Bamboo Leaf - Berlin, Nürnberger Straße
Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Soupe Misovegan
6.50
01. miSo Süppchen — Bouillon miso avec tofu soyeux, algues et oignons printaniers
estimation≈ 65 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Wantan
7.50
02. wantan Süppchen — Raviolis farcis aux crevettes et viande hachée, champignons dans le bouillon
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rouleaux de Printemps A Bio-Tofuvegan
6.50
04. SommerroLLen A Bio-Tofu — avec salade, nouilles de riz, coriandre et bio-tofu
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rouleaux de Printemps B Poulet
6.50
04. SommerroLLen B Huhn — avec salade, nouilles de riz, coriandre et poulet
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rouleaux de Printemps C Crevettes
6.90
04. SommerroLLen C Garnelen — avec salade, nouilles de riz, coriandre et crevettes
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nems A Bio-Tofuvegan
6.50
05. frühLinGSroLLen A Bio-Tofu — Rouleaux de riz frits avec vermicelles, légumes, morilles, sauce citronnée ou aigre-douce
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Nems B Viande Hachée
6.50
05. frühLinGSroLLen B Hackfleisch — Rouleaux de riz frits avec vermicelles, légumes, morilles, sauce citronnée ou aigre-douce
estimation≈ 250 kcal26 g de glucides
Nems B Crevettes
6.50
05. frühLinGSroLLen B Garnelen — Rouleaux de riz frits avec vermicelles, légumes, morilles, sauce citronnée ou aigre-douce
estimation≈ 230 kcal26 g de glucides
Edamamevegan
6.50
06. edamame — Fèves japonaises cuites à la vapeur avec sel
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade Wakamevegan
6.50
07. wakame SaLat — Salade d'algues japonaise au sésame
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Bœuf
9.90
08. Beef SaLat — Salade savoureuse avec ail, bœuf sauté et mâche, sauce traditionnelle
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Papaye A Bio-Tofuvegan
10.50
09. papaya SaLat A Bio-Tofu — Salade de papaye aux herbes asiatiques, cacahuètes concassées et sauce traditionnelle
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de Papaye B Crevettes
10.90
09. papaya SaLat B Garnelen — Salade de papaye aux herbes asiatiques, cacahuètes concassées et sauce traditionnelle
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Mix d'Entrées
19.90
10. VorSpeiSe mix — Wantans frits, nems, rouleaux de bœuf, salade de papaye
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Plats Principaux
Pho Tofuvegan
13.50
20. pho tofu — Soupe de nouilles de riz au bio-tofu, oignons printaniers, coriandre et oignons
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Pho Bo
14.90
21. pho Bo — Soupe de nouilles de riz au bœuf, faux-filet bouilli, oignons printaniers, coriandre et oignons
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 81
Pho Ga
14.50
22. pho Ga — Soupe de nouilles de riz au poulet, oignons printaniers, coriandre et oignons
estimation≈ 490 kcal62 g de glucideséquilibré 81
Mien Ga
14.50
23. mien Ga — Soupe de vermicelles au poulet, oignons printaniers, coriandre et oignons
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Mì Wantan
14.50
24. mì wantan — Soupe de nouilles aux raviolis crevettes-viande, porc Char Siu et œuf bouilli
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 81
Bun Cha Nuong
14.50
25. Bun cha nuonG — Nouilles de riz avec poitrine de porc grillée, salade et sauce, avec vinaigrette au citron maison
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Bun nem
14.50
26. Bun nem — Nouilles de riz avec salade fraîche, herbes, nems maison et sauce citronnée, servis tièdes
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Bun Bo nam Bo
14.90
27. Bun Bo nam Bo — Nouilles de riz avec bœuf, cacahuètes, salade et herbes à la mode du sud du Vietnam, servis tièdes
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Bun Bo La Lot
14.90
28. Bun Bo La Lot — Nouilles de riz, servies tièdes avec du bœuf tendre enveloppé dans des feuilles de bétel et salade fraîche
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 77
tofu LoVervegan
13.50
30. tofu LoVer — Tofu bio avec légumes vapeur, curry au lait de coco et riz (A Curry rouge B Curry mangue)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 66
chicken
13.50
31. chicken — Poulet tendre avec légumes vapeur, curry au lait de coco et riz (A Curry rouge B Curry mangue)
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
meerSucht
14.90
33. meerSucht — Crevettes avec légumes vapeur, curry au lait de coco et riz (A Curry rouge B Curry mangue)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
ente inGwer
15.50
34. ente inGwer — Canard braisé au gingembre servi avec du riz
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
ente LemonGraS
15.50
35. ente LemonGraS — Canard braisé à la citronnelle servi avec du riz
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Accompagnements
Riz jasminvegan
3.90
JaSminreiS
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Nouilles de rizvegan
4.90
reiSnudeLn
estimation≈ 220 kcal50 g de glucides
Nouilles rubans de rizvegan
4.90
reiSBandnudeLn
