Rancho Steakhouse - Bielefeld, Niederwall

Niederwall 37, 33602 Bielefeld

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CHARCUTERIE

Queso Manchegovegetarian

4.00

Manchego Cheese — Spanien, Kastilien-La Mancha (Schaf)

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Bergkäse „Bergkäuter“vegetarian

4.00

Bergkäse — Deutschland, Allgäu (Kuh)

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.00

Parmigiano Reggiano — Italien, Emilia-Romagna (Kuh)

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

5.00

Buffalo Mozzarella — Italien, Kampanien (Büffel)

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Ziegenkäsevegetarian

4.00

Goat Cheese — Niederlande, Zuid Holland (Ziege)

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Alpenswiss Bergkäsevegetarian

5.00

Swiss Mountain Cheese — Schweiz, Appenzellerland (Kuh)

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Baked Bruschettavegetarian

7.00

Gegrilltes Bauernbrot mit Tomaten-Konfi

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Roastbeef

5.00

Roast Beef — fein geschnitten mit Honig-Senf

estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Serrano Schinken

5.00

Serrano Ham — mit Cantaloupe-Melone

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Gambaspescatarian

7.00

Fried Gambas — gebraten mit frischen Kräutern

estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Picas de Pollo

5.00

Chicken Skewers — Hähnchenspieße mit Mango-Chillisauce

estimation≈ 170 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Speckdatteln

6.00

Bacon Wrapped Dates — mit Limettensaft

estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Kräuterbrot

5.00

Herb Bread with Aioli — Ofenfrisches Krustenbrot mit Aioli

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Pincho Moruno

6.00

drei Rinderspieße, Sesam & BBQ-Sauce

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Vorspeisenbrett

28.00

Appetizer Platter — Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen

estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 67

KALTE VORSPEISEN

Rindertartar

15.10

Beef Tartare — pochiertes Ei, Kapern, Senf und Schalotten

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de Casero

14.90

Beef Carpaccio — gerollt, mit Rucola, Pinienkerne & Parmesan

estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

WARME VORSPEISEN

Chorizo vom Grill

12.50

Grilled Chorizo — Spanische Chorizo mit Aioli & Limette

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tagessuppe

5.00

Soup of the Day

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Gambas al Ajillopescatarian

13.40

Garnelenpfanne mit Knoblauch & Kräutern

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pulled Beef Tacos

14.30

Drei Pulled Beef Tacos mit Salsa Verde und Sour Cream

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

ENSALADAS

Avocado Salatvegan

13.90

Avocado Salad — Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Blattsalat und Pinienkerne

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Mozzarella-Tomaten Salatvegetarian

12.80

Mozzarella Tomato Salad — Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto & Rucola

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mama´s Gartenvegan

16.40

Garden Salad — Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Walnüsse und rote Zwiebeln (Granatapfel- Dressing als Empfehlung)

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Steakhouse Salatvegetarian

9.90

Steakhouse Salad — Bunter Blattsalat, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Manchego

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Wintersalatvegetarian

13.40

Winter Salad — Gemischter Blattsalat, gebratene Champignons, rote Zwiebeln und Parmesan

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Beilagensalatvegan

6.30

Side Salad — Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken & Karotten

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Hähnchenbrustfilet

4.50

Chicken Breast — Empfehlung zu Salaten

estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Rinderstreifen

5.50

Beef Strips — Empfehlung zu Salaten

estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Zwei Riesengarnelenpescatarian

5.90

King Prawns — Empfehlung zu Salaten

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

28.50

Rib-Eye Steak 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Rib-Eye 400 gr.

38.60

Rib-Eye Steak 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimation≈ 1090 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Rib-Eye 500 gr.

45.30

Rib-Eye Steak 500g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimation≈ 1360 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Rinderfilet 200 gr. (Ladys Cut)

28.80

Beef Fillet 200g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rinderfilet 250 gr.

35.70

Beef Fillet 250g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rinderfilet 300 gr.

40.50

Beef Fillet 300g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart

estimation≈ 660 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak 200 gr.

19.40

Rump Steak 200g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak 250 gr.

24.30

Rump Steak 250g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak 300 gr.

28.80

Rump Steak 300g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hüftsteak 200 gr.

16.10

Sirloin Steak 200g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Hüftsteak 250 gr.

19.30

Sirloin Steak 250g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hüftsteak 300 gr.

23.60

Sirloin Steak 300g — Fein Marmoriert, herzhaft

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Surf & Turf

5.90

Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

DRY AGED STEAKS

Rib-Eye 300 gr.

38.20

Dry Aged Rib-Eye 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rib-Eye 400 gr.

47.60

Dry Aged Rib-Eye 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch

estimation≈ 1040 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Rumpsteak 200 gr.

25.30

Dry Aged Rump Steak 200g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak 300 gr.

