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Vox Restaurant & Bar

Marlene-Dietrich-Platz 2, 10785 Berlin

Fermé maintenant · ouvre 17:00

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus Dégustation
Vox Signature Menu
123.00
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu Végétarienvegetarian
99.00
Vegetarian Menu
estimation≈ 1600 kcal210 g de glucideslourd 41
Entrées & Soupes
Tatar de Boeuf
22.00
Crème fraîche / Brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'herbes sauvages
15.00
Wild herb salad — Légumes pickles / Vinaigrette à la lavande
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de barpescatarian
22.00
Ceviche of seabass — Cerise / Leche de Tigre / Frisée
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Mozzarella di Bufalavegetarian
19.00
Tomates / basilic / burrata
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cœurs de salade croquantsvegetarian
14.00
Crunchy salad hearts — Sauce César maison / Pecorino
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bisque de homardpescatarian
24.00
Lobster bisque — Queue de homard / beurre au homard
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de pommes de terrevegetarian
16.00
Potato soup — Pomme de terre / marjolaine / carotte
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Plats Principaux - Viande et Poisson
Saumon Label Rouge poêlépescatarian
30.00
Pan-seared label rouge salmon — Jus / Beurre Café de Paris / Salade d'épeautre et persil / Yuzu Beurre Blanc
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flétan vapeurpescatarian
36.00
Steamed halibut — Chanterelles sautées / sauge / Piment d’Espelette / Mayonnaise soja-noisette / oignons printaniers
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet grainé poêlé
32.00
Seared corn-fed chicken — Sauce Velouté / ragout de légumes
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats Principaux - Grillé à la pierre
Filet de bœuf
42.00
Beef tenderloin
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Oktopuspescatarian
32.00
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côtes de porc
26.00
Pork chops — Salsa Verde
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Principaux - Végétarien
Tagliatelles à la truffevegetarian
16.00
Truffled Tagliatelle — Pecorino + truffe fraîchement râpée
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Fenouil braisévegetarian
24.00
Braised fennel — Émulsion thym / crème de céleri-rave / Dukkah
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tagliatelles Ragù
25.00
Tagliatelle Ragù — Paleron de bœuf braisé / sauce tomate / tomates séchées / Pecorino
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Accompagnements
Frites à la truffevegetarian
9.00
Truffle fries — Truffe râpée / Aioli / coriandre
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Salade de concombre asiatiquevegan
6.00
Asian cucumber salad — Soja / piment / sésame / coriandre
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocoli sauvagevegetarian
9.00
Wild broccoli — Pesto de tomates
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes de saisonvegetarian
7.00
Saisonal vegetables
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Purée de pommes de terrevegetarian
6.00
Mashed potatoes — Noisette / sauge
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chanterelles sautéesvegetarian
8.00
Sautéed chanterelles
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée à la truffevegetarian
11.00
Truffled mashed potatoes
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Laitue romainevegetarian
8.00
Romain lettuce — Sauce César
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes Fritesvegan
6.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Portion de riz à sushivegan
7.00
Portion sushi rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Le meilleur est à venir
Piña Coladavegetarian
15.00
Ananas grillé au rhum / crème de coco / glace Piña Colada
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Sélection de fromages internationauxvegetarian
16.00
Selection of international cheeses — Pain aux fruits
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Cheesecake framboise citronvegetarian
15.00
Raspberry lemon cream cheese cake — Glace au babeurre
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Assortiment de sorbets de saisonvegan
12.00
Seasonal sorbet assortment
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Crème Brûléevegetarian
12.00
Fraises / sorbet fraise
estimation≈ 400 kcal38 g de glucideslourd 33

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78veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un menu dégustation végétarien. Les plats principaux incluent les tagliatelles à la truffe et le fenouil braisé.

21 plats végétariens et 4 végans sur 33

80dia
scoreestimation

Cuisine Japonaise et Grillade Low Carb

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines issues de la grillade sur pierre et de la mer. La plupart des plats principaux ont un index glycémique bas.

20 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Marlene-Dietrich-Platz 2, 10785 Berlin
Horaires
lun17:00–01:00
mar17:00–01:00
mer17:00–01:00
jeu17:00–01:00
ven17:00–01:00
sam17:00–01:00
dim17:00–01:00
Küchenschluss um 22:30 Uhr
Contact
+493025531566 vox.berlin@hyatt.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vox-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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