Mom's Creation - Elsenstraße

Elsenstraße 27, 12435 Berlin

horaires pas encore connus

japonaissushirestaurant végétarien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Potages Végétaliens

Canh Chuavegan

5.90

Canh ChuaM — Soupe aigre-douce traditionnelle avec tofu, tomates, champignons, tamarin, ananas et pousses de soja

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Canh Sữa Dừavegan

6.50

Canh Sữa DừaM — Soupe au lait de coco avec tofu, tomates, champignons, oignons, citronnelle et basilic thaï

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Súp Vằn Thắnvegan

6.50

Súp Vằn Thắn D,M,,L — Soupe aux raviolis maison avec tofu, champignons, pak choi, brocoli et chou chinois

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Entrées Végétaliennes

Đậu Luộc (Edamame)vegan

5.90

Đậu LuộcM (Edamame) — Fèves japonaises salées

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gạo Lúc Muối Mèvegan

6.50

Gạo Lúc Muối MèD,L — Riz sauvage rouge cuit à la vapeur en pot en terre, servi avec du sésame bio salé

estimation≈ 210 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Gỏi Cuốnvegan

5.90

Gỏi CuốnD,M,L,B — Rouleaux de printemps avec tofu, cacahuètes, nouilles de riz, concombre, poivron, salade et sauce hoisin

estimation≈ 190 kcal28 g de glucideséquilibré 69

Chả Giòvegan

6.20

Chả GiòD, M — Nems frits au tofu, champignons, morilles, taro, vermicelles et légumes

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Há Cảo Chayvegan

6.50

Há Cảo Chay D,L,M — Raviolis à la vapeur à la farine de riz avec légumes, champignons, maïs, tofu et sauce soja-échalote

estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Wantan Chiênvegan

6.20

Wantan ChiênB,D,M — Raviolis faits main au tofu et champignons, servis avec salade, oignons frits et dip aigre-doux

estimation≈ 280 kcal26 g de glucides

Bánh Baovegan

6.20

Bánh BaoD,L,M — Pain vapeur fourré aux morilles, carottes et petits pois

estimation≈ 230 kcal38 g de glucides

Saté Gà Chayvegan

7.50

Saté Gà ChayD,M,L — Brochettes satay de poulet végétaliennes au curcuma, citronnelle, sésame, salade et sauce hoisin

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bánh Xèovegan

7.90

Bánh XèoD,M,L — Crêpe croustillante vietnamienne au lait de coco, haricots mungo, pousses de soja et seitan

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Cha La Lotvegan

7.50

Cha La Lot D,M,L — Tofu mariné aux shiitakés et haricots mungo enveloppé dans des feuilles de bétel

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salades Végétaliennes

Bánh Tráng Trộnvegan

7.90

Bánh Tráng TrộnB,M,D — Salade de lamelles de papier de riz, mangue fraîche, cacahuètes, oignons frits, tofu et seitan

estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Gỏi Xoàivegan

7.90

Gỏi XoàiB,M,D — Salade de mangue juteuse avec seitan, tofu, pousses de soja, cacahuètes grillées et sauce soja maison

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Gỏi Đu Đủvegan

8.50

Gỏi Đu ĐủB,D,M — Salade de papaye verte avec carottes, coriandre, oignons frits et cacahuètes râpées

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gỏi Miếnvegan

8.90

Gỏi MiếnB,M,D — Salade de vermicelles de soja avec tofu, seitan, laitue, concombre, poivron, cacahuètes et coriandre

estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 77

Gỏi Thập Cẩmvegan

8.90

Gỏi Thập CẩmB,M,D — Salade d'herbes asiatiques avec seitan, tofu, concombre, oranges et laitue iceberg

estimation≈ 250 kcal26 g de glucideséquilibré 77

Plats Principaux Végétaliens

Miến Đậu Phụvegan

13.50

Miến Đậu PhụM — Soupe de vermicelles de soja avec tofu, pak choi, légumes de saison, champignons et oignons verts

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 86

Phởvegan

13.50

Phở D,M — Soupe de nouilles de riz avec seitan, tofu, champignons, légumes, oignons et pousses de soja

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Phở Chuavegan

13.50

Phở Chua D,M — Soupe de nouilles de riz légèrement acidulée avec seitan, légumes, tofu tendre, herbes et pousses de soja.

