Bar Jean Biarritz
rue des Halles 5, 64200 Biarritz
Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Huêtres Marennes d'Oléronpescatarian
3.00
Marennes Oléron Oysters
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huêtres Gillardeaupescatarian
4.50
Gillardeau Oysters
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Patatas bravasvegetarian
5.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Croquettes de jambon
3.00
Ham Croquettes
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de parton
12.00
Barton Cassoulet
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Cassolette de poissonpescatarian
12.00
Fish Cassoulet
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pipirrash farcis à la moruepescatarian
12.00
Stuffed Pipirrash with Cod
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouillon Basque et son jaune d'æufvegetarian
12.00
Basque Broth with Egg Yolk
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Degustation de foie gras
15.00
Foie Gras Tasting
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Croquetas de coco y gambaspescatarian
15.00
Coconut and Shrimp Croquettes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de chèvrevegetarian
15.00
Goat Cheese Salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte, vinaigrette de thon et aspergespescatarian
15.00
Mixed Salad with Tuna and Asparagus
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Prise en route Mouton Bascot
15.00
Basque Mutton
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de tomates, mozzarella, basilicvegetarian
15.00
Tomato Mozzarella Basil Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ugettes de canard maison
15.00
Homemade Duck Gizzards
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson de montagne
15.00
Mountain Saucisson
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes craquantespescatarian
15.00
Crispy Shrimp
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chipirons à la planchapescatarian
15.00
Grilled Chipirons
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Planche de fromagevegetarian
15.00
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de charcuterie
15.00
Charcuterie Platter
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Anchois du Pays Basquepescatarian
15.00
Basque Anchovies
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de cantabrepescatarian
15.00
Cantabrian Anchovies
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôti et son painvegetarian
15.00
Roasted Camembert with Bread
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Omelette aux champignonsvegetarian
15.00
Mushroom Omelette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sauté de chèvre
25.00
Sautéed Goat
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cecir rolls + Emulsião Cremepescatarian
25.00
Cecir Rolls with Cream Emulsion
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras maison
25.00
Homemade Foie Gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jambon 100% Bellota
35.00
100% Bellota Ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Ebène d'Aquitaine, 30gpescatarian
100.00
Ebène d'Aquitaine Caviar
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS
Moules à la plancha, frites maisonpescatarian
19.00
Grilled Mussels and Fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Sardines grillées à la planchapescatarian
19.00
Grilled Sardines
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cabillaud « Bart sea » jaune d'æufpescatarian
25.00
Cod with Egg Yolk
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas à la planchapescatarian
27.00
Grilled Prawns
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parbada de poissonpescatarian
30.00
Fish Parbada
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Merlu de ligne à la provençalepescatarian
58.00
Line-caught Hake Provençale
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules provençalepescatarian
60.00
Provençale Mussels
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VIANDES
Assiette Basque (ventrèche + cou llet + frit lons + maïse maison)
20.00
Basque Plate
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Planche de charcuterie
22.00
Charcuterie Platter
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burger Barton (steak + cheese + cheddar + lard + tomate + oignons + sauce burger)
22.00
Barton Burger
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Steak tartare
22.00
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Asopa de veu (Gravad lax)pescatarian
24.00
Gravlax
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau à la crème (avec pomme frites)
24.00
Veal Sauté with Cream and Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Côtes d'agneau de lait
27.00
Milk-fed Lamb Chops
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte et sauce Béarnaise
27.00
Entrecôte with Béarnaise Sauce
estimation≈ 750 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau aux champignons
27.00
Veal Sauté with Mushrooms
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cochon de lait à la sauce
30.00
Suckling Pig with Sauce
estimation≈ 700 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard au miel (supplément foie gras POL UIL 10€)
30.00
Honey Duck Breast
estimation≈ 620 kcal18 g de glucideséquilibré 66
Côte de veau aux morilles
36.00
Veal Chop with Morel Mushrooms
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau aux morilles
36.00
Veal Sauté with Morel Mushrooms
estimation≈ 540 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Boeuf (Pour 2 personnes)
55.00
Côte de Boeuf
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
ENTRÉES
Huîtres Marennes d'Oléronpescatarian
3.00
Marennes d'Oléron oysters
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cassette de poivronsvegetarian
12.00
Stuffed peppers
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Papillotes farcis a la horno
12.00
Stuffed papillotes
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillon blanquette et son jeune et son jeune d'été
14.00
Blanquette broth
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crottes de canard
14.00
Duck croquettes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixte, ventrèche de thon et aspergespescatarian
15.00
Mixed salad with tuna belly and asparagus
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Près en croûte maison
15.00
Homemade pastry
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Salade de chèvre chaudvegetarian
15.00
Warm goat cheese salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Doigts de canard maison
15.00
Homemade duck strips
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes crème d'ailpescatarian
15.00
Shrimp with garlic cream
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chipirons a la planchapescatarian
15.00
Grilled baby squid
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saucisson et chorizo
