Gasterij Vuurland

Noorderweg 15, 1948 PJ Beverwijk

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANDWICHS

Carpaccio

14.50

Carpaccio (ook vega te bestellen) — Mayonnaise à la truffe, vieux fromage, pignons de pin, roquette (disponible en version vega)

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saumon fumé

14.50

Gerookte zalm — Mayonnaise au citron vert, concombre aigre-doux

estimation≈ 600 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Croquettes de veau

11.50

Kalfskroketten — Mayonnaise miel-moutarde

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Pulled Chicken

13.00

Hauts de cuisses de poulet, salade de chou, crème fraîche, sauce BBQ maison

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Salade de thon

12.50

Tonijnsalade — Pomme, cornichon, câpres

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Chèvre chaudvegetarian

12.00

Warme geitenkaas — Myrtilles, noix, confiture de figues

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Le Douze Heures

15.00

Twaalf uurtje — Viande: carpaccio, soupe, croquette de veau; Poisson: salade de thon, soupe, croquette crevettes; Végé: chèvre, soupe, croquette légumes

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Burger Vuurland

19.50

Vuurland burger (ook vega te bestellen) ○ — 100% bœuf, pain brioche, laitue iceberg, cornichon, bacon, tomate, fromage, sauce BBQ maison, frites fraîches (disponible vega)

estimation≈ 1250 kcal95 g de glucides

SOUPES

Soupe Pomodorivegetarian

8.00

Pomodori soep — Tomates crémeuses, crème fraîche

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Soupe du Chef

8.00

Soep van de Chef — Variable; veuillez demander au personnel

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

TOASTS

Jambon

7.00

Ham

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fromagevegetarian

7.00

Kaas

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Jambon/Fromage

7.00

Ham/kaas

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PLATS À BASE D'OEUFS

Trois œufs plein air frits

12.50

Drie gebakken scharreleieren — Fromage affiné, jambon fermier, lard, jambon/fromage, lard/fromage

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SUCRÉ

Pâtisseries assorties

5.00

Gesorteerd gebak

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42

Cheesecake maisonvegetarian

5.00

Huisgemaakte cheesecake

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39

Tarte aux pommesvegetarian

4.75

Appeltaart — De la pâtisserie

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Cupcakevegetarian

3.50

Une surprise pour vos petits !

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Brownievegetarian

5.00

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 36

Crème chantillyvegetarian

0.75

Slagroom

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

CRÊPES

Naturevegetarian

9.00

Naturel

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Lardons

10.00

Spek

estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 67

Lardons/fromage

11.00

Spek/kaas

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

APÉRITIFS

Planche de pain Vuurlandvegetarian

7.00

Vuurland broodplankje — Fraîchement cuit | ailoli et beurre aux herbes

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Bitterballen (9 pièces)

9.90

Bitterballen (9 stuks) — Mayonnaise miel-moutarde

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Bâtonnets de fromage (9 pièces)vegetarian

9.90

Kaastengels (9 stuks) — Sauce chili

estimation≈ 620 kcal40 g de glucides

Poulet croustillant (6 pièces)

9.90

Crunchy chicken (6 stuks) — Sauce chili

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Mix oriental (8 pièces)

9.90

Oosterse mix (8 stuks) — Divers nems | sauce chili

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Bittergarnituur (18 pièces)

18.00

Bittergarnituur (18 stuks) — Assortiment de fritures avec différentes sauces

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 33

Nachos au fourvegetarian

10.00

Nacho's uit de oven — Fromage | sauce chili | guacamole | crème fraîche

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Nachos poulet effiloché

13.50

Nacho's pulled chicken — Fromage | sauce chili | guacamole | crème fraîche | poulet effiloché

estimation≈ 1050 kcal72 g de glucides

Planche bourguignonne

32.50

Bourgondische plank — Planche avec divers amuse-bouches à partager

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36

ENTRÉES

Roulade de poulet

12.50

Kiprollade — Roulade de poulet tiède | relish de mangue | mayonnaise au curry | concombre aigre-doux | croquant de noix de cajou

