Hackescher Hof

Rosenthaler Str. 40-41, 10178 Berlin

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Soir

Waldpilzrahmsuppe

12.50

Chanterelles | Gyoza aux champignons sauvages | mousse d'airelles

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Tempura de champignons de hêtrevegan

15.00

Tempura von Buchenpilzen — Vinaigrette au citron vert | edamame | aïoli | herbes sauvages - vegan -

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Noix de lamb rosée

34.00

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de cabillaud de l'Atlantique grillé

34.00

Gegrilltes Filet vom Atlantik Kabeljau — Risotto au citron d'Amalfi | brocoli sauvage | beurre blanc au homard

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

3 déclinaisons de girollesvegan

12.50

3-erlei von Schattenmorelle — Sorbet | gel | marinade - crumble cacao | clou de girofle - vegan -

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Menu 2 plats

45.00

2 Gang Menü

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Menu 3 plats

56.00

3 Gang Menü

estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 36

Carte du Soir

Tartare de bœuf

22.00

Rinder Tatar — 150 g jaune d'œuf mariné | pommes julienne | mayonnaise à la truffe

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade niçoise | Thon Tataki

26.00

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pappardelle alla puttanesca

21.00

tomates cerises confites | peperoncini | olives noires | câpres | basilic

estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Salsiccia piccante

6.50

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de bœuf Angus

38.00

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Assortiment de fromages français

14.00

estimation≈ 550 kcal20 g de glucides

Assortiment de fromages français

18.00

estimation≈ 550 kcal20 g de glucides

Menu du Midi

Vichyssoise

9.50

soupe froide pomme de terre-poireau | cendre de poireau | crevette grillée | huile de ciboulette

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Paderborner Backhendl

25.00

poulet fermier mariné au paprika | salade de pommes de terre du Sud de l'Allemagne | herbes sauvages

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Baked Miso Auberginevegetarian

23.00

riz sauté | poireau | grenade | raita - légume - dip au yaourt

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Mousse au chocolat blanc

9.00

Weißes Schokoladen Mousse — pêche | thym | amande

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35

Menu 2 plats

26.50

2 Gang Menü

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Menu 3 plats

33.00

3 Gang Menü

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Carte du Midi

Königsberger Klopse

25.00

Königsberger Klopse vom Brandenburger Kalb — veau du Brandebourg, carottes confites, purée de betteraves, sauce aux câpres

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Entrecôte grillée

26.00

Streifen vom gegrillten Entrecôte | gegrillte Paprika & grüne Bohnen — poivrons grillés & haricots verts, salade, concombre, tomate, ajvar, focaccia maison

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Carte Saisonnière

Salade César

14.00

Cœsar Salad — laitue romaine, sauce César, croûtons, Grana Padano

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tranches de blanc de poulet de Paderborn

9.00

Tranchen von der Paderborner Hähnchenbrust

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de saumon des Féroé poêlé

12.00

gebratenes Filet vom Färöer Lachs

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio de bœuf nourri à l'herbe

19.00

Carpaccio vom Weiderind — herbes sauvages, crème de truffe, girolles, Grana Padano

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Octopus grillé

21.00

Gegrillter Oktopus | Tomaten Sugo — sugo tomate, pommes de terre grenaille, courgette, tomates cerises rôties

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mozzarella di bufala flambéevegetarian

18.50

Flambierter Büffel Mozzarella — salade de tomates grappes, roquette, terre d'olives, focaccia maison

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

Vichyssoise

11.50

potage froid pomme-poireau, cendre de poireau, crevette grillée, huile de ciboulette

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Bouillabaisse

19.00

filets de poisson poêlés, moules, crevettes, calamar, julienne de légumes, crostini, aïoli citron

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bouillabaisse

29.00

filets de poisson poêlés, moules, crevettes, calamar, julienne de légumes, crostini, aïoli citron

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gnocchi maisonvegetarian

22.00

Hausgemachte Gnocchi | frische Pfifferlinge sautiert & a la crème — girolles sautées à la crème, abricot, salade d'herbes sauvages

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Tournedos de filet de bœuf

14.00

Tournedos vom Rinderfilet

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chou-fleur au fourvegetarian

21.50

Blumenkohl aus dem Ofen — purée de patates douces, amandes caramélisées, espuma de tahini

estimation≈ 510 kcal42 g de glucideséquilibré 70

Filet de saumon Loch Duart poêlé

12.00

gebratenes Filet vom Loch Duart Lachs — d'Écosse

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bratwurst d'agneau

6.50

Lammbratwurst — du boucher Naesert de Berlin Friedrichshain

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tafelspitz bouilli

26.00

Gesottener Tafelspitz vom Brandenburger Kalb | frischer Meerrettich — veau du Brandebourg, raifort frais, purée de panais, betteraves jaunes & chioggia, consommé

estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Wiener Schnitzel

35.00

veau du Brandebourg, salade de pommes de terre ou pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Club Sandwich

18.50

Clubsandwich — blanc de poulet, bacon, mayonnaise Dijon, tomate, œuf, salade mélangée

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Burger de bœuf Dry Aged

20.00

Dry aged Beef Burger | Irish Cheddar Käse | Tomaten Relish | Kräuter Frischkäse — Cheddar irlandais, relish tomate, fromage frais aux herbes, frites julienne, mayo chili, coleslaw

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Apfelstrudel maison

12.50

Hausgemachter Apfelstrudel — Raisins | amandes | glace à la vanille ou sauce à la vanille

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 34

Duo de Crème brûlée

12.50

Duo von der Crème brûlée — Vanille Bourbon & chocolat noir - ragout de baies sauvages | meringue

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

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Choix protéinés et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Beaucoup d'options ont un index glycémique bas.

24 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse: Rosenthaler Str. 40-41, 10178 Berlin
Horaires: pas encore connu
Contact: +49302835293 post@hackescher-hof.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hackescher-hof.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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