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L'Impertinent

rue d’Alsace 5, 64200 Biarritz

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VIENNOISERIES ET PETIT DÉJEUNER
CINNAMON ROLLS
5.50
Cinnamon Rolls with Lemon Cream — CRÈME AU CITRON
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
CAKE AU CITRON ET PAVOT
6.50
Lemon Poppy Seed Cake
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
COOKIE AU CHOCOLAT DE MAISON TXOKOLA
4.50
Chocolate Cookie
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
ENERGY BALL
3.50
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHIA PUDDING MYRTILLES
6.00
Blueberry Chia Pudding
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GRANOLA MAISON
8.00
House Granola with Skyr and Seasonal Fruit — SKYR, FRUITS DE SAISON
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 74
DÉJEUNER
FOCCACIA JAMBON MOZZARELLA
14.00
Ham and Mozzarella Focaccia
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
FOCCACIA VÉGÉTARIENNE CARBONATA, MOZZARELLAvegetarian
13.00
Vegetarian Carbonata and Mozzarella Focaccia
estimation≈ 580 kcal50 g de glucides
PROTEIN ROLLS, SALADE MESCLUN
18.00
Protein Rolls with Mesclun Salad
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
DONBURI : RIZ SUSHI, THON ROUGE DE LIGNE CRU, DIFFÉRENTS LÉGUMES MARINÉS
22.00
Tuna Donburi
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
DAHL DE LENTILLES, RIZ, YAOURT AVEC PAIN PITA MAISON
16.00
Lentil Dal with Rice and Pita
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 86
TALO ARTO GORRIA, PULL PORK IBAIAMA, CRÉMEUX DE POIS CHICHES, KIMCHI MAISON
16.00
Pulled Pork Taco with Chickpea Cream and Kimchi
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
TARTINE DU JOUR : LÉGUMES GRILLÉS, BREUIL, PESTO PIGNONvegetarian
13.00
Grilled Vegetable Tartine with Pesto
estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERT
TARTA DE QUESO, AVEC COMPOTÉE CERISE VERVEINE
9.00
Cheesecake with Cherry Verbena Compote
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37
ABRICOT, FEUILLES DE FIGUIERS, CRUMBLE AU MAIS ARTO GORRIA, SORBET AMANDE
9.00
Apricot Crumble with Almond Sorbet
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
LA SUITE
THON ROUGE DE LIGNE, TOMATES, YAOURT FUMÉ, LIVÉCHE, CHIPOTLE
39.00
Bluefin Tuna with Smoked Yogurt and Chipotle
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
DEMI HOMARD BLEU AU FEU DE BOIS, CARPACCIO DE PÊCHE BLANCHE, FENOUIL, BASILIC
44.00
Wood-fired Blue Lobster with Peach Carpaccio
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
COCHON KINTOA RÔTI, FIGUE, HARICOTS À LA FLAMME, PIMENT FUMÉ, EPEAUTRE AUX AMANDES
36.00
Roasted Kintoa Pork with Figs and Spelt
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CANE KRIAXERA, POIS CHICHE, CAROTTE, DUKKAH DE PISTACHE
38.00
Cane Kriaxera with Chickpeas and Pistachio Dukkah
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
AUBERGINE EN PAPILLOTTE LACQUÉE AU MISO, GNOCCHIS, FROMAGE FRAIS, TAGETESvegetarian
31.00
Miso Glazed Eggplant with Gnocchi
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
POUR FIINIR
CURRY VERT
17.00
Green Curry Dessert with Ginger Ice Cream — GLACE AU GINGEMBRE, CRÈME ANGLAISE À LA CORIANDRE, GRANITÉ CITRON VERT, GALANGA, ÉCUME COCO
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
NECTARINE JAUNE PÔCHÉE ET EN SORBET
17.00
Poached Yellow Nectarine with Almond Ice Cream — CRÈME AGASTACHE, GRANITÉ FLEUR D’AGASTACHE, GLACE AMANDE, ÉCUME AU LAIT CRU
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 37
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
17.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un dahl de lentilles ou l'aubergine laquée au miso avec gnocchis. La carte propose aussi une focaccia végétarienne et la tartine du jour aux légumes grillés.

4 plats végétariens et 0 végans sur 23

81dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et entrées riches en protéines. Les options sont généralement faibles en glucides.

10 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue d’Alsace 5, 64200 Biarritz
Horaires
lun09:00–17:00, 19:00–22:00
mar09:00–17:00, 19:00–22:00
mer09:00–17:00, 19:00–22:00
jeu09:00–17:00, 19:00–22:00
ven09:00–17:00, 19:00–22:00
sam09:00–17:00, 19:00–22:00
dim—
Réservation conseillée
Contact
+33559510367 contact@l-impertinent.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-impertinent.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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