Blue Cargo
2 Av. du Lac, 64210 Bidart
horaires pas encore connus
restaurant de poissontapas€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TAPAS
TAPAS DE CHÈVRE FRAISvegetarian
12.00
Fresh Goat Cheese Tapas — FRAISE, PETIT POIS
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PATATAS BRAVASvegan
9.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
12.00
Iberico Ham Croquettes
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
HOUMOUS MAISONvegan
9.00
Homemade Hummus
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIMIENTOS DE PADRÓNvegan
9.00
Padron Peppers
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PINTXO DE CRABE
12.00
Crab Pintxo
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FLEUR D’ARTICHAUT À PARTAGERvegetarian
12.00
Artichoke Flower
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHIPIRONS À LA PLANCHA
15.00
Grilled Baby Squid
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POULET FRIT AUX ÉPICES
13.00
Spiced Fried Chicken
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE FROMAGES BASQUESvegetarian
20.00
Basque Cheese Plate
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIE
22.00
Charcuterie Board
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE & FROMAGE
24.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
COCHON DE LAIT
22.00
Suckling Pig
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
JOUE DE BØUF
20.00
Beef Cheek
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÂTÉ BASQUE
12.00
Basque Pâté
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TARTINE DE SARDINES ARTISANALES “JEAN DE LUZ”
12.00
Sardine Toast
estimation≈ 340 kcal25 g de glucides
ENTRÉES
GASPACHO MELON CERISEvegan
9.00
Cherry Melon Gazpacho
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
CEVICHE DE DAURADE
16.50
Sea Bream Ceviche
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALADES
SALADE DE TRUITE DE BAIGORRY
22.00
Baigorry Trout Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE CÉSAR
18.00
Caesar Salad
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE DE TOMATES ET BURRATAvegetarian
17.00
Tomato and Burrata Salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
CHIPIRONS SAUTÉS AU PIMENT DU PAYS
23.00
Sautéed Baby Squid
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SMASH BURGER BASQUE
23.00
Basque Smash Burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
24.00
Hand-cut Beef Tartare
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MERLU DE LIGNE, SAUCE BEURRE CITRONNÉ
24.00
Line-caught Hake with Lemon Butter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIÈCE DU BOUCHER
28.00
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POULPE GRILLÉ
34.00
Grilled Octopus — SAUCE CHIMICHURRI, MOUSSELINE DE POMME DE TERRE & AIL
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CLUB SANDWICH AU HOMARD
36.00
Lobster Club Sandwich
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
COQUELET RÔTI
48.00
Roasted Cockerel
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES BASQUESvegetarian
14.00
Basque Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PÊCHE OU FRAISE MELBAvegetarian
12.00
Peach or Strawberry Melba
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
10.00
Chocolate Mousse — INDIVIDUEL OU À PARTAGER
estimation≈ 410 kcal25 g de glucideslourd 43
SALADE DE FRUITS FRAISvegan
10.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
CAFÉ GOURMAND
11.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
NOS ENTRÉES À PARTAGER
POMME DE TERRE AITATXI
16.00
Aitatxi Potatoes with Foie Gras — COPEAUX DE FOIE GRAS
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CARPACCIO DE TRUITE DE BAIGORRY
17.00
Baigorry Trout Carpaccio — HUILE D’OLIVE, CITRON
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VELOUTÉ FROIDvegetarian
12.00
Cold Cucumber and Goat Cheese Soup — CONCOMBRE, CHÈVRE
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRATINÉ DE CRABE
20.00
Crab Gratin — SAUCE PIQUILLOS
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS PLATS À PARTAGER
ÉPAULE D’AGNEAU DE LAIT CONFITE
70.00
Confit Lamb Shoulder and Fries — FRITES
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 38
CÔTE DE BŒUF
88.00
Rib of Beef and Fries — SAUCE BÉARNAISE, FRITES
estimation≈ 1600 kcal75 g de glucideslourd 36
NOS PLATS
AUBERGINE RÔTIEvegan
20.00
Roasted Eggplant — PISTOU, CITRON
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CRUMBLE DE FENOUILvegetarian
20.00
Fennel Crumble — GROSEILLES, FÈVES, SARRIETTE
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideséquilibré 70
MOULES À LA CRÈME
23.00
Mussels in Cream Sauce — SAUCE VIN BLANC, PERSIL
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CHIPIRONS À LA PLANCHA
24.00
Grilled Baby Squid
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MAGRET DE CANARD
26.00
Duck Breast with Red Wine Jus — JUS DE VIN ROUGE, MIEL
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VITELLO TONNATO
30.00
CÂPRES FRITS & PARMESAN
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIÈCE DU BOUCHER
32.00
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET DE DAURADE
32.00
Sea Bream Fillet with Lemon Butter — SAUCE AU BEURRE CITRONNÉ
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ST PIERRE D’ÉTÉ
34.00
Summer John Dory — SAUCE VIERGE À LA PÊCHE
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
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Fruits de mer et tapas
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats de poisson et de viande riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des tapas conviennent à un régime pauvre en glucides.
37 adaptés au diabète · 49 plats
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Pratique
- Adresse
- 2 Av. du Lac, 64210 Bidart
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33559235487
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluecargo.fr/#openModal
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