Quatre Bras
Nieuwstraat 79, 5683 KB Best
Fermé maintenant · ouvre 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Soupe au curry
8.50
KERRIESOEP MET GROENE APPEL EN BIESLOOK — avec pomme verte et ciboulette
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe à la tomate
8.50
TOMATENSOEP MET BALLETJES — avec boulettes
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio pour enfants
12.50
CARPACCIO FOR KIDS
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Pizza Margheritavegetarian
12.50
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideséquilibré 75
Pasta Bolognese
12.50
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 85
Crêpevegetarian
12.50
PANNENKOEK MET STROOP EN/OF POEDERSUIKER — avec sirop et/ou sucre glace
estimation≈ 650 kcal90 g de glucideslourd 42
Frikandel, poulet croustillant ou croquette
12.50
FRIKANDEL, KROKANTE KIP OF KROKET MET FRIET EN SALADE — avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Hamburger
19.50
HAMBURGER MET FRIET EN SALADE — avec frites et salade
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
DESSERTS
Dame Blanchevegetarian
8.50
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Magnumvegetarian
8.50
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42
BOUCHÉES & À PARTAGER DE 11H00 À 21H00
Pain au levainvegetarian
8.50
ZUURDESEMBROOD - PATISSERIE NIELS UIT OIRSCHOT — Patisserie Niels d'Oirschot, avec dips maison
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Crackers Papadumvegetarian
8.50
PAPADUM CRACKERS - YOGHURT-TANDOORI DIP — avec dip yaourt-tandoori
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Cruditésvegetarian
8.50
CRUDITÉS - HUMMUS - ROOMKAAS — houmous et fromage à la crème
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Grosses olives vertesvegan
8.00
GROTE GROENE OLIJVEN
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de noix grillées et épicéesvegan
7.00
GEROOSTERDE, GEKRUIDE NOTENMELANGE
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brokkel 36 moisvegetarian
12.50
BROKKEL 36 MAANDEN - GROVE MOSTERD — avec moutarde forte
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pata Negra Iberico
22.50
PATA NEGRA - IBERICO - 80 GRAM - TOAST - TAPENADE — 80 grammes, toast et tapenade
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Huître Creuzes No.3pescatarian
10.00
OESTER - CREUZES NR.3 - RODE WIJNAZIJN - CITROEN - SJALOT — vinaigre de vin rouge, citron et échalote
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître Creuzes No.3pescatarian
12.50
OESTER - CREUZES NR.3 - GEGRATINEERD - HOLLANDAISE - PARMEZAAN — gratinée, hollandaise et parmesan
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Huître Creuzes No.3pescatarian
12.50
OESTER - CREUZES NR.3 - PONZU - RODE PEPER - SOJA PARELS — ponzu, piment rouge et perles de soja
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de Thonpescatarian
21.50
TONIJN TATAKI - SOJA - WAKAME - FURIKAKE — Soja, wakame, furikake
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pizza Croustillante
21.50
CRUNCHY PIZZA (KROKANT FILODEEG) — Pâte filo croustillante avec choix de thon, saumon fumé ou pata negra
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
10.00
BITTERBALLEN - RUNDVLEES - DE BOURGONDIËR — Bœuf, De Bourgondiër
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Croquettes au Chorizo
11.50
CHORIZOKROKETJES – KNOFLOOKCRÈME — Crème à l'ail
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Gyoza
17.00
GYOSA - KIP - GEROOKTE SOJA - BOSUI — Poulet, soja fumé, oignon vert
estimation≈ 340 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Croustillant
11.00
KROKANTE KIP - CHILIDIP — Trempette au chili
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballenpescatarian
15.00
BITTERBALLEN - KREEFT - CITROENMAYONAISE — Homard, mayonnaise au citron
estimation≈ 360 kcal22 g de glucides
Gambaspescatarian
17.00
GAMBA’S - PANKO - LIMOENCRÈME — Panko, crème au citron vert
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Croquettes au Fromagevegetarian
11.50
KAASKROKETJES - MOSTERDCRÈME — Crème à la moutarde
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Bitterballenvegetarian
11.50
BITTERBALLEN - RISOTTO - TRUFFEL — Risotto, truffe
estimation≈ 330 kcal26 g de glucides
Fromage Fonduvegetarian
17.50