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Súp Vằn Thắnvegan

13.50

Súp Vằn Thắn D,M,L — Wantans maison farcis au tofu, champignons, légumes et nouilles wantan dans un bouillon riche.

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Miến Xàovegan

14.90

Miến XàoD,M,J — Vermicelles de verre sautées avec seitan, tofu, légumes, morilles, pak choi, céleri, chou chinois, pousses de soja et oignons frits.

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 80

Phở Xào Seitanvegan

14.90

Phở Xào SeitanD,J — Nouilles de riz sautées avec seitan, chou chinois, pak choi, brocoli, céleri, pousses de soja et oignons verts.

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78

Udon Xàovegan

15.50

Udon XàoD,M,J — Nouilles udon sautées avec sauce soja, seitan, tofu, céleri, champignons, légumes variés et coriandre.

estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Bánh Canh Hấpvegan

15.90

Bánh Canh HấpD,M,J — Nouilles udon à la vapeur avec seitan, tofu, céleri, légumes variés dans une sauce soja et coriandre.

estimation≈ 590 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Bún Xả Ớtvegan

14.90

Bún Xả Ớt B,D,L,M — Tofu et seitan grillés marinés à la citronnelle et piment sur nouilles de riz, salade, concombre, cacahuètes et poivrons.

estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 78

Bún Chả Lá Lốtvegan

14.90

Bún Chả Lá Lốt B,D,L,M — Tofu mariné enveloppé dans des feuilles de bétel sur nouilles de riz, champignons, salade, concombre et poivrons.

estimation≈ 530 kcal60 g de glucideséquilibré 72

Cơm Tofu Curryvegan

14.20

Cơm Tofu CurryD,M,L — Tofu et seitan sautés, aubergine, courgette et légumes frais dans une crème curry et lait de coco avec riz.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Cơm Gà Curryvegan

15.20

Cơm Gà CurryD,M,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes et aubergine dans une crème curry et lait de coco avec riz jasmin.

estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Cơm Vịt Curryvegan

15.90

Cơm Vịt CurryD,M,L — Canard vegan croustillant avec légumes de saison et aubergine dans une crème curry et lait de coco avec riz jasmin.

estimation≈ 750 kcal66 g de glucideséquilibré 66

Cơm Tom Curryvegan

16.50

Cơm Tom CurryD,M,L — Crevettes vegan frites dans une crème curry au lait de coco et légumes de saison avec riz jasmin.

estimation≈ 740 kcal66 g de glucideséquilibré 66

Cơm Tofu Sốt Lạcvegan

14.20

Cơm Tofu Sốt LạcB,M,D,L — Tofu sauté, seitan, courgette et légumes frais dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.

estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 66

Cơm Gà Sốt Lạcvegan

15.20

Cơm Gà Sốt LạcB,M,D,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes de saison dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Cơm Vịt Sốt Lạcvegan

15.90

Cơm Vịt Sốt LạcB,M,D,L — Canard vegan frit avec légumes de saison dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.

estimation≈ 780 kcal64 g de glucideséquilibré 65

Cơm Tom Sốt Lạcvegan

16.50

Cơm Tom Sốt LạcB,M,D,L — Crevettes vegan frites dans une sauce cacahuète-lait de coco et légumes de saison avec riz jasmin.

estimation≈ 770 kcal64 g de glucideséquilibré 65

Cơm Tofu Mangovegan

14.20

Cơm Tofu MangoD,M,L — Tofu sauté avec seitan, poivron, courgette, tranches de mangue et légumes de saison, sauce mangue-coco avec riz.

estimation≈ 690 kcal72 g de glucides

Cơm Gà Mangovegan

15.20

Cơm Gà MangoD,M,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes, mangue, poivron, courgette, sauce mangue-coco avec riz jasmin.

estimation≈ 730 kcal74 g de glucides

Cơm Vịt Mangovegan

15.90

Cơm Vịt MangoD,M,L — Canard vegan frit dans une sauce mangue-coco avec morceaux de mangue, poivron, courgette et légumes avec riz jasmin.

