Restaurant Fischerei Minholz

Name: Restaurant Fischerei Minholz
Address: Birkenallee 48, Bernau a. Chiemsee, 83233, DE
Telephone: +4980516019059
Price range: €€

Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee

horaires pas encore connus

restaurant de poisson€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Bouillabaisse maison avec sauce rouille

16.00

Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille — Moules, vongole, noix de Saint-Jacques, crevettes, divers filets de poisson, baguette grillée

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Bouillabaisse maison avec sauce rouille

9.00

Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille — divisée en 2 assiettes

estimation≈ 225 kcal17 g de glucides

Duo de noix de Saint-Jacques & crevette géante

19.00

Duett von Jakobsmuschel & Riesengarnele — chutney maison, salade d'algues wakame, jeunes pousses marinées

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare de bœuf

21.00

Beef Tatar — filet de bœuf bavarois coupé à la main, œuf de caille, câpres, cornichon, oignon, crème wasabi, mayo Dijon

estimation≈ 480 kcal25 g de glucides

Chèvre caramélisé

16.00

Karamellisierter Ziegenkäse — figues, salade de jeunes pousses marinées, grenades, noix, datte au lard, chutney maison

estimation≈ 420 kcal22 g de glucides

Baby calamars grillés

17.00

Babycalamari vom Grill — au beurre d'ail & herbes fraîches, jeunes pousses marinées, baguette aux herbes grillée

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Région & Plus

Crevettes sauvages “Aglio e Olio”

27.00

Wildfang Garnelen “Aglio e Olio” — 7 pièces, salade variée, mayo ail-chili, baguette aux herbes

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Duo de truite fario & truite

26.00

Duett von Bachsaibling & Forelle — poêlées au beurre d'ail, tomates cerises, herbes fraîches, pommes de terre au persil, petite salade

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filets de dorade poêlés au beurre

26.00

Filets von der Dorade in Butter gebraten — pommes de terre au persil, légumes grillés, velouté au citron maison

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Omble chevalier entier “à la Müllerin”

26.00

Ganzer Saibling “Müllerin-Art” — beurre fondu, tomates cerises confites, amandes au beurre, pommes de terre au persil

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de truite fario pané

25.00

Gebackenes Filet vom Bachsaibling — salade pomme de terre-concombre maison, rémoulade

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de sandre poêlé

28.00

Gebratenes Filet vom Zander — tagliarini fraîches, sauce à l'ail, tomates séchées, oignon nouveau, herbes sauvages, parmesan

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73

“Curry de poisson d'Andi”

27.00

“Andi’s Fisch-Curry” — filets de poisson locaux, crevettes sauvages, légumes frais, lait de coco, cacahuètes, riz basmati

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Grande salade d'été variée

23.50

Großer bunter Sommer-Salat — trois sortes de filets de poisson poêlés, sauce maison, fruits frais

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pour les amateurs de viande

Joues de bœuf braisées

27.00

Geschmorte Ochsenbackerl — knödel aux épinards, légumes frais sautés, jus au vin rouge

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wiener Schnitzel de veau

29.50

Wienerschnitzel vom Kalbsrücken — pommes de terre sautées, airelles, petite salade

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Rumpsteak

30.00

beurre aux herbes maison, potato wedges, dip à la crème aigre, salade variée

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Végétarien

Knödel aux épinardsvegetarian

19.00

Spinat-Serviettenknödel — tomates confites, beurre noisette, graines, parmesan

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Végétalien

Curry d'Andivegan

19.00

Andi’s Curry — légumes frais, lait de coco, cacahuètes, riz basmati

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Douceurs

Crème brûlée aux fèves tonka

11.00

Tonkabohnen Crème brülî — ragout de fruits des bois, praline glace vanille

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Mousse au chocolat maison

11.50

Hausgemachtes Mousse au chocolat — au chocolat de couverture et rillets d'orange

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Parfait fraise-amande

12.50

Erdbeer-Mandel-Parfait — avec fraises fraîches marinées et menthe

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Beignets de pommes maison

12.00

Hausgemachte Apfelkücherl — saupoudrés de sucre à la cannelle, ragout de baies sauvages, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 30