SMELTKAASJE - ROZEMARIJN - TIJM - HONING - BROOD — Romarin, thym, miel, pain
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Soup-Shots by Qpescatarian
6.00
SOEP-SHOTS BY Q — Choix entre : Soupe de homard, soupe curry classique Q, Tom Kha Kai
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
BOUCHÉES & À PARTAGER
Q Cigars
15.00
Q CIGARS - OOSTERS GEKRUID GEHAKT - KIMCHI - AS VAN OLIJFOLIE — Viande hachée épicée orientale, kimchi, cendre d'huile d'olive
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Q Eggs
18.50
Q EGGS - RUNDERSTOOFVLEES - HOLLANDAISE - KAANTJES — Ragoût de bœuf, hollandaise, petits toasts
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
QFZ
16.00
QFZ - KROKANTE ZWEZERIK - SMOKEY BBQ SAUS — Ris de veau croustillants, sauce BBQ fumée
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Q Croquette de Succade
15.00
Q SUKADE KROKET - HUISGEMAAKT - TRUFFEL — Fait maison, truffe, brioche deluxe
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Anguille Fumée
17.50
GEROOKTE PALING - GANZENLEVER - ACETO + — Foie gras, aceto, brioche deluxe
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Pata Negra Bellota
PATA NEGRA BELLOTA - GANZENLEVER - TRUFFEL — Foie gras, truffe, brioche deluxe
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
Q Catchpescatarian
18.50
Q CATCH - VISKOEKJE - PALINGMOUSSE - PALING - HARINGKAVIAAR — Gâteau de poisson, mousse d'anguille, anguille, caviar d'hareng
estimation≈ 390 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Q Carpaccio XL à partager
24.50
Q CARPACCIO XL TO SHARE - TRUFFEL - PARMEZAAN - PIJNBOOMPITTEN - RUCOLA - TOASTJES — Truffe, parmesan, pignons de pin, roquette, toasts
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Q Lobsterpescatarian
32.50
Q LOBSTER - BRIOCHE - KREEFT - SPICY COCKTAIL - LITTLE GEM — Brioche, homard, cocktail épicé, laitue little gem
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Q Foie Gras Brûlée
26.50
Q FOIE GRAS BRÛLÉE - TARTELETTE - GANZENLEVER - GEFLAMBEERD — Tartelette, foie gras, flambé
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
Q Tasting Bites
32.50
Q TASTING BITES - AMUSES - PANI PURI - TONIJN - ZALM - STEAK TARTAAR — Amuse-bouches, pani puri, thon, saumon, tartare de bœuf
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
House of Caviar Baeri Classic 30gpescatarian
97.50
HOUSE OF CAVIAR BAERI CLASSIC 30 GR - BLINI’S - BIESLOOK - ZURE ROOM — Blinis, ciboulette, crème aigre
estimation≈ 410 kcal25 g de glucides
Brioche Anguille Fuméepescatarian
16.50
BRIOCHE GEROOKTE PALING - CRÈME FRAÎCHE - HARINGKAVIAAR — Crème fraîche, caviar d'hareng
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Saumon Fumépescatarian
15.00
GEROOKTE ZALM - CRÈME FRAÎCHE - BIESLOOK — Crème fraîche, ciboulette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras
16.50
GANZENLEVER - SJALOTTEN MARMELADE — Marmelade d'échalotes
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Houmousvegan
12.50
HUMMUS - GEGRILDE GROENTEN — Légumes grillés
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SPÉCIALITÉS DU MIDI
Toast Croquettes de Sukade
17.50
TOAST - SUKADE KROKETTEN - HUISGEMAAKT - TRUFFEL — Fait maison, truffe
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Toast Poulet Fumé
17.50
TOAST - GEROOKTE KIP - BACON - TOMAAT - GEKOOKT EI - MOSTERD CRÈME — Bacon, tomate, œuf bouilli, crème à la moutarde
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Carpaccio
18.50
TOAST - CARPACCIO - TRUFFEL - RUCOLA - PARMEZAAN — Truffe, roquette, parmesan
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Tartare de Bœuf
18.50
TOAST - STEAK TARTAAR - TRUFFELCRÈME - PICKLES - BIESLOOK — Crème de truffe, cornichons, ciboulette
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Rendang
18.50
TOAST - RENDANG - SRIRACHA - BOSUI — Sriracha, oignon vert
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Saumon Fumé
20.50
TOAST - GEROOKTE ZALM - AVOCADO - GEPOCHEERD EI - HOLLANDAISE — Avocat, œuf poché, hollandaise
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Thon Tataki
20.50
TOAST - TONIJN TATAKI - SOJAPARELS - WAKAME - INGELEGDE GROENTEN — Perles de soja, wakame, légumes marinés
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Houmousvegan
17.50