estimation≈ 220 kcal50 g de glucides
Vermicelles de sojavegan
4.90
GLaSnudeLn
estimation≈ 180 kcal42 g de glucides
Dessert
Glace mochi
5.90
mochi eiS
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Sushi Maki
California
5.50
60. caLifornia — Surimi, avocat, mayo japonaise
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Sake
6.50
61. Sake — Saumon
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Sake avo
6.50
62. Sake aVo — Saumon, avocat
estimation≈ 310 kcal36 g de glucides
Mutsu
6.50
63. mutSu — Poisson beurre
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Ebi
6.50
64. eBi — Grosses crevettes tigrées
estimation≈ 290 kcal35 g de glucides
Tekka avo
6.90
65. tekka aVo — Thon, avocat
estimation≈ 310 kcal36 g de glucides
Unagi
6.90
66. unaGi — Anguille, sésame, sauce unagi
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
aVocadovegan
5.50
67. aVocado — Avocat, sésame
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 65
kappavegetarian
5.50
68. kappa — Concombre, fromage frais, sésame
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
oShinkovegan
5.50
69. oShinko — Radis mariné
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
inarivegan
5.50
70. inari — Tofu frit
estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 65
kampyovegan
5.50
71. kampyo — Courge marinée
estimation≈ 170 kcal25 g de glucides
Sushi Nigiri
aVocadovegan
5.50
90. aVocado — Avocat
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
inarivegan
5.50
92. inari — Poche de tofu frite avec riz et sésame
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Sake
5.90
93 Sake — Saumon
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
iBodai
6.50
94. iBodai — Poisson beurre
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
eBi
6.50
95. eBi — Grosses crevettes tigrées
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Sake aBuri
7.50
96. Sake aBuri — Saumon flambé et avocat
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
unaGi
6.90
97. unaGi — Anguille d'eau douce grillée
estimation≈ 170 kcal17 g de glucides
maGuro
6.90
98. maGuro — Thon
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
maGuro aBuri
7.50
99. maGuro aBuri — Thon flambé & avocat
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
Sushi Uramaki
caLifornia
8.50
110. caLifornia — Surimi, avocat, mayo, sésame
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
GriLLed chicken
8.50
111. GriLLed chicken — Poulet grillé, fromage frais, concombre, avocat, sésame
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
VeGGievegetarian
8.50
112. VeGGie — Tempura de poivron et avocat, fromage frais, sauce unagi, sésame
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
kinG craB
8.90
113. kinG craB — Crabe royal, avocat, mayo, sésame
estimation≈ 290 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Sake aVocado
8.50
114. Sake aVocado — Saumon, avocat
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Spicy tuna
9.90
115. Spicy tuna — Thon épicé, concombre, sésame
estimation≈ 270 kcal30 g de glucides
eBi aVo
9.50
116. eBi aVo — Grosses crevettes tigrées, mayo japonaise, concombre, avocat, sésame
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
tekka aVo
9.90
117. tekka aVo — Thon, concombre, avocat, sésame
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideséquilibré 68
eBi tempura
9.50
118. eBi tempura — Crevettes tempura, fromage frais, concombre, avocat, sauce unagi, sésame
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Special Roll
Summer GirL
13.50
120. Summer GirL — Poivron tempura, avocat tempura, fromage frais, sauce unagi, enveloppé de saumon
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Green draGon
14.50
121. Green draGon — Crevettes tempura, anguille grillée, fromage frais, concombre, sauce unagi, enveloppé d'avocat
estimation≈ 620 kcal44 g de glucides
fLamenco Sake
14.50
122. fLamenco Sake — Avocat, concombre, enveloppé de saumon flambé, spicy mayo
estimation≈ 490 kcal38 g de glucides
fLamenco tuna
14.90
123. fLamenco tuna — Avocat, concombre, enveloppé de thon flambé, spicy mayo
estimation≈ 470 kcal38 g de glucides
rainBow
13.90
124. rainBow — Grosses crevettes, fromage frais, concombre, avocat, enveloppé de saumon, thon, poisson beurre
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 65
kinG craB
13.90
125. kinG craB — Vrai crabe royal, mayo, concombre, enveloppé de saumon flambé
estimation≈ 540 kcal38 g de glucides
BLack draGon
15.50
126. BLack draGon — Crevettes tempura, fromage frais, sauce unagi, concombre, avocat, enveloppé d'anguille grillée
estimation≈ 650 kcal44 g de glucideséquilibré 65
Crunchy Roll
VeGGievegetarian
13.50
130 VeGGie — Tofu, avocat, poivron, fromage frais
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 66
chicken
13.50
131. chicken — Poulet grillé, fromage frais, avocat
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Sake
13.50
132. Sake — Saumon, avocat, fromage frais
estimation≈ 530 kcal42 g de glucides
eBi
13.50
133. eBi — Grosses crevettes, fromage frais, avocat
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
kinG craB
13.90
134. kinG craB — Vrai crabe royal, avocat