Affogato al Café

6.00

espresso chaud servi avec une boule de crème vanille

estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42

Votre Menu

Menu 3 plats

49.00

3 Gänge Suppe | Hauptgang* | Dessert — Soupe | Plat principal* | Dessert

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 43

Menu 3 plats

55.00

3 Gänge Vorspeise | Hauptgang* | Dessert — Entrée | Plat principal* | Dessert

estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33

Menu 4 plats

64.00

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33

Entrées

Chèvre caramélisé

Karamellisierter Ziegenkäse — salade mâche marinée, dattes au lard et noix grillées

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Duo de tartares thon et saumon

Zweierlei Tatar von Thunfisch I Lachs — rencontre entre classique et asiatique

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevette, avocat, mangue et salade d'algues wakame

Garnele I Avocado I Mango I Wakame-Algensalat

estimation≈ 280 kcal18 g de glucideséquilibré 74

Duo de gambas et noix de Saint-Jacques

Duett von Riesengarnele und Jakobsmuschel — chutney mangue-chili et herbes sauvages marinées

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon Gravlax maison sur rösti de pommes de terre

Hausgebeizter Graved Lachs auf Kartoffelrösti — herbes sauvages et topping miel-moutarde

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Vitello Tonnato

noix de veau cuite avec sauce légère thon-câpres, anchois et baguette grillée

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Soupes

Soupe de poisson maison

Hausgemachte Fischssuppe — avec sauce rouille

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Velouté mousse aux herbes

Kräuterschaum-Süppchen — bouillon de bœuf local, au choix avec frittaten, knödel au fromage ou strudel à la viande

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Plats Principaux

Filet de sandre du Chiemsee poêlé

Gebratenes Filet vom Chiemseezander — gratin de pommes de terre maison, pousses d'épinards et mousse de crustacés

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Omble chevalier entier 'à la Müllerin'

Ganzer Bachsaibling „Müllerin Art“ — poêlé au beurre, velouté au citron, tomates cerises confites, amandes au beurre et pommes persillées

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Trilogie de poissons locaux

Trilogie vom heimischen Fisch — filets d'omble chevalier, sandre et truite, légumes grillés, pommes persillées, velouté au citron

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Filets de féra du Chiemsee poêlés au beurre

Chiemseerenkenfilets in Butter gebraten — velouté au citron maison, pommes persillées et légumes grillés

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Joues de bœuf braisées

Geschmorte Ochensbackerl — knödel aux épinards, légumes au four et jus au vin rouge

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Zwiebelrostbraten

longe de jeune taureau bavarois au jus d'échalotes, pommes de terre sautées, haricots au lard et oignons frits

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Krustenbraten

Ofenfrischer Krustenbraten vom Strohschwein — rôti de porc croustillant au four avec semmelknödel, salade de chou au lard et sauce à la bière brune

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Desserts

Beignets de pommes maison

Hausgemachte Apfelkücherl — saupoudrés de sucre à la cannelle, avec ragout de baies sauvages, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37

Mousse au chocolat

à la couverture de chocolat noble sur filets d'oranges caramélisées

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33

Crème brûlée aux fèves tonka

Tonkabohnen Crème brûlée — avec baies sauvages marinées et praline de glace vanille

estimation≈ 510 kcal40 g de glucideslourd 32

Gâteaux Maison

Gâteau à la part

4.60

Kuchen pro Stück

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Tarte à la part

4.90

Torte pro Stück

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir les knödel aux épinards ou le curry vegan d'Andi.

2 plats végétariens et 1 végans sur 47

74dia
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Plats de poisson et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Les options de poisson sont généralement faibles en glucides.

20 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
Horaires: pas encore connu
Contact: +4980516019059 info@fischerei-minholz.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerei-minholz.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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