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Le 76 - Besançon, 76 Rue des Granges

rue des Granges 76, 25000 Besançon

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Couteaux gratinés en persillade
16.00
Gratinated razor clams with garlic and parsley
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf bio parfait des sous-bois
15.00
Perfect organic egg with forest mushrooms
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison de butternut, crème de noisette, lard grillé
15.00
Butternut squash with hazelnut cream and grilled bacon
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ardoise de charcuterie du Haut-Doubs
14.00
Haut-Doubs charcuterie board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Burger Charolais
23.50
Charolais burger with Tomme de Savoie and fig onions — Crème de tomme de Savoie, compotée d’oignons à la figue, coppa
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Suprême de volaille, cuisson basse température, sauce forestière
25.50
Poultry supreme with forest sauce and polenta — Polenta grillée, légumes de saison
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de bœuf charolais, jus réduit
27.00
Charolais beef steak with chanterelles — Ecrasé de pommes de terre, poêlée de girolles
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de truite, crème de vin jaunepescatarian
28.00
Trout fillet with vin jaune cream — Riz sauvage, fondue de poireaux
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Selle d’agneau façon tajine
26.50
Lamb saddle tajine — Semoule, légumes de saison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon, jus au romarin
24.50
Pork tenderloin with rosemary jus — Mousseline de céleri, légumes de saison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian platter — Assortiment de légumes et féculents de la carte
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Desserts Maison
Moelleux au chocolat, glace vanille
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Tiramisu au caramel beurre salé
10.00
Salted caramel tiramisu
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Paris-Brest du 76...
12.00
Paris-Brest
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideslourd 27
Mont blanc, crème de marron, meringue, crème fouetté
11.00
Mont Blanc with chestnut cream
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Figues rôties, glace vanille, crumble
12.00
Roasted figs with vanilla ice cream and crumble
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Profiterole nappée de chocolat
12.00
Chocolate profiteroles
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 28
Café gourmand
11.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Dessert du jour
7.00
Dessert of the day
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese platter
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Glaces
Dame Blanche
11.00
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 34
Coupe colonel
12.00
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Café ou chocolat liégeois
11.00
Coffee or chocolate liégeois
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

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36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat végétarien composé d'un assortiment de légumes et féculents. Une assiette de fromages est également disponible.

2 plats végétariens et 0 végans sur 23

85dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de résistance protéinés avec des accompagnements à index glycémique bas ou moyen. Les entrées sont faibles en glucides.

10 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue des Granges 76, 25000 Besançon
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00, 18:45–22:00
jeu12:00–14:00, 18:45–22:00
ven12:00–14:00, 18:45–22:00
sam12:00–14:00, 18:45–22:00
dimfermé
Contact
+32381830623 restaurantle76@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le76besancon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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