35.90

Dry Aged Rump Steak 300g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SPECIAL CUTS

T-Bone Steak

53.00

Roastbeef und Filet sind von dem charakteristischen T-Knochen getrennt ( 500 gr. )

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Porterhouse Steak (für zwei)

104.00

Porterhouse Steak — Großer Filetanteil, ansonsten identisch zum T-Bone ( 1000 gr. )

estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Tomahawk Steak 1.200 g (für zwei)

134.00

Tomahawk Steak — Rib-Eye am langen Rippenknochen

estimation≈ 2800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

WAGYU

Australien Wagyu MS 5-6 Rumpsteak

35.00

Australian Wagyu Rump Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Australien Wagyu MS 5-6 Rib-Eye

37.00

Australian Wagyu Rib-Eye Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kagoshima Wagyu A5 Rumpsteak

62.00

Kagoshima Wagyu Rump Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Kagoshima Wagyu A5 Filet

76.00

Kagoshima Wagyu Fillet Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

CUTS & CHOPS

Chateaubriand

85.80

Edels argentinisches Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln angerichtet, dazu zwei Saucen nach Wahl. (500 gr. für zwei Personen)

estimation≈ 1600 kcal45 g de glucidesadapté au diabètelourd 44

Asado Rancho

59.70

Asado Rancho Mixed Grill — Verschiedene Rindersteaks mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, dazu zwei Saucen nach Wahl. (550 gr. für zwei Personen)

estimation≈ 1500 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 39

Lammkarree

32.80

Rack of Lamb — Ganzes neuseeländisches Lammfleisch ( 450 gr. )

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Schweine-Medaillons

18.30

Pork Medallions — Mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Louisiana Spare Ribs

20.30

Knusprig gegrillte Ribs mit Rancho Fritas und BBQ-Sauce

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 39

Putensteak

17.90

Turkey Steak — Saftiges Putensteak mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Supreme vom Maishähnchen

18.30

Corn-fed Chicken Supreme — Kikok-Hähnchenbrust mit knuspriger Haut geschwenkt in Zitronen-Thymian Butter, dazu gebratenes Gemüse & Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck)

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Trüffelpasta mit Steakstreifen

21.90

Truffle Pasta with Steak Strips — Steakstreifen auf Tagliatelle mit cremiger Trüffel-Parmesansauce

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

BURGEROS

Angus Burger

16.80

200g Patty, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Rucola und Papas Fritas

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

RANCHO Burger

17.20

200g Patty, Avocado, Rucola, getr. Tomaten, Mango-Chillisauce und Papas Fritas

estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides

Farmers Burger (vegetarisch)vegetarian

15.30

Farmers Veggie Burger — Homemade Veggie- Patty, Rucola, getr. Tomaten, Manchego & Basilikum-Pesto

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Dry Aged Burger

18.50

200g Dry Aged Patty, Tomaten, Bergkäse & Sour Cream

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Pulled Beef

17.40

Pulled Beef Burger — Pulled Beef vom Black Angus, Cheddar-Käse und karamellisierte Zwiebeln

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43

Double Beef n’ Cheese Burger

23.40

200g Patty, Pulled Beef, doppelt Cheddar-Käse, Spiegelei, Rucola und BBQ-Sauce

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 36

Extras (Cheddar-Käse, Jalapenos, rote Zwiebeln, Bacon, getr. Tomaten, Spiegelei)

1.50

Burger Extras

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Extra Patty

3.50

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Süßkartoffel Pommes

1.50

Sweet Potato Fries

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 71

BEILAGEN

Rosmarinkartoffeln

4.50

Rosemary Potatoes

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Papa Asada

4.50

Baked Potato — Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Papas Fritas

4.50

French Fries

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Süßkartoffel Pommes

5.00

Sweet Potato Fries

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Bratkartoffeln

4.90

Pan-fried Potatoes — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gebratenes Gemüse

5.00

Grilled Vegetables

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Champignons

4.70

Mushrooms

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Blattspinat

4.00

Spinach

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brokkolinis

6.90

Broccolini with Bearnaise — Baby Brokkoli mit Sauce Bearnaise

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Kartoffelpüree

5.60

Truffle Parmesan Mashed Potatoes — Mit Trüffeln und Parmesan verfeinert

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Gebratene Zwiebeln

4.00

Fried Onions

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Überbackener Maisgratin

4.40

Corn Gratin — Wahlweise mit Speck und Zwiebeln

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Gegrillter Maiskolben

4.00

Grilled Corn on the Cob — Mit Kräuterbutter

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Trüffel-Parmesan Fritas

6.70

Truffle Parmesan Fries

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Grüne Bohnen

5.00

Green Beans — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SAUCEN

Pfeffersauce

3.50

Pepper Sauce

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Hollandaise

3.50

Hollandaise Sauce

estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Bearnaise

3.50

Bearnaise Sauce

estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Champignonsauce

3.50

Mushroom Sauce

estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Mango-Chilli-Sauce

3.50

Mango Chilli Sauce

estimation≈ 120 kcal20 g de glucideslourd 39

BBQ-Sauce

3.50

BBQ Sauce

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

Sour Cream

3.50

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Kräuterbutter

3.50

Herb Butter

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Honig-Rinderjus

3.50

Honey Beef Jus

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Trüffelbutter

3.50

Truffle Butter

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

KINDERMENÜ

Junior Burger

10.00

Mit Mayonnaise oder Ketchup & Blattsalat dazu Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 42

Junior Steaks

11.00

Junior Steak — 150g Hüftsteak geschnitten & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36

Junior Schnitzel

10.00

Schweineschnitzel & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideslourd 38

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

San Sebastian Cheesecake

6.90

Cremig gebackener, spanischer Käsekuchen

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38

Schokoladen-Soufflé

7.20

Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — frisch zubereitet mit einer Kugel Vanille-Eis ( min. 15 Minuten)

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27

Crema Catalana

5.80

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Patisserie Empfehlung

6.90

Pastry Recommendation — Täglich wechselnde Desserts

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Variationen von Eis und Sorbet

6.80

Ice Cream and Sorbet Variation — Drei Kugeln Eis und eine Kugel Sorbet nach Wahl

estimation≈ 510 kcal60 g de glucideslourd 35

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Pratique

Adresse: Niederwall 37, 33602 Bielefeld
Horaires: pas encore connu
Contact: +4952196797979
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rancho-steakhouse.de/

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