TOAST - HUMMUS - GEGRILDE GROENTEN - KRUIDENSLA — Légumes grillés, salade d'herbes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Déjeuner 12h by Q
19.50
12-UURTJE BY Q — Pain de décembre, croquette bourguignonne, soupe au curry, carpaccio, œuf au plat
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Menu Déjeuner 2 Plats
42.50
2 GANGEN LUNCHMENU — Amuse-bouche, pain et dips, entrée, plat principal
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
SALADES
Salade César
22.50
CAESAR - HOENDER - GREEN EGG - PARMEZAANSE KAAS — Poulet, green egg, parmesan, bacon, œuf bouilli, anchois
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de Rumsteck
22.50
CARPACCIO VAN RUNDERHAAS - BASILICUMCRÈME - PIJNBOOMPITTEN — Crème de basilic, pignons de pin, parmesan
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon Fumé, Gambas et Anguille Fuméepescatarian
28.50
GEROOKTE ZALM - GAMBA’S - GEROOKTE PALING - CITRUSDRESSING — avec vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burratavegetarian
22.50
BURRATA - BASILICUM - TOMAAT - BALSAMICO — basilic, tomate et balsamique
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOUPES
Tom Kha Kai
12.50
TOM KHA KAI - TAUGE - KORIANDER - HOENDER - LENTE-UI — germes de soja, coriandre, poulet et oignon vert
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de Homardpescatarian
16.50
KREEFTENSOEP - GAMBA’S - HOLLANDSE GARNALEN - ROOM — avec gambas, crevettes hollandaises et crème
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe au Curry
10.50
KERRIESOEP - APPEL - BIESLOOK — avec pomme et ciboulette
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Shots de Soupe by Q
6.00
SOEP-SHOTS BY Q (PER STUK) — Choix entre : Soupe de homard, soupe au curry classique Q, Tom Kha Kai
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Ceviche de Hamachi Hollandaispescatarian
20.00
CEVICHE VAN HOLLANDSE HAMACHI - TIGERMILK - MANGOCOMPOTE — lait de tigre, compote de mangue, coriandre et avocat
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de Longes de Bœuf
19.00
CARPACCIO VAN RUNDERHAAS - BASILICUMCRÈME - PARMEZAANSE KAAS — crème de basilic, parmesan, roquette et pignons de pin
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak Tartare Oriental
20.00
OOSTERSE STEAK TARTAAR - SOJAPARELS - DASHI - JAPANSE RADIJS — perles de soja, dashi, radis japonais, sésame et soja fumé
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Foie Gras
23.00
TERRINE VAN GANZENLEVER - BRIOCHE - APPELCOMPOTE - ACETO — brioche, compote de pomme et aceto
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Ravioli au Fromage à la Crèmevegetarian
21.00
ROOMKAASRAVIOLI - SEIZOENSGROENTEN - TRUFFELJUS - PECORINO — légumes de saison, jus de truffe et pecorino
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Q-Burger
28.50
Q-BURGER - WAGYU RUND - GREEN EGG - BRIOCHE - KROPSLA — Bœuf Wagyu, green egg, brioche, laitue, copeaux de foie gras, pickles, crème de truffe, bacon
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Entrecôte
35.00
ENTRECOTE - GRAINFED - MAÏSSTRUCTUREN - BIMI - POMPOEN — nourrie aux grains, textures de maïs, bimi, courge et jus au vin rouge
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Joue de Veau
39.50
KALFSWANG - ZWEZERIK - MINI BIET - MARLOUSKE UI — ris de veau, mini betterave, échalote, petits choux de pomme de terre et jus de veau
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Bœuf
42.00
OSSENHAAS - GRAINFED - PASTINAAK - SAVOOIEKOOL — nourri aux grains, panais, chou pommé, pommes amandine et jus de truffe
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pâtespescatarian
29.50
PASTA - GAMBA - TRUFFELROOMSAUS - PARMEZAANSE KAAS - RUCOLA — crevette, sauce crème à la truffe, parmesan et roquette (option jambon Ibérique au lieu de crevettes)
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Filet de Cabillaudpescatarian
35.00
KABELJAUWFILET - SPINAZIE - SPAGHETTINI - RAGOUT VAN ZEEVRUCHTEN — épinards, spaghettini, ragout de fruits de mer, ail noir et sauce champagne
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Sole Meunièrepescatarian
49.50
ZEETONG - MEUNIÈRE - KAPPERTJES - PETERSELIE - CITROEN-BOTERJUS — câpres, persil et jus au beurre citronné
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPPLÉMENTS
Fritesvegetarian
6.00
FRIETEN - MAYONAISE — avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Fritesvegetarian
