Mom's Creation - Elsenstraße
Elsenstraße 27, 12435 Berlin
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
japonaissushirestaurant végétarien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Potages Végétaliens
Canh Chuavegan
5.90
Canh ChuaM — Soupe aigre-douce traditionnelle avec tofu, tomates, champignons, tamarin, ananas et pousses de soja
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
Canh Sữa Dừavegan
6.50
Canh Sữa DừaM — Soupe au lait de coco avec tofu, tomates, champignons, oignons, citronnelle et basilic thaï
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Súp Vằn Thắnvegan
6.50
Súp Vằn Thắn D,M,,L — Soupe aux raviolis maison avec tofu, champignons, pak choi, brocoli et chou chinois
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Entrées Végétaliennes
Đậu Luộc (Edamame)vegan
5.90
Đậu LuộcM (Edamame) — Fèves japonaises salées
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gạo Lúc Muối Mèvegan
6.50
Gạo Lúc Muối MèD,L — Riz sauvage rouge cuit à la vapeur en pot en terre, servi avec du sésame bio salé
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Gỏi Cuốnvegan
5.90
Gỏi CuốnD,M,L,B — Rouleaux de printemps avec tofu, cacahuètes, nouilles de riz, concombre, poivron, salade et sauce hoisin
estimation≈ 190 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Chả Giòvegan
6.20
Chả GiòD, M — Nems frits au tofu, champignons, morilles, taro, vermicelles et légumes
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Há Cảo Chayvegan
6.50
Há Cảo Chay D,L,M — Raviolis à la vapeur à la farine de riz avec légumes, champignons, maïs, tofu et sauce soja-échalote
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Wantan Chiênvegan
6.20
Wantan ChiênB,D,M — Raviolis faits main au tofu et champignons, servis avec salade, oignons frits et dip aigre-doux
estimation≈ 280 kcal26 g de glucides
Bánh Baovegan
6.20
Bánh BaoD,L,M — Pain vapeur fourré aux morilles, carottes et petits pois
estimation≈ 230 kcal38 g de glucides
Saté Gà Chayvegan
7.50
Saté Gà ChayD,M,L — Brochettes satay de poulet végétaliennes au curcuma, citronnelle, sésame, salade et sauce hoisin
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bánh Xèovegan
7.90
Bánh XèoD,M,L — Crêpe croustillante vietnamienne au lait de coco, haricots mungo, pousses de soja et seitan
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Cha La Lotvegan
7.50
Cha La Lot D,M,L — Tofu mariné aux shiitakés et haricots mungo enveloppé dans des feuilles de bétel
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades Végétaliennes
Bánh Tráng Trộnvegan
7.90
Bánh Tráng TrộnB,M,D — Salade de lamelles de papier de riz, mangue fraîche, cacahuètes, oignons frits, tofu et seitan
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Gỏi Xoàivegan
7.90
Gỏi XoàiB,M,D — Salade de mangue juteuse avec seitan, tofu, pousses de soja, cacahuètes grillées et sauce soja maison
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Gỏi Đu Đủvegan
8.50
Gỏi Đu ĐủB,D,M — Salade de papaye verte avec carottes, coriandre, oignons frits et cacahuètes râpées
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gỏi Miếnvegan
8.90
Gỏi MiếnB,M,D — Salade de vermicelles de soja avec tofu, seitan, laitue, concombre, poivron, cacahuètes et coriandre
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Gỏi Thập Cẩmvegan
8.90
Gỏi Thập CẩmB,M,D — Salade d'herbes asiatiques avec seitan, tofu, concombre, oranges et laitue iceberg
estimation≈ 250 kcal26 g de glucideséquilibré 77
Plats Principaux Végétaliens
Miến Đậu Phụvegan
13.50
Miến Đậu PhụM — Soupe de vermicelles de soja avec tofu, pak choi, légumes de saison, champignons et oignons verts
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Phởvegan
13.50
Phở D,M — Soupe de nouilles de riz avec seitan, tofu, champignons, légumes, oignons et pousses de soja
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Phở Chuavegan
13.50
Phở Chua D,M — Soupe de nouilles de riz légèrement acidulée avec seitan, légumes, tofu tendre, herbes et pousses de soja.
