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La Ganache MonThe

rue Gaston Folloppe 14, 27300 Bernay

Fermé maintenant · ouvre ven 09:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES PETITS MATINS DE LA GANACHE
BOUTON DE ROSE
7.50
Pancakes or French Toast Breakfast — Pancakes* ou Brioche Perdue ***, Jus de fruits pressé, Café ou Thé ou Chocolat chaud Valrhona
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 44
PÉTALE DE ROSE
11.50
Pancakes or French Toast with Fruit and Cheese — Pancakes* ou Brioche Perdue ***, Fruits Frais ou Fromage blanc Isigny et topping **, Jus de fruits pressé, Café ou Thé ou Chocolat chaud Valrhona
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
LES PETITES GANACHES
6.50
Kids Pancakes Breakfast — Pour les enfants uniquement: Pancakes *, Jus de fruits pressé, Chocolat chaud Valrhona ou Lait chaud
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
LE DÉJEUNER DE LA GANACHE
MENU
15.90
Lunch Cake or Yogurt Menu — Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 44
Wrap poulet marinés aux épices
8.50
Spiced Chicken Wrap — Sauce fromage frais ciboulette, salade, tomate, courgettes rôties, poulet marinés, emmental
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wrap viande hachée épicés
8.50
Spiced Minced Meat Wrap — Sauce fromage blanc, viande hachée aux épices, poivron, tomate, oignons rouge, cheddar
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bagel de saison
8.50
Seasonal Bagel with Goat Cheese — Sauce chèvre miel thym, pousses, courgettes rôties et pomme au miel, chèvre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Bagel croque madame chèvre
8.50
Croque Madame Bagel with Goat Cheese — Sauce béchamel au lard, pousses, chèvre, lards, comté et oeuf au plat
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Tartine
8.50
Vegetable Tartine with Mozzarella — Pain de campagne toasté, sauce à l’ail, pousses, aubergines, courgettes et tomates confites, mozzarella, persil
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENU
14.90
Lunch Cake or Yogurt Menu — Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 44
Quiche du moment
8.00
Quiche of the Day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade à composer selon vos envies
7.50
Custom Salad — Une base au choix +4 Ingrédients au choix
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES PETITES GANACHES MENU
10.50
Kids Lunch Menu — Pour les enfants uniquement: Rafraîchissement + Gâteau de voyage ou Petit pot ou bar à yaourt
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 44
Wrap du moment
5.50
Wrap of the Day
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LES DOUCEURS DE LA GANACHE
La Tarte Signature
5.75
Signature Chocolate Caramel Tart — Pâte sucrée, ganache chocolat au lait caramel, caramel beurre salé, fleur de sel, dôme tiramisu à la vanille de madagascar
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
La Tarte citron vert
5.75
Lime Tart — Pâte sucrée, gelée de citron vert vanillé, crémeux citron vert et sa meringue italienne
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34
La Tarte poire pécan
5.75
Pear Pecan Tart — Pâte sucrée, crème noix de pécan, compotée de poire et ganache montée à la vanille de Madagascar
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Cake marbré croustillant
5.50
Chocolate Marble Cake — Cake marbré au chocolat noir Valrhona avec un croustillant praliné, Enrobage aux amandes chocolat au lait Valrhona
estimation≈ 400 kcal32 g de glucideslourd 40
Cake Noisette
5.50
Hazelnut Cake — Cake noisette et sa ganache chocolat au lait, Enrobage aux amandes chocolat au lait Valrhona
estimation≈ 410 kcal30 g de glucideslourd 43
L’entremet de saison
6.00
Seasonal Entremet
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Brookie
5.50
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 42
Madeleine vanille de Madagascar Bio
3.00
Vanilla Madeleine
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Financier aux pépites de chocolat et son coeur pâte à tartiner
3.90
Chocolate Chip Financier
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Cookie chocolats Valrhona
3.50
Chocolate Chip Cookie
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Flan vanille de Madagascar Bio
4.00
Vanilla Flan
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat noir Valrhona et caramel beurre salé
4.00
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Brownie trois chocolats Valrhona et son coeur caramel
4.00
Three Chocolate Brownie
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
NOS DESSERTS
Mousse au chocolat gourmande
4.90
Chocolate Mousse with Peanuts — Mousse au chocolat au noir Valrhona, morceaux de chocolat Valrhona Caramel beurre salé et cacahuètes caramélisés Valrhona
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Tiramisu
4.50
Tiramisu du moment
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Fruits fraisvegan, vegetarian
4.50
Fresh Fruit — Fruits de saison
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Liégois Chocolat
4.00
Chocolate Liégeois — Crème chocolat et sa chantilly maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
LE BAR À YAOURTvegetarian
5.50
Custom Yogurt Bar — Yaourt à composer selon vos envies, Une base Fromage Blanc Isigny + 3 ingrédients au choix
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
SÉLÉCTION DE GLACE
4.90
Ice Cream Selection
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

27veggie
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Café français aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une tartine aux aubergines, courgettes et tomates. Pour le dessert, il y a un bar à yaourt ou des fruits frais.

2 plats végétariens et 1 végans sur 33

49dia
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Déjeuners salés et pâtisseries

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose beaucoup de gâteaux et de tartes sucrées. Plusieurs wraps salés et salades sont disponibles.

6 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
rue Gaston Folloppe 14, 27300 Bernay
Horaires
lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeufermé
ven09:00–18:00
sam09:00–18:00
dimfermé
Contact
+33978808341
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laganachemonthe.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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