8.50
FRIETEN - KIMCHI - SRIRACHA — avec kimchi et sriracha
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
Fritesvegetarian
8.50
FRIETEN - ZOETE AARDAPPEL - TRUFFELCRÈME - PARMEZAANSE KAAS — Patate douce, crème de truffe, parmesan
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Saladevegetarian
7.50
SALADE - LITTLE GEM - CASHEW - FRENCH DRESSING — Little Gem, noix de cajou, vinaigrette française
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras
11.00
GANZENLEVER - KRULLEN — En boucles
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras
13.00
GANZENLEVER - GEBAKKEN — Poêlé
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Ris de Veau
12.00
KALFSZWEZERIK - GEBAKKEN — Poêlé
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Cheesecakevegetarian
13.50
CHEESECAKE - LEMONCURD - COMBAVA - CITROEN - MERINGUE — Lemon curd, combava, citron, meringue
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Parfait au Chocolat Blancvegetarian
13.50
PARFAIT VAN WITTE CHOCOLADE- BEREIDINGEN — Préparations de mûres, yaourt fermier égoutté
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Pommevegetarian
13.50
APPEL - WARME TARTELETTE - VANILLEROOMIJS — Tartelette chaude, glace vanille
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
KAASBORDJE - SELECTIE VAN HET KAASFORT AMSTERDAM — Sélection du Kaasfort Amsterdam, pain aux raisins, noix grillées
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Scroppino
9.50
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Affogatovegetarian
9.50
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Koffie Complète
9.50
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Early Sunday Dinnershow
Amusevegetarian
Amuse - Tartelette pecel — Tartelette pecel avec légumes bumbu et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Marbré de Queue de Bœuf
Marbré van ossenstaart — Avec foie gras, truffe d'hiver, Madère et beurre noisette
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de Kingfishpescatarian
Carpaccio van kingfish — Avec riz à sushi, wasabi, concombre et beurre blanc wagyu
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Turbotpescatarian
Tarbotfilet — Avec ravioles de homard, topinambour et sauce à l'ail noir rôti
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de Bœuf
Entrecote van natuurrund — Avec rendang onctueux, perkedel et orange
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Q-Magnumvegetarian
Chocolat blanc et Doyenné du Comice
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Dîner raffiné 5 services
150.00
verfijnd 5-gangen diner
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu d'été 3 services
Menu d'été 3 services
42.00
3-gangen zomermenu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 43
Trio de shots de soupe
Een trio van soepshots — Soupe crémeuse au homard, soupe curry Q-classic et soupe tom kha kai, servies avec un crostini croustillant
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Quatre Royale
Avec anguille fumée, saumon fumé, tataki de thon et crevettes croustillantes
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fraises Romanoff
Aardbeien Romanoff — Un classique d'été avec des fraises fraîches et une finition crémeuse
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
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64veggie
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Plats végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options principales sont la pizza margherita, les crêpes ou les raviolis au fromage frais avec jus de truffe. Il existe de nombreux snacks végétariens comme les croquettes risotto truffe et le houmous aux légumes grillés.
28 plats végétariens et 4 végans sur 103
74dia
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le menu comprend divers plats de poisson et de viande sans sauces lourdes.
58 adaptés au diabète · 102 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Nieuwstraat 79, 5683 KB Best
- Horaires
- lun—mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim—
- Contact
- +31499371450 info@quatrebras.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quatrebras.nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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