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Súp Vằn Thắnvegan
13.50
Súp Vằn Thắn D,M,L — Wantans maison farcis au tofu, champignons, légumes et nouilles wantan dans un bouillon riche.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Miến Xàovegan
14.90
Miến XàoD,M,J — Vermicelles de verre sautées avec seitan, tofu, légumes, morilles, pak choi, céleri, chou chinois, pousses de soja et oignons frits.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Phở Xào Seitanvegan
14.90
Phở Xào SeitanD,J — Nouilles de riz sautées avec seitan, chou chinois, pak choi, brocoli, céleri, pousses de soja et oignons verts.
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Udon Xàovegan
15.50
Udon XàoD,M,J — Nouilles udon sautées avec sauce soja, seitan, tofu, céleri, champignons, légumes variés et coriandre.
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Bánh Canh Hấpvegan
15.90
Bánh Canh HấpD,M,J — Nouilles udon à la vapeur avec seitan, tofu, céleri, légumes variés dans une sauce soja et coriandre.
estimation≈ 590 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Bún Xả Ớtvegan
14.90
Bún Xả Ớt B,D,L,M — Tofu et seitan grillés marinés à la citronnelle et piment sur nouilles de riz, salade, concombre, cacahuètes et poivrons.
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 78
Bún Chả Lá Lốtvegan
14.90
Bún Chả Lá Lốt B,D,L,M — Tofu mariné enveloppé dans des feuilles de bétel sur nouilles de riz, champignons, salade, concombre et poivrons.
estimation≈ 530 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Cơm Tofu Curryvegan
14.20
Cơm Tofu CurryD,M,L — Tofu et seitan sautés, aubergine, courgette et légumes frais dans une crème curry et lait de coco avec riz.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Cơm Gà Curryvegan
15.20
Cơm Gà CurryD,M,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes et aubergine dans une crème curry et lait de coco avec riz jasmin.
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Cơm Vịt Curryvegan
15.90
Cơm Vịt CurryD,M,L — Canard vegan croustillant avec légumes de saison et aubergine dans une crème curry et lait de coco avec riz jasmin.
estimation≈ 750 kcal66 g de glucideséquilibré 66
Cơm Tom Curryvegan
16.50
Cơm Tom CurryD,M,L — Crevettes vegan frites dans une crème curry au lait de coco et légumes de saison avec riz jasmin.
estimation≈ 740 kcal66 g de glucideséquilibré 66
Cơm Tofu Sốt Lạcvegan
14.20
Cơm Tofu Sốt LạcB,M,D,L — Tofu sauté, seitan, courgette et légumes frais dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Cơm Gà Sốt Lạcvegan
15.20
Cơm Gà Sốt LạcB,M,D,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes de saison dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Cơm Vịt Sốt Lạcvegan
15.90
Cơm Vịt Sốt LạcB,M,D,L — Canard vegan frit avec légumes de saison dans une sauce cacahuète-lait de coco avec riz jasmin.
estimation≈ 780 kcal64 g de glucideséquilibré 65
Cơm Tom Sốt Lạcvegan
16.50
Cơm Tom Sốt LạcB,M,D,L — Crevettes vegan frites dans une sauce cacahuète-lait de coco et légumes de saison avec riz jasmin.
estimation≈ 770 kcal64 g de glucideséquilibré 65
Cơm Tofu Mangovegan
14.20
Cơm Tofu MangoD,M,L — Tofu sauté avec seitan, poivron, courgette, tranches de mangue et légumes de saison, sauce mangue-coco avec riz.
estimation≈ 690 kcal72 g de glucides
Cơm Gà Mangovegan
15.20
Cơm Gà MangoD,M,L — Boulettes de poulet vegan panées avec légumes, mangue, poivron, courgette, sauce mangue-coco avec riz jasmin.
estimation≈ 730 kcal74 g de glucides
Cơm Vịt Mangovegan
15.90
Cơm Vịt MangoD,M,L — Canard vegan frit dans une sauce mangue-coco avec morceaux de mangue, poivron, courgette et légumes avec riz jasmin.
estimation≈ 760 kcal72 g de glucides
Cơm Tom Mangovegan
16.50
Cơm Tom MangoD,M,L — Crevettes vegan frites dans une sauce mangue-lait de coco avec morceaux de mangue et légumes frais avec riz jasmin.