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
tuna
13.90
135. tuna — Thon épicé, avocat
estimation≈ 500 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Mini Baked Roll
Sake
8.50
136. Sake — Saumon
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
mutSu
8.50
137. mutSu — Poisson beurre, œufs de poisson
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
eBi
8.90
138. eBi — Crevettes
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
chicken
8.50
139. chicken — Poulet grillé
estimation≈ 200 kcal18 g de glucides
futo VeGGie Bakedvegetarian
10.50
140. futo VeGGie Baked — Citrouille, concombre, avocat, oshinko, poivron, fromage frais
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Sashimi & Tartare
Sake tatar
16.50
150. Sake tatar — Dés de saumon marinés, relevés d'avocat et sauce à la truffe
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
maGuro tatar
17.50
151. maGuro tatar — Dés de thon marinés, relevés d'avocat et sauce à la truffe
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sake tataki
17.50
152. Sake tataki — Saumon flambé, salade mélangée et cresson Sakura
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tuna tataki
18.50
153. tuna tataki — Thon flambé, salade mélangée, herbes asiatiques et cresson Sakura
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sake SaShimi
18.90
160. Sake SaShimi — Saumon
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
maGuro SaShimi
21.90
161. maGuro SaShimi — Thon
estimation≈ 190 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
omakaSe SaShimi
39.90
162. omakaSe SaShimi — Mélange de 3 variétés : Sake, Tuna et poisson beurre
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Donburi
chicken don
15.50
170. chicken don — Brochettes de poulet grillées, salade de roquette aux fleurs sauvages sur riz sushi avec sauce unagi
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
GriLLed Sake don
16.50
171. GriLLed Sake don — Saumon grillé, salade de roquette aux fleurs sauvages sur riz sushi avec sauce unagi
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
SaLmon tarta don
16.90
172. SaLmon tarta don — Saumon cru, salade de roquette aux fleurs sauvages sur riz sushi avec sauce truffe maison
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 73
eBi tempura BowL
16.50
173. eBi tempura BowL — 4 tempuras de crevettes, salade de roquette aux fleurs sauvages sur riz sushi avec sauce truffe maison
estimation≈ 680 kcal72 g de glucides
Seafood don
18.90
174. Seafood don — Tempura de crevettes, sashimi de saumon, thon, poisson beurre, salade de roquette sur riz sushi avec sauce truffe
estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Menu Sushi
menü 1vegetarian
13.90
6 Oshinko Maki, 6 Kappa Maki
estimation≈ 380 kcal75 g de glucides
menü 2vegetarian
19.90
6 Avo Maki, 8 Vegie Uramaki, 6 Kappa Maki
estimation≈ 520 kcal85 g de glucides
menü 3
15.90
6 Spicy Ebi Maki, 10 Tuna Crunchy Roll, 6 Sake Maki
estimation≈ 580 kcal78 g de glucideséquilibré 77
menü 4
21.90
6 Kappa Maki, 8 California Uramaki, 6 Kappa Maki, 2 Maguro Nigiri
estimation≈ 550 kcal82 g de glucideséquilibré 65
menü 5
22.90
6 Sake Avo Maki, 8 California Uramaki, 6 Sake Maki, 6 Ebi Maki, 2 Maguro Nigiri
estimation≈ 620 kcal88 g de glucideséquilibré 77
menü 6
21.90
8 Sashimi Mix, 8 Sake Avo Uramaki, 4 Maguro Sashimi
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
menü 7
28.90
6 Kampyo Maki, 6 Kappa Maki, 10 Sake Crunchy Roll, 2 Sake Nigiri, 8 Sake Avo Uramaki
estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 69
menu 8 (pour 2)
49.90
menü 8 (for 2) — 2 Inari Nigiri, 10 Sake Crunchy Roll, 8 Veggie Uramaki, 6 Kappa Maki, 2 de chaque : Sake, Avocado et Ebi Nigiri
estimation≈ 2100 kcal240 g de glucideslourd 40
menu 9 (pour 2)
58.90
menü 9 (for 2) — 2 Sake Nigiri, 8 Summer Girl Roll, 6 Sake Maki, 4 Sake Sashimi, 6 Sake Maki, 2 Ebi Nigiri, 2 Sake Nigiri
estimation≈ 1900 kcal210 g de glucideslourd 40
menu 10 (pour 4)
105.90
menu 10 (for 4) — 10 Sake Crunchy Roll, 8 Sake Avo Uramaki, 2 Sake Nigiri, 8 Green Dragon Roll, 2 Ibodai Nigiri, 6 Tekka Avo Maki, 6 Kappa Maki
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de sushis et curry vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le pho tofu et le curry tofu lover. Il existe un large choix de sushis végétaux, dont le maki avocat et le nigiri inari. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.
24 plats végétariens et 18 végans sur 103
39dia
scoreestimation
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Beaucoup de sashimis et entrées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les sashimis ou le tartare pour limiter les glucides. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles.
18 adaptés au diabète · 103 plats
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Pratique
- Adresse
- Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dimferméFeiertage: geschlossen
- Contact
- +03021235844 info@bambooleaf.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bambooleaf.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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