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Die Esse

Am Freibad 13, 35216 Biedenkopf

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Champignons panésvegetarian
8.90
Gebackene Champignons in Semmelpanade — Avec mayonnaise à l'ail et pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf
13.90
Rindercarpaccio auf frischem Ruccola — Sur roquette fraîche, sel gemme, poivre, huile de basilic, balsamique et parmesan
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre au fourvegetarian
10.90
Ziegenkäse aus dem Ofen — Fromage de chèvre frais au miel, garni de noix, figues séchées et herbes sauvages
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Soupe coco-curry
7.90
Curry-Cocossuppe — Aux épices exotiques et coco, servie avec un filet de poulet
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Velouté d'épinards et pois mange-toutvegetarian
7.60
Zuckerschoten-Spinatcremesuppe — Végétarien, avec une légère note d'ail
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades et plus……
Crevettes rouges épicées
16.90
Herzhafte Gewürze Rotgarnelen in Olivenöl gebraten — Sautées à l'huile d'olive sur roquette avec aïoli, Grana Padano et pain
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Salade d'herbes sauvagesvegetarian
16.90
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse oder mit gebackenen Champignons und Knoblauchmayonnaise — Au chèvre ou champignons panés, tomates cerises, balsamique et basilic
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette Fitness
18.90
Fitnessteller — Salades croquantes, fruits frais, sauce crème aigre, lanières de dinde grillées et pain
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Assiette de salade mixtevegetarian
5.90
Gemischter Salatteller — Salade saisonnière au choix : sauce crème ou balsamique
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Schnitzel de dinde à la crème
23.90
Truthahn-Sahneschnitzel — Sauce à la crème et herbes, champignons sautés, croquettes et salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tagliarini aux crevettes rouges
21.90
Tagliarini mit gebratenen Rotgarnelen — Ail, curry, poivre citronné, crème, oignons printaniers et parmesan
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Rumpsteak Haus-Hofmeister
32.90
Rumpsteak Angus grillé, herbes, sel marin et beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Rumpsteak Whiskey-Poivre
33.90
Rumpsteak Whiskey-Pfeffer — Rumpsteak Angus grillé, sauce crème whiskey-poivre et croquettes
estimation≈ 780 kcal38 g de glucides
Filet de porc à la crème suisse
21.90
Schweizer Sahnelendchen — Filet grillé, champignons, sauce hollandaise, gouda gratiné et croquettes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Steaks d'agneau à la provençale
32.90
Lammhüftsteaks Provenzalisch — Mariné aux herbes de Provence, sauce au vin rouge et pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel de porc façon Chasseur
22.90
Schweineschnitzel Jäger Art — Sauce crème aux champignons, frites et salade
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Schnitzel de porc façon Vienne
20.90
Schweineschnitzel Wiener Art – Schnitzel pur — Schnitzel nature avec frites et salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Schnitzel Whiskey Poivre
22.90
Schnitzel Whiskey Pfeffer — Sauce au poivre, servi avec frites et salade
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Spécialités de la Maison
Filet de bar poêlépescatarian
29.90
Wolfsbarschfilet in Butter gebraten — Sur tagliatelles, sauce Pernod-safran et légumes ratatouille
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Fiocchetti Gorgonzolavegetarian
16.90
Raviolis au gorgonzola, dés de poires caramélisées, noix de cajou, pavot et parmesan
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Tortilla Aubergine-Herbes Sauvagesvegetarian
17.90
Tortilla Aubergine-Wildkräuter — fourrée à la crème d'aubergine, fromage de brebis, salade d'herbes sauvages croquante et lanières de poivron, avec échalotes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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72veggie
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Beaucoup d'entrées et spécialités végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des champignons farcis, du chèvre au four ou une soupe crème d'épinards. Les options végétariennes sont surtout des entrées et des spécialités comme les Fiocchetti Gorgonzola et la tortilla d'aubergine.

7 plats végétariens et 0 végans sur 21

62dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées légères. La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des accompagnements comme les frites ou les pâtes.

7 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Freibad 13, 35216 Biedenkopf
Horaires
lun17:00–23:59
marfermé
merfermé
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dim11:00–15:00
'ab 17:00' interpreted as opening from 17:00 until end of day
Contact
+4964613990 info@die-esse.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-esse.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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