estimation≈ 750 kcal72 g de glucides
Cơm Gà Xả Ớtvegan
15.20
Cơm Gà Xả Ớt D,J,M,L — Poulet vegan sauté à la citronnelle, piment, céleri et légumes de saison dans une sauce sombre
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Cơm Đậu Sesamvegan
14.20
Cơm Đậu Sesam D,J,M,L — Tofu au sésame gratiné dans une sauce sombre avec légumes de saison, aubergine et céleri
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 82
Cơm Thập Cẩmvegan
15.20
Cơm Thập Cẩm D,M,L — Bol de riz mélangé avec tofu caramélisé, seitan, pleurotes, aubergine, haricots, brocoli, poivrons et oignons
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Đậu Nấmvegan
14.90
Đậu NấmB,D,M,L — Tofu, seitan, champignons, shiitakés, tomates, haricots et oignons sautés au wok dans une sauce sombre
estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 82
Kho Tộvegan
16.50
Kho TộD,M,L — Sachets de tofu braisés en pot de terre avec seitan, haricots rouges, champignons et shiitakés
estimation≈ 660 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Kho Ramvegan
16.50
Kho RamD,M,L — Tofu, seitan, aubergine et champignons braisés traditionnellement avec un mélange d'épices authentique
estimation≈ 640 kcal82 g de glucideséquilibré 78
Spécialités Végétaliennes
Chả Cávegan
16.90
Chả CáD,M,L — Tofu mariné avec pleurotes enveloppé dans des feuilles d'algues, tomates, shiitakés, courgettes, aneth et piment
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Principaux Végétaliens (Hot Pot)
Lẩu Chayvegan
44.90
Lẩu Chay B,D,M,L,- Feuertopf / Hot Pot — Hot Pot : Dîner recommandé pour deux, composé d'une grande marmite de bouillon de légumes corsé
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Desserts
Chuối Ránvegan
6.20
Chuối RánB,D,L — Banane frite croustillante enveloppée dans du riz gluant, nappée de lait de coco, cacahuètes et sésame
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 43
Chuối Hấpvegan
6.20
Chuối HấpB,L — Riz gluant à la vapeur avec garniture à la banane, nappé de lait de coco, cacahuètes et sésame
estimation≈ 380 kcal52 g de glucides
Sữa Dừa Nếp Cẩmvegan
6.20
Sữa Dừa Nếp CẩmB,L — Riz gluant noir, lait de coco, haricots mungo et sésame
estimation≈ 350 kcal48 g de glucides
Xoài Ránvegan
6.20
Xoài RánB,D,L — Mangue frite croustillante enveloppée dans du riz gluant, nappée de lait de coco, cacahuètes et sésame
estimation≈ 440 kcal58 g de glucideslourd 42
Menu Enfants
Khoai Lang Ga Ránvegan
0.00
Khoai Lang Ga RánD,L — Frites de patates douces croustillantes avec boulettes de poulet vegan et sauce
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Khoai Lang Tom Chienvegan
0.00
Khoai Lang Tom Chien D,L — Frites de patates douces croustillantes avec crevettes vegan et sauce aigre-douce
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Khoai Lang Chienvegan
0.00
Khoai Lang Chien D,L — Frites de patates douces croustillantes avec sauce
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
100veggie
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Menu vietnamien entièrement vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Tous les plats sont végétaliens. Le menu propose du Phở au seitan et tofu ou des crêpes Bánh Xèo croustillantes.
55 plats végétariens et 55 végans sur 55
32dia
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Plats vietnamiens végétaliens
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Les meilleures options sont les entrées et les salades.
8 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- Elsenstraße 27, 12435 Berlin
- Horaires
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00Sommerzeit (01.04 – 31.10): Mo.–Fr. 11:00 – 23:00, Sa., So. & Feiertage 12:00 – 23:00. Winterzeit (01.11 – 31.03): Mo.–Do. 11:00 – 22:00, Fr. 11:00 – 23:00, Sa. & Feiertage 12:00 – 23:00, So. 12:00 – 22:00
- Contact
- +493034508898 info@moms-restaurant.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moms-restaurant.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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