Leckerbissen Restaurant Graacher Tor
Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
Fermé maintenant · ouvre ven 17:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Gärtnerinnen
Menu 4 plats
62.00
4 Gang Menü — Burrata avec sauce hollandaise à la truffe sur épinards à la crème et truffe d'été fraîchement râpée
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 44
Menu 3 plats sans soupe
51.50
3 Gang Menü ohne Suppe
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
Menu 3 plats sans Burrata
47.00
3 Gang Menü ohne Burrata
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Menu Pèlerin
Menu 4 plats
46.00
4 Gang Menü — Bouillon de bœuf, quenelles de moelle et légumes, salades croquantes sauce miel-moutarde, fait maison
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 36
Menu 3 plats
39.90
3 Gang Menü
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
entrées froides
Carpaccio de bœuf
Carpaccio vom Rind — Roquette, pignons grillés, bouquet de salade, copeaux de parmesan affiné 15 mois
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf à la truffe d'été
Carpaccio vom Rind mit frisch gehobeltem Sommertrüffel — Roquette, pignons grillés, bouquet de salade
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitaminspender vegevegetarian
Salades croquantes avec vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitaminspender vege au fetavegetarian
Vitaminspender vege mit Würfel von Fetakäse — Salades croquantes avec dés de feta
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
entrées chaudes
Burratavegetarian
Burrata - Mozzarella mit weichem Kern, vege — Burrata sur épinards à la crème avec sauce hollandaise à la truffe et truffe d'été fraîchement râpée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pastèque grilléevegetarian
gegrillte Wassermelone mit buntem Pfefferschrot, vege — Poivre coloré, dés de feta, sauce chili-olive
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint-Jacques
eine Jakobsmuschel — Lentilles Beluga à la crème, mousse au curry
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Noix de Saint-Jacques supplémentaire
jede zusätzliche Jakobsmuschel
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
soupes
Bouillon de bœuf
Rinderkraftbrühe — Quenelles de moelle, lamelles de légumes
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bouillon de bœuf XL
Rinderkraftbrühe, XL — Quenelles de moelle, lamelles de légumes
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Velouté de chanterellesvegetarian
Pfifferlingrahmsuppe — Aux herbes fraîches du jardin
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
spécialités de la Moselle
Schoales et Saumagen de Bernkastel
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit hausgemachtem Bernkasteler Saumagen — Spécialité locale de pommes de terre, choucroute Riesling, chou pommé et saumagen maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schoales et schnitzel
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit paniertem Schnitzel vom Eifler Schweinerücken — Spécialité locale de pommes de terre, choucroute Riesling, chou pommé et schnitzel de porc de l'Eifel
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Schoales et Rumpsteak
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit argentinischem Rumpsteak — Spécialité locale de pommes de terre, choucroute Riesling, chou pommé et rumpsteak argentin
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Schoales et saumonpescatarian
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit gebratenem Atlantik Lachssteak — Spécialité locale de pommes de terre, choucroute Riesling, chou pommé et pavé de saumon de l'Atlantique
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
spécialité végétarienne
Schoales à la mode de la Mosellevegetarian
Moseltypischer Art „Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing dazu knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing — Spécialité locale de pommes de terre, choucroute crémeuse au Riesling, chou pommé et salade au miel-moutarde
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Tableau Végétarienvegetarian
vegetarisches Gemälde — Composition d'au moins 7 légumes de saison avec un morceau de Schoale
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Gnocchi de pomme de terre maisonvegetarian
ein hausgemachter Kartoffelkloß — Farci au fromage frais de chèvre et épinards frais sur lentilles Beluga à la crème et dés de courge
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chanterelles à la crèmevegetarian
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle — Avec herbes fraîches et spätzle d'épeautre maison
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Accompagnement Vitaminévegetarian
Vitaminspender zu Ihrem Hauptgericht — Salade croquante avec vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
plats avec une touche d'originalité
Rumpsteak Argentin
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit argentinischem Rumpsteak — Avec chanterelles à la crème, herbes fraîches et spätzle d'épeautre maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Schnitzel de longe de porc de l'Eifel
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit paniertem Schnitzel vom Eifeler Schweinerücken — Avec chanterelles à la crème, herbes fraîches et spätzle d'épeautre maison
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Suprême de poularde au maïs croustillant
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit knuspriger Maispoulardenbrust — Avec chanterelles à la crème, herbes fraîches et spätzle d'épeautre maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 78
autres spécialités
Ragout de cerf du Hunsrück
Ragout vom Hunsrücker Hirsch — Légumes racines, champignons, spätzle d'épeautre maison et poire aux airelles
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Cordon Bleu de porc de l'Eifel
Cordon Bleu vom Eifelschwein — Farci au jambon cuit et Emmental, assortiment de légumes et pommes rissolées
