsu Ramenvegan
Soja & chou, pak choi, jeune maïs, bœuf vegan, sésame, huile d'ail
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Tantan Ramenvegan
Miso Ramen, soja, chou, pak choi, jeune maïs, haché vegan, huile de piment, sésame
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 82
Vegan Duck Ramenvegan
Canard vegan, soja, chou, poireau, cresson
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Hiyashi Yuzuponzu Ramenvegan
Tomates cerises marinées, maïs, shiso, broccolini, cresson, sauce ponzu (froid)
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
Hiyashi Tantan Ramenvegan
Sauce ponzu, haché vegan, maïs, pak choi, cresson, huile de piment (froid)
estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 78
Green Cheese Ramenvegan
Basilic, fromage végétalien, poulet végétalien, pousses de bambou, jeune maïs, chou, cresson
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Matcha Ramenvegan
Poudre de matcha, poitrine de porc végétalienne, chou, pousses de bambou, jeune maïs, cresson
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

100veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise entièrement vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose exclusivement des plats veganes. Vous pouvez choisir des ramen comme le Matcha Ramen avec poitrine de porc végétale ou des entrées comme les Shiso Gyoza au tofu et champignons.

22 plats végétariens et 22 végans sur 22

70dia
scoreestimation

Ramen vegan et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des ramen sont riches en glucides. Les entrées sont plus adaptées à un régime pauvre en glucides.

8 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Gertrud-Kolmar-Straße 4, 10117 Berlin
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam13:00–22:00
dim13:00–22:00
Contact
+493022479426
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shisomen.de
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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