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gamba's

14.50

Beurre aux herbes | pain

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Vega Beefvegetarian

13.00

Teriyaki | pak choi | piment rouge | oignons frits

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Crostini aux champignonsvegetarian

12.00

Crostini met champignons — Ail | fèves croquantes | oignon vert

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

SALADES

Carpaccio

13.50

Carpaccio ○ — Mayonnaise à la truffe | vieux fromage | pignons de pin | roquette

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fromage de chèvrevegetarian

13.50

Geitenkaas ○ — Myrtilles | noix | confiture de figues

estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Saumon fumé

13.50

Gerookte zalm ○ — Mayonnaise au citron vert | concombre aigre-doux

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLATS PRINCIPAUX

Saté de poulet

21.50

Kipsaté ○ — Hauts de cuisses de poulet marinés à l'orientale | sauce saté | kroepoek

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spareribs

23.50

Spareribs ○○ — Fondantes | salade de chou | sauce à l'ail

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

Bavette de bœuf australienne

29.50

Australische Runder bavette ○○ — Légumes de saison | sauce stroganoff

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Faux-filet tendre

25.50

Malse kogelbiefstuk ○○ — Légumes de saison | sauce au poivre

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cabillaud

24.50

Kabeljauw ○○ — Chutney au paprika | croustillant de jambon serrano | légumes de saison

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tofu Satévegetarian

17.50

Tofu saté ○ — Marinade orientale | kroepoek | sauce saté | oignons frits | oignon vert

estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65

FRITES

Pulled Chicken

11.00

Pulled chicken I BBQ-saus I crème fraîche — Sauce BBQ | crème fraîche

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Poulet croustillant

11.00

Krokante kip I oude kaas I chilli saus — Vieux fromage | sauce chili

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Kibbeling

11.00

Kibbeling I knoflooksaus I krokante ui — Sauce à l'ail | oignon croustillant

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

DESSERTS

Scroppino

9.50

Vodka | prosecco | blanc d'œuf | sorbet au citron

estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39

Sorbetvegetarian

10.50

Fruits frais | glace mangue-passion | coulis de fruits rouges | crème chantilly

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44

Dame Blanche

10.50

Glace vanille | sauce chocolat chaude

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29

Crème Brûlée

10.50

Glace vanille | crème chantilly

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40

MENU ENFANT DÉJEUNER

Tosti

7.00

Toast fromage, jambon ou jambon-fromage

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Pâtes de Kumba

10.00

Kumba's pasta — Pasta Bolognese avec fromage râpé

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Sandwich kroket

7.00

Broodje kroket — Tranche de pain blanc avec mayonnaise

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Sandwichs

3.50

Broodjes — Pain blanc au choix : pâte au chocolat | vermicelles | confiture | fromage

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Menu enfant Koning Kumba

10.50

Koning Kumba's kindermenu — Choix de : kroket | frikandel | soufflé au fromage avec frites, mayo, ketchup et compote

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Burger enfant Vuurland

12.50

Vuurland kinderburger — Mini burger avec fromage et frites, mayo et ketchup

estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

MENU ENFANT DÎNER

Kibbeling

12.50

Avec frites, sauce à l'ail, mayo et compote

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65

À LA CARTE ENFANT

Bol de légumesvegan, vegetarian

4.50

Groentebakje — Concombre | tomate | poivron

estimation≈ 40 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Schatkist

3.00

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

2 boules de glace

6.00

2 bollen ijs — Parfum au choix avec une touche de crème chantilly

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options à base de viande, de poisson et de légumes. Les plats principaux avec légumes de saison contiennent peu de glucides.

19 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse: Noorderweg 15, 1948 PJ Beverwijk
Horaires: lunfermé
marfermé
merfermé
jeufermé
ven10:00–00:00
sam10:00–00:00
dim10:00–00:00
Vrijdag 26 juni zijn wij gesloten i.v.m. een besloten huwelijksvoltrekking-feest.. Op de dagen dat we gesloten zijn, is het restaurant wel boekbaar voor groepen.. Closing time not specified, only opening time provided
Contact: +31251745291
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasterijvuurland.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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