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Steak Steinmetz-Meister (300g)
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 300 Gramm — Rumpsteak argentin, sauce miel-vin rouge ou beurre aux herbes, pommes rissolées
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Steak Steinmetz-Meister (220g)
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 220 Gramm — Rumpsteak argentin, sauce miel-vin rouge ou beurre aux herbes, pommes rissolées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Carré d'agneau en croûte d'herbes
rosa gebratene Lammkrone unter der Kräuterkruste — Chou pommé à la crème, pommes gratinées et jus au romarin
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques poêlées
zart gebratene Jakobsmuscheln — Émulsion curry-gingembre, lentilles Beluga à la crème et riz Basmati
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Pavé de saumon de l'Atlantique grillépescatarian
Atlantik Lachssteak vom Grill — Légumes bouillabaisse pimentés et riz Basmati
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Portion de chanterelles fraîches
Portion frische Pfifferlinge als Beilage — Avec lardons et oignons
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Finale gourmande avec desserts
Dessert du Vigneronvegetarian
Winzerdessert — Crème au vin Riesling de Moselle et coulis de fruits
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Dessert du Vigneron et Beerenauslesevegetarian
Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslese — Dessert du Vigneron accompagné d'un verre de Beerenauslese
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideslourd 27
Mini Dessert du Vigneronvegetarian
Winzerdessert als Miniportion — Petite portion de crème au vin Riesling et coulis de fruits
estimation≈ 220 kcal21 g de glucideslourd 42
Mini Dessert du Vigneron et Beerenauslesevegetarian
Mini Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslese — Mini portion de dessert accompagnée d'un verre de Beerenauslese
estimation≈ 420 kcal51 g de glucideslourd 29
Crème Brûléevegetarian
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokolade — au chocolat noir Valrhona — glace à la crème maison au chocolat blanc Callebaut
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Crème Brûléevegetarian
Crème Brûlée inklusive eines Gaumenschmeichlers von der Haselnuss — accompagnée d'une gourmandise à la noisette
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Crème Brûléevegetarian
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokolade hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade — chocolat noir Valrhona, glace à la crème maison au chocolat blanc Callebaut — petite portion pour gourmands
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Petite Crème Brûléevegetarian
kleine Crème Brûlée begleitet von einem Espresso — accompagnée d'un espresso
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Petite Crème Brûléevegetarian
kleine Crème Brûlée begleitet von der Haselnuss - Likör oder Brand — accompagnée de liqueur de noisette ou d'eau-de-vie
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Glace à la crème maisonvegetarian
hausgemachtes Rahmeis, von weißer Callebaut Schokolade — au chocolat blanc Callebaut
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Boule de glace à la crèmevegetarian
eine Kugel Rahmeis mit Kahlua- Kaffee-Likör — avec liqueur de café Kahlua
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Deux boules de glace à la crèmevegetarian
zwei Kugeln Rahmeis
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Sorbets maisonvegetarian
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Mosel-Riesling Sekt — nappé de sekt Mosel-Riesling
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbets maisonvegetarian
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Hochprozentigem — nappé d'un alcool fort
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideslourd 39
Affogato
boule de glace vanille dans un double espresso, chantilly
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Affogato
Affogato mit einer "hochprozentigen" Überraschung — avec une surprise alcoolisée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Boule de glace vanille
Kugel Vanilleeis mit Klecks Sahne — avec une touche de crème
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Boule de glace vanille
Kugel Vanilleeis, veredelt mit einem Likör Ihrer Wahl — rehaussée d'une liqueur au choix : griotte, pêche, noisette, café, cannelle, Moselcream ou crème d'œuf
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideslourd 42
Espresso Gourmet
double espresso, Crème Brûlée et crème de vin Riesling avec passion, un excellent brandy
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Espresso Gourmet
Espresso Gourmet mit einem Glas Beerenauslese — avec un verre de Beerenauslese
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 22
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
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scoreestimation
Divers plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les chanterelles à la crème avec spätzle d'épeautre ou un knödel aux pommes de terre fourré au fromage de chèvre. Il existe aussi un menu végétarien avec de la burrata. Les mangeurs de viande peuvent prendre du rumsteak ou un ragout de cerf.
24 plats végétariens et 0 végans sur 56
68dia
scoreestimation
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Options protéinées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson adaptés aux personnes faisant attention aux glucides. Les entrées offrent plusieurs options à indice glycémique bas.
20 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
- Horaires
- lun17:30–21:00mar17:30–21:00merferméjeuferméven17:30–21:00sam17:30–21:00dim12:00–14:00, 17:30–21:00Küchenöffnungszeiten. Ruhetage: Mittwoch & Donnerstag
- Contact
- +4965314659 michael_mast@web.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graacher-tor.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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