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Le Pavé d'Auge

place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge

Fermé maintenant · ouvre ven 12:15

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tarte fine aux tomates, basilic et moutarde Normande de la maison Dupontvegetarian
Tomato and basil tart with Normandy mustard
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Bar lardé de magret en brochette et fumé, velouté froid aux graines de tournesol et myrtilles
Smoked sea bass with duck breast skewers and sunflower seed velouté
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras de la Ferme de la Houssaye chaud et froid, artichauts en textures et réglisse
Foie gras with artichokes and liquorice
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Homard snacké, fenouil confit, bisque et quinoa Normand
Seared lobster with fennel and bisque
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Plats
Cèpes rôti au beurre, réduction de raisin et crème de noixvegetarian
Roasted porcini mushrooms with grape reduction and walnut cream
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lieu jaune de ligne confit au beurre et sa garniture “coucher de soleil”pescatarian
Butter-confit pollack with sunset garnish
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré de porc normand, aubergines, thym et jus lié au chocolat
Normandy pork loin with eggplant and chocolate jus
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pigeonneau de Monsieur Jardin François, polenta, mûres et laurier
Squab with polenta and blackberries
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau rôti au beurre, cèpes, raisins et crème de noix
Roasted veal sweetbreads with porcini and walnut cream — Suggestion du moment (à commander en début de repas)
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Soufflé chaud au Calvados et pot gourmand à la crème fraîche Normandevegetarian
Calvados soufflé with Normandy cream
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 29
Nuage au lait Normand de la Ferme de la Croix L’Abbévegetarian
Normandy milk cloud
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Framboises, sablé normand, glace et crème diplomate à la fève tonkavegetarian
Raspberries with Normandy shortbread and tonka bean cream
estimation≈ 440 kcal42 g de glucideslourd 34
Souvenir d’un pain beurre et chocolat de chez Michel Cluizelvegetarian
Chocolate and butter bread dessert
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideslourd 30
Menus Dégustation
2 temps entrée-plat ou plat-dessert
62.00
2-course tasting menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
3 temps entrée, plat et dessert
75.00
3-course tasting menu
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
4 temps entrée, plat, fromage et dessert
85.00
4-course tasting menu
estimation≈ 1300 kcal95 g de glucideslourd 35
5 temps 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert ou 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert
95.00
5-course tasting menu
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la tarte fine aux tomates et les cèpes rôtis à la crème de noix. Il y a plusieurs desserts, dont un soufflé au Calvados. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 17

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Le choix d'entrées et de plats est varié.

8 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:15–13:15, 19:15–20:45
jeu12:15–13:15, 19:15–20:45
ven12:15–13:15, 19:15–20:45
sam12:15–13:15, 19:15–20:45
dim12:15–13:15, 19:15–20:45
horaires de première et dernière commande. fermé pour congés du 01/11/2026 au soir jusqu’au 25/11/2026 inclus
Contact
+33231792671 info@pavedauge.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavedauge.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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