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UUU

Sprengelstrasse 15 15, 13353 Berlin

Fermé maintenant · ouvre ven 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

UUU à la carte
Salade de Printemps “Urgrün” et Mizunavegan
16.00
“Urgrün” Spring Salad and Mizuna tossed in Chili Oil, Roasted Cashews 辣椒油凉拌沙拉，腰果 — à l'huile de piment et noix de cajou grillées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Huîtres Sauvages à la Vapeurpescatarian
16.00
Two Steamed Wild Oysters, Fennel, Kohlrabi, Shengyan-Dressing 腌野生生蚝（2只），茴香头，苤蓝 — fenouil, kohlrabi, sauce Shengyan
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
“Yu Sheng” au Hamachipescatarian
35.00
“Yu Sheng” Toss with Raw Hamachi 油甘鱼生 — avec Hamachi cru
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pleurotes Fritsvegan
24.00
Fried Oyster Mushrooms, Celeriac, Celery Oil, Sichuan Pepper 炸平菇，芹菜根 ，芹菜油，花椒 — céleri-rave, huile de céleri, poivre du Sichuan
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques Poêléepescatarian
28.00
Seared Scallop, Green Asparagus, Litsea-Hollandaise 扇贝，芦笋，木姜子荷兰酱 — asperges vertes, hollandaise au Litsea
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de Porc Ibérique Hongshao
25.00
Braised Hongshao Ibérico Porkbelly, Preserved Mustard Greens 伊比利亚红烧肉，梅菜 — braisée aux moutardes préservées
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Caille Grillée au Charbon de Bois
27.00
Charcoal-grilled Quail, Potato, Mint 炭烤鹌鹑，薄荷土豆 — pomme de terre, menthe
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pain à la Vapeurvegan
4.00
Steamed Bun 花卷
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Rizvegan, gluten_free
3.00
Rice (small bowl) 米饭 — petit bol
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Tarte Sorbet Chocolat du Costa Rica
15.00
Costa Rica Chocolate Sorbet Tarte, Baked Poppy, Candied Lime 哥斯达黎加巧克力雪葩挞，烘焙罂粟籽，糖渍青柠 — pavot cuit, citron vert confit
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Glace à l'Estragonvegetarian
12.00
Tarragon Ice Cream, Rhubarb, Meringue 龙蒿冰淇淋，大黄，黄豆白霜 — rhubarbe, meringue
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 39

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80veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées mais bonnes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la salade Urgrün et les pleurotes frits. Des pains à la vapeur et du riz sont également disponibles.

5 plats végétariens et 4 végans sur 11

68dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats faibles en glucides. Le Braised Hongshao Ibérico Porkbelly et la Seared Scallop sont de bons choix.

7 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Sprengelstrasse 15 15, 13353 Berlin
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim12:00–17:00
Dinner Fr+Sa. tea + treats Sun
Contact
+4903022183950 info@uuu-berlin.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uuu-berlin.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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