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La Petite Tonnelle

la, 20 Rue de la Balme, 24220 Beynac-et-Cazenac

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade de gésiers
14.00
Gizzard Salad — confits par nos soins, croûtons et noix
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Flan aux cèpes et aux noix
14.00
Cep Mushroom Flan with Smoked Duck — au magret de canard fumé par nos soins
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flan aux cèpes et aux noixvegetarian
13.00
Cep Mushroom Flan — et sa salade verte
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite légèrement fuméepescatarian
19.50
Smoked Trout — fumée par nos soins, mousse de mozzarella, pickles, pesto noix - basilic
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escalope de foie gras poêlée
29.50
Seared Foie Gras — "tatin" aux pêches, caramel au Monbazillac, pain toasté aux noix
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideslourd 36
Salade Périgourdine
27.00
Perigord Salad — Salade, foie gras mi-cuit, magret de canard fumé, gésiers confits, noix, croûtons et pickles
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Lingot de foie gras pressé
27.00
Pressed Foie Gras — chutney de fruits rouges, brioche au poivre de Java et pain aux noix
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de crabepescatarian
24.00
Crab Salad — guacamole, émulsion coco & citron vert
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'œuf pochévegetarian
18.00
Poached Egg with Ceps — cèpes sautés et crème de cèpes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho & Chantillyvegetarian
15.00
Watermelon and Tomato Gaspacho — pastèque, tomates, fraises et Chantilly basilic menthe
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Plats principaux
Filet de truitepescatarian
19.50
Trout Fillet — sauce agrumes au Monbazillac, purée de saison et petits légumes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Parmentier
18.00
Duck Parmentier — effiloché de confit de canard et échalotes confites, sauce au vin rouge de Bergerac
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gnocchi au pesto rougevegetarian
19.00
Gnocchi with Red Pesto — tomates, olives, basilic et parmesan
estimation≈ 610 kcal65 g de glucides
Cuisse de canard confite par nos soins
21.00
Duck Confit — cèpes sautés et pommes de terre façon sarladaise, sauce au vin rouge de Bergerac
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ris de veau
27.00
Veal Sweetbreads — purée à la truffe d'été, petits légumes de saisons et sauce morilles
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
25.00
Duck Breast — basse température, sauce vin rouge et fruits rouges, purée de saison et petits légumes
estimation≈ 610 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Suprême de pintade
24.00
Guinea Fowl Supreme — basse température, caviar d'aubergines, petits légumes et crème de foie gras
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Omelette aux cèpesvegetarian
17.50
Cep Mushroom Omelette — et sa salade verte
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le poulpe moelleuxpescatarian
24.50
Octopus — et son crémeux du moment, petits légumes, sauce acidulée soja & xérès
estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pêche du jourpescatarian
29.00
Catch of the Day — voir ardoise au restaurant
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Trio de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Trio — tomme de brebis nature, noix et truffe d'été
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartelette citron basilic & fraisesvegetarian
10.00
Lemon Basil Strawberry Tart — fraises fraiches & crémeux citron basilic
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Moelleux au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Molten Cake — et sa crème glacée
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Crème brûléevegetarian
9.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Gâteau aux noixvegetarian
9.00
Walnut Cake — et son caramel beurre salé
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Tiramisu "glacé"vegetarian
11.00
Frozen Tiramisu — glace café, spéculoos & crème de mascarpone
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 26
Café ou Thé gourmandvegetarian
11.00
Gourmet Coffee or Tea — petites mignardises
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats riches en protéines avec des légumes. La plupart des plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

17 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
la, 20 Rue de la Balme, 24220 Beynac-et-Cazenac
Horaires
pas encore connu
Contact
+33553299518
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitetonnelle.fr/

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