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Restaurant Koenig a l'Arbre Vert

96 Rue Principale, 68500 Berrwiller

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Thon
30.00
Marinated Tuna — Thon mariné à la coriandre et oignons rouges, crème d’avocats, courgettes trompettes et tomates cerises
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard
35.00
Duck Foie Gras — Le duo de foie gras de canard, l’un confit au Pinot Noir et l’autre cuit au torchon au Gewurztraminer VT
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tomate, olive et burrata (plat végétarien)vegetarian
24.00
Tomato Burrata Salad — Carpaccio de tomate cƫƫr de bƫƫf au basilic, burrata et olive taggiasche
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Boeuf
30.00
Beef Tataki — Tataki de bƫƫf, caviar d’aubergines, roquette, copeaux de parmesan et balsamique
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les poissons
Crevettes et daurade royale
40.00
Sea Bream and Shrimp — Petite soupe d’étrilles au safran d’Alsace, daurade royale et cannelloni de crevette
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon Label Rouge
36.00
Pan-seared Salmon — Saumon Label Rouge d’Ecosse poîlé, persillade d’escargot, mousseline de rattes et choucroute croquante
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Thon
35.00
Seared Tuna with Linguine — Thon mi-cuit, linguine aux légumes verts, câpres et citron, sauce vierge
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Lotte
42.00
Roasted Monkfish — Queue de lotte rôti aux chorizo, tartelette de tomates aux olives, coulis de poivrons doux
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les viandes
Agneau
42.00
Roasted Lamb Rack — Carré d’agneau rôti au Piment d’Espelette, caviar d’aubergine, écrasée de pomme de terre aux olives taggiasches et tomate confite
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boeuf
38.00
Beef Flank Steak — Bavette d’aloyau à la plancha, Pont-neuf de gnocchi romaine, courgette farcie, sauce corsée à l’échalote
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pintade et foie gras
40.00
Guinea Fowl and Foie Gras — Suprême de pintade farci aux olives, foie gras de canard poîlé, polenta, ratatouille minute, jus aux girolles
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ris de veau
42.00
Roasted Veal Sweetbreads — Belle pomme de ris de veau rôtie, risotto de frégola Sarde aux petits pois, lardons et sauge, sauce parmesan
estimation≈ 690 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les légumes
Légumesvegetarian
28.00
Stuffed Vegetables with Burrata — Petits farcis aux légume du soleil, burrata, coulis de poivron doux, riz basmati
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Les fromages
L’assiette de fromages
15.00
Cheese Plate — Les fromages du plateau sont affinés par la famille Quesnot, fromagerie Saint Nicolas à Buhl
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de Bertschwiller et pèlerin
13.00
Bertschowiller and Pèlerin Cheeses — Fromages bio produits et affinés au village à la ferme Krust de Berrwiller
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les desserts
Fruits rouges
14.00
Red Fruit Panna Cotta — Panna cotta à la pistache, tartare de fruits rouges, glace fleur de lait
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Abricot et basilic
14.00
Apricot Basil Cheesecake — Cheese-cake abricot-basilic, coulis d’abricot, sorbet abricot
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Vacherin glacé
14.00
Vacherin glacé minute, 2 parfums au choix
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Cerise Amaréna
14.00
Amarena Cherry Parfait — Parfait glacé Amaréna, petit affogato à l’Amaretto
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Nos menus
Menu du Marché
Market Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Menu Découverte
Discovery Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu Gastronomique
Gastronomic Menu
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 25
Le Menu Junior
Junior Menu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Menus du Dimanche
Le Menu Tradition
Tradition Sunday Menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Le Menu Junior
14.00
Junior Sunday Menu
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Le Menu Plaisir
Pleasure Sunday Menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25

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74dia
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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un taux de glucides faible à modéré. Les entrées sont généralement pauvres en glucides.

12 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
96 Rue Principale, 68500 Berrwiller
Horaires
pas encore connu
Contact
+33389767319
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-koenig.com/

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