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Restaurant Épicéa

rue Claude Pouillet 11, 25000 Besançon

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Expériences
Menu Épure
36.00
Épure Tasting Menu — Un menu sur le fil pour s’initier à notre cuisine, possible en moins d’une heure sur demande (en 2 plats avec mise en bouche et mignardise). Disponible uniquement le jeudi midi et vendredi midi
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Menu Expression
42.00
Expression Tasting Menu — Une découverte des saveurs locales et sauvages dans une démarche créative (en 3 plats avec mise en bouche, beurre travaillé et mignardise). Disponible uniquement le jeudi midi et vendredi midi
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu Immersion
72.00
Immersion Tasting Menu — Se laisser porter en immersion dans notre univers (en 5 services avec mises en bouches, beurre travaillé et mignardise). Disponible tous les jours sauf le jeudi midi et vendredi midi
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 33
Fromage travaillé
8.00
Artisan Cheese — Disponible sur chaque menu en supplément
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose uniquement des menus dégustation comme le Menu Épure et le Menu Expression. Il n'y a pas de plats végétariens à la carte.

0 plats végétariens et 0 végans sur 4

38dia
scoreestimation

Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des menus contiennent beaucoup de glucides. Seul le Fromage travaillé est adapté au diabète.

1 adaptés au diabète · 4 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Claude Pouillet 11, 25000 Besançon
Horaires
lun19:30–21:00
mar12:00–13:15, 19:30–21:00
mer12:00–13:15, 19:30–21:00
jeu12:00–13:15, 19:30–21:00
ven19:30–21:00
sam19:30–21:00
dim19:30–21:00
Contact
+33644109861 contact@restaurant-epicea.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-epicea.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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