15.00
Sausage and chorizo
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Omelette aux légumesvegetarian
15.00
Vegetable omelette
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chevre chaudvegetarian
15.00
Warm goat cheese
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Coeur volant
15.00
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchoispescatarian
15.00
Anchovies
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
100% Bellota
15.00
100% Bellota ham
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar d'Aquitaine, 30gpescatarian
55.00
Aquitaine caviar
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS
Moules a la plancha, frites maisonpescatarian
19.00
Mussels and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Cabillaud, sabayon l'air chaudpescatarian
22.00
Cod with sabayon
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Barбаda de poissonpescatarian
30.00
Fish barbada
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Meria de ligne a rencanapescatarian
58.00
Line-caught fish
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de thon à la planchapescatarian
65.00
Grilled tuna steak
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIANDES
Assiette Basque (ventrèche + cuisse + chalet + foie gras + maison salade)
20.00
Basque platter
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma ibérique
22.00
Iberian pluma
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Asopa de veio (Great seafood)pescatarian
24.00
Seafood soup
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sopa de pescado (fish soup)pescatarian
24.00
Fish soup
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Cochon de lait
30.00
Suckling pig
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau aux morilles (Plat partage - 2 pers)
55.00
Veal sauté with morels
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Chili con Carne
14.00
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 84
Chili con Mayo Australian 100%
18.00
Australian Chili con Mayo
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Suppléments sauce morilles
18.00
Morel sauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Suppléments sauce au poivre, sauce bleu ou sauce béarnaise
18.00
Pepper, blue or Béarnaise sauce
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Suppléments salade ou légumes ou frites maison ou écrasé de pomme de terrevegetarian
5.00
Side salad, vegetables or fries
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
DESSERTS
Glaces - sorbets
3.00
Ice cream and sorbets
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Fromage de tête du berger et sa confiture de cerise noirevegetarian
11.00
Shepherd's head cheese with cherry jam
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Mousse au chocolat
11.00
Chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Baba au rhum
11.00
Rum baba
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat maison
11.00
Homemade chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Riz au lait maisonvegetarian
11.00
Homemade rice pudding
estimation≈ 300 kcal45 g de glucideslourd 39
Veau bleu basquée a la crème
11.00
Basque blue veal with cream
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Café gourmand
12.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
Tarte ou tartes
12.00
Tarts
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 41
MENU PETIT JEAN
Hamburger maison / Steak haché / Merlu Dessert (1 boule de glace)
14.00
Kids Menu: Burger, Steak or Hake with Ice Cream
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
ENTRÉES
Pupillas farcis la horno
12.00
Stuffed Pupillas
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Bocadillo de jamon
12.00
Ham Bocadillo
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Croquetas de jamon y quisilla
12.00
Ham and Shrimp Croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Prise en route Maison Bolland
12.00
Maison Bolland Appetizer
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sauté de champignons
12.00
Sautéed Mushrooms
estimation≈ 150 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauté de calamar
12.00
Sautéed Squid
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rillettes de canard
12.00
Duck Rillettes
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson de Lyon
25.00
Lyon Sausage
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôti et son lard
25.00
Roasted Camembert with Bacon
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Omelette aux cèpes
25.00
Cèpes Omelette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chèvre chaud
25.00
Warm Goat Cheese
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras roulé
25.00
Rolled Foie Gras
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras entier
25.00
Whole Foie Gras
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Ébène Aquitaine, 30g
55.00
Caviar Ébène Aquitaine
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS
Parillada de poissons
30.00
Grilled Fish Platter
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Merlu de ligne à l'armoricaine
58.00
Hake Armoricaine
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau Moules et thon à l'armoricaine
65.00
Mussels and Tuna Armoricaine
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
VIANDES
Burger Jambon
22.00
Ham Burger — steak haché + chalet + lard + tomate + oignons + sauce burger
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Aspxa de veau (Great drenched)
24.00
Veal Aspxa
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de veau
24.00
Veal Sauté with Cream — veau cuisiné avec crème fraîche
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cochon de lait au four
30.00
Roasted Suckling Pig
estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard au miel et rum
30.00
Duck Breast with Honey and Rum — supplément foie gras pel l'unité : 10€
estimation≈ 650 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Entrecôte de Boeuf
55.00
Beef Entrecôte
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
43veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des patatas bravas, une omelette aux champignons et une salade de tomates, mozzarella, basilic. Il n'y a pas de plat principal végétarien.
14 plats végétariens et 0 végans sur 128
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés comme les poissons et viandes grillés. Ces options sont naturellement pauvres en glucides.
105 adaptés au diabète · 132 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue des Halles 5, 64200 Biarritz
- Horaires
- lun10:30–02:00mar10:30–02:00mer10:30–02:00jeu10:30–02:00ven10:30–02:00sam10:30–02:00dim10:30–02:00Service continu
- Contact
- +33559248038
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barjean-biarritz.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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