estimation≈ 760 kcal72 g de glucides

Cơm Tom Mangovegan

16.50

Cơm Tom MangoD,M,L — Crevettes vegan frites dans une sauce mangue-lait de coco avec morceaux de mangue et légumes frais avec riz jasmin.

estimation≈ 750 kcal72 g de glucides

Cơm Gà Xả Ớtvegan

15.20

Cơm Gà Xả Ớt D,J,M,L — Poulet vegan sauté à la citronnelle, piment, céleri et légumes de saison dans une sauce sombre

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 82

Cơm Đậu Sesamvegan

14.20

Cơm Đậu Sesam D,J,M,L — Tofu au sésame gratiné dans une sauce sombre avec légumes de saison, aubergine et céleri

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Cơm Thập Cẩmvegan

15.20

Cơm Thập Cẩm D,M,L — Bol de riz mélangé avec tofu caramélisé, seitan, pleurotes, aubergine, haricots, brocoli, poivrons et oignons

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Đậu Nấmvegan

14.90

Đậu NấmB,D,M,L — Tofu, seitan, champignons, shiitakés, tomates, haricots et oignons sautés au wok dans une sauce sombre

estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 82

Kho Tộvegan

16.50

Kho TộD,M,L — Sachets de tofu braisés en pot de terre avec seitan, haricots rouges, champignons et shiitakés

estimation≈ 660 kcal88 g de glucideséquilibré 74

Kho Ramvegan

16.50

Kho RamD,M,L — Tofu, seitan, aubergine et champignons braisés traditionnellement avec un mélange d'épices authentique

estimation≈ 640 kcal82 g de glucideséquilibré 78

Spécialités Végétaliennes

Chả Cávegan

16.90

Chả CáD,M,L — Tofu mariné avec pleurotes enveloppé dans des feuilles d'algues, tomates, shiitakés, courgettes, aneth et piment

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats Principaux Végétaliens (Hot Pot)

Lẩu Chayvegan

44.90

Lẩu Chay B,D,M,L,- Feuertopf / Hot Pot — Hot Pot : Dîner recommandé pour deux, composé d'une grande marmite de bouillon de légumes corsé

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Desserts

Chuối Ránvegan

6.20

Chuối RánB,D,L — Banane frite croustillante enveloppée dans du riz gluant, nappée de lait de coco, cacahuètes et sésame

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 43

Chuối Hấpvegan

6.20

Chuối HấpB,L — Riz gluant à la vapeur avec garniture à la banane, nappé de lait de coco, cacahuètes et sésame

estimation≈ 380 kcal52 g de glucides

Sữa Dừa Nếp Cẩmvegan

6.20

Sữa Dừa Nếp CẩmB,L — Riz gluant noir, lait de coco, haricots mungo et sésame

estimation≈ 350 kcal48 g de glucides

Xoài Ránvegan

6.20

Xoài RánB,D,L — Mangue frite croustillante enveloppée dans du riz gluant, nappée de lait de coco, cacahuètes et sésame

estimation≈ 440 kcal58 g de glucideslourd 42

Menu Enfants

Khoai Lang Ga Ránvegan

0.00

Khoai Lang Ga RánD,L — Frites de patates douces croustillantes avec boulettes de poulet vegan et sauce

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Khoai Lang Tom Chienvegan

0.00

Khoai Lang Tom Chien D,L — Frites de patates douces croustillantes avec crevettes vegan et sauce aigre-douce

estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Khoai Lang Chienvegan

0.00

Khoai Lang Chien D,L — Frites de patates douces croustillantes avec sauce

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

100veggie
scoreestimation

Menu vietnamien entièrement vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Tous les plats sont végétaliens. Le menu propose du Phở au seitan et tofu ou des crêpes Bánh Xèo croustillantes.

55 plats végétariens et 55 végans sur 55

32dia
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Plats vietnamiens végétaliens

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Les meilleures options sont les entrées et les salades.

8 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse: Elsenstraße 27, 12435 Berlin
Horaires: pas encore connu
Contact: +493034508898
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moms-